புரோட்டீன் ஒரு மாய தீர்வாக கருதப்படுகிறது. அதிக புரதம் சிறந்த ஆரோக்கியம், விரைவான எடை இழப்பு மற்றும் வலுவான தசைகள் என கருதப்படுகிறது. அந்த யோசனை சுத்தமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உடல் சமநிலையில் செயல்படுகிறது, உச்சநிலையில் அல்ல. மிகக் குறைந்த புரதம் குணப்படுத்துவதை மெதுவாக்கும் மற்றும் தசைகளை பலவீனப்படுத்தும். அதிகப்படியான மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் செரிமானத்தை சிரமப்படுத்தலாம். நோக்கத்துடன் புரதத்தைச் சேர்ப்பதே குறிக்கோள், அழுத்தம் அல்ல. சரி, புரதம் ஒவ்வொரு உணவையும் எண்கள் விளையாட்டாக மாற்றாமல் ஆற்றல், வலிமை மற்றும் நீண்ட கால ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
தேவைகளுடன் தொடங்குங்கள், போக்குகள் அல்ல
புரதத் தேவைகள் உடலின் அளவு, வயது, செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கிய நிலையைப் பொறுத்தது. உட்கார்ந்திருக்கும் வயது வந்தவருக்கு வழக்கமாக பயிற்சி செய்பவரை விட குறைவாகவே தேவை. பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 0.8 கிராம் என்பது பொதுவான வழிகாட்டுதல். செயலில் உள்ளவர்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படலாம், ஆனால் இரட்டிப்பு உட்கொள்ளல் அரிதாகவே பலன்களை சேர்க்கிறது. சமூக ஊடகத் திட்டங்கள் பெரும்பாலும் புரதத்தை உடல் பயன்படுத்துவதைத் தாண்டித் தள்ளுகின்றன. கூடுதல் புரதம் தானாகவே தசையாக மாறாது. உடல் அதை எரிக்கிறது அல்லது அதிகப்படியான கொழுப்பாக சேமிக்கிறது.
நாள் முழுவதும் புரதத்தை பரப்பவும்
பலர் காலை உணவில் மிகக் குறைந்த அளவு புரதத்தை சாப்பிடுகிறார்கள், பின்னர் இரவு உணவில் அதிக சுமைகளை உட்கொள்கிறார்கள். புரதம் நிலையான அளவில் வரும்போது உடல் அதைச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு சிறிய உணவு தசைகளை சரிசெய்ய உதவுகிறது மற்றும் பசியை சீராக வைக்கிறது. புரதத்தை ஒரு வழக்கமான விருந்தினராக நினைத்துப் பாருங்கள், இரவு நேர பார்வையாளர் அல்ல. உணவுக்கு 15-25 கிராம் கூட காலப்போக்கில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த அணுகுமுறை நாளின் பிற்பகுதியில் பெரிய குலுக்கல்களை நம்புவதற்கான தூண்டுதலையும் குறைக்கிறது.
உண்மையான உணவு பெரும்பாலான வேலைகளைச் செய்யட்டும்
முழு உணவுகளும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களுடன் புரதத்தைக் கொண்டு வருகின்றன. முட்டை, தயிர், பருப்பு, பீன்ஸ், மீன், டோஃபு, பனீர், பருப்புகள் மற்றும் விதைகள் அனைத்தும் கணக்கிடப்படுகின்றன. இந்த உணவுகள் மெதுவாக ஜீரணிக்கின்றன மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. புரோட்டீன் பொடிகளுக்கு ஒரு இடம் உள்ளது, ஆனால் அவை இடைவெளிகளை நிரப்ப வேண்டும், உணவை மாற்றக்கூடாது. பருப்பு, காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய ஒரு தட்டு பெரும்பாலும் சுவைகள் மற்றும் இனிப்புகள் சேர்க்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட பட்டியை விட உடலுக்கு சிறப்பாக உதவுகிறது.
எண்கள் மட்டுமல்ல, சிக்னல்களைப் பார்க்கவும்
புரத உட்கொள்ளல் நிறுத்தப்படும் போது உடல் துப்பு கொடுக்கிறது. நிலையான சோர்வு, அடிக்கடி தசை வலி, மற்றும் மெதுவாக மீட்பு குறைந்த உட்கொள்ளல் சுட்டிக்காட்டலாம். மறுபுறம், வீக்கம், மலச்சிக்கல், வாய் துர்நாற்றம் அல்லது மோசமான பசியின்மை ஆகியவை அதிகப்படியான புரதத்தைக் குறிக்கலாம். இந்த அறிகுறிகள் சரியான எண்ணைத் தாக்குவதை விட முக்கியம். பகுதியின் அளவை மெதுவாக சரிசெய்வது கடுமையான மாற்றங்கள் இல்லாமல் சிக்கலை தீர்க்கிறது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் புரதத்தை சமநிலைப்படுத்துங்கள்
புரதம் தனியாக வேலை செய்யாது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலை வழங்குகின்றன, எனவே புரதம் பழுதுபார்ப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஹார்மோன்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை ஆதரிக்கின்றன. புரதத்திற்கு “இடத்தை உருவாக்க” கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வெட்டுவது பெரும்பாலும் பின்வாங்குகிறது, இது குறைந்த ஆற்றல் மற்றும் பசிக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு சீரான தட்டு சிறந்த உடற்பயிற்சிகளையும், சிறந்த செரிமானத்தையும், சிறந்த மனநிலையையும் ஆதரிக்கிறது. புரோட்டீன் இடத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது சிறப்பாகப் பொருந்துகிறது, அது எடுக்கும் போது அல்ல.
முன்னேற்றத்துடன் பொறுமையாக இருங்கள்
தசை அதிகரிப்பு, வலிமை மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியம் ஒரு வாரத்தில் தோன்றாது. ஆக்கிரமிப்பு திட்டங்களை விட நிலையான பழக்கவழக்கங்கள் முக்கியம். ஒரு உணவில் புரதம் நிறைந்த உணவைச் சேர்த்தால் போதுமானது. நிலைத்தன்மை ஒவ்வொரு முறையும் தீவிரத்தை துடிக்கிறது. புரதத்தை மிகைப்படுத்துவது பொதுவாக விரைவான முடிவுகளிலிருந்து வருகிறது, உண்மையான தேவையிலிருந்து அல்ல.பொறுப்புத் துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவலுக்காக மட்டுமே. வயது, மருத்துவ நிலைமைகள் மற்றும் செயல்பாட்டு நிலை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் புரதத் தேவைகள் மாறுபடும். பெரிய உணவு மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.
