இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள்: வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி விளக்கினர் | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது உலகளவில் மிகவும் பொதுவான சுகாதார கவலைகளில் ஒன்றாகும், இருப்பினும் பலர் அதை நிர்வகிக்க உப்பை வெட்டுவதில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துகிறார்கள். சோடியத்தை குறைப்பது உதவக்கூடும் என்றாலும், இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க இது மட்டும் அல்லது மிகச் சிறந்த வழி அல்ல. வாட்டர்லூ பல்கலைக்கழகத்தின் புதிய ஆராய்ச்சி, வாழைப்பழங்கள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற உணவுகள் மூலம் பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது இன்னும் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகிறது.அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் பிசியாலஜி – சிறுநீரக உடலியல் ஆகியவற்றில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அனிதா லேட்டன் தலைமையிலான ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரத்த அழுத்த அழுத்த ஒழுங்குமுறையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை ஆராய்வதற்கு விரிவான கணித மாதிரியைப் பயன்படுத்தினர். பொட்டாசியம்-க்கு-சோடியம் விகிதத்தை உயர்த்துவது தொடர்ந்து இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தது, உப்பு அளவு அப்படியே இருந்தபோதும் கூட. பெண்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலில் இருந்து அதிக முன்னேற்றத்தைக் காட்டிய ஆண்களில் இதன் விளைவு குறிப்பாக வலுவாக இருந்தது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உலகளவில் 30 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான பெரியவர்களை பாதிக்கிறது மற்றும் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இந்த ஆராய்ச்சி தடுப்புக்கான எளிய, அணுகக்கூடிய மற்றும் அறிவியல் ஆதரவு அணுகுமுறையை வழங்குகிறது. சோடியத்தை குறைப்பதில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவதை விட, தினசரி உணவில் அதிக பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது இதய ஆரோக்கியமான உணவுகளின் முக்கிய பகுதியாக மாறும். கட்டுப்பாட்டிலிருந்து ஊட்டச்சத்து சமநிலைக்கு கவனம் செலுத்துவதில் இந்த மாற்றம் மில்லியன் கணக்கான மக்களுக்கு இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள் எவ்வாறு உதவுகின்றன குறைந்த இரத்த அழுத்தம் இயற்கையாகவே

சிறுநீரகங்கள் சிறுநீர் மூலம் அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்ற உதவுவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பொட்டாசியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த நடவடிக்கை திரவத் தக்கவைப்பைக் குறைக்கிறது, இது இரத்த நாள சுவர்களில் சிரமத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் இதயத்தை மிகவும் திறமையாக பம்ப் செய்ய அனுமதிக்கிறது. காலப்போக்கில், இது பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் சிறுநீரக சேதம் போன்ற உயர் இரத்த அழுத்தம் தொடர்பான சிக்கல்களின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். வாட்டர்லூ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்காமல் கூட, பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும் இருதய சுகாதார குறிப்பான்களில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களுக்கு வழிவகுத்தது என்று கண்டறிந்தனர். ஆண்கள், குறிப்பாக, பெண்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக பொட்டாசியம் நுகர்வு மூலம் வலுவான நன்மைகளைக் காட்டினர். பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பதை இது குறிக்கிறது, இது சோடியம் கட்டுப்பாட்டிலிருந்து சுயாதீனமாக செயல்படுகிறது.வாழைப்பழங்கள், கீரை, பயறு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற அதிக பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது போன்ற எளிய உணவு மாற்றங்கள் எவ்வாறு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான எளிதான மற்றும் சக்திவாய்ந்த மூலோபாயமாக இருக்கும் என்பதை இந்த முடிவுகள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் அல்லது ஆபத்தில் வாழும் மில்லியன் கணக்கான மக்களுக்கு, கடுமையான உப்பு குறைப்பதை விட ஊட்டச்சத்து சமநிலையில் கவனம் செலுத்துவது நீண்டகால ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நிலையான மற்றும் பயனுள்ள பாதையை வழங்கக்கூடும்

ஏன் வாழைப்பழங்களும் ப்ரோக்கோலியும் இதய ஆரோக்கியத்திற்காக சிறந்த பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள்

வாழைப்பழங்களும் ப்ரோக்கோலியும் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளாக தனித்து நிற்கின்றன, ஏனெனில் அவை பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, மலிவு மற்றும் பல்துறை திறன் கொண்டவை. ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழத்தில் சுமார் 422 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஒரு கப் சமைத்த ப்ரோக்கோலி 457 மில்லிகிராம் வழங்குகிறது. இந்த அளவுகள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலை நோக்கி அர்த்தமுள்ளதாக பங்களிக்கின்றன, இதனால் இரத்த அழுத்த ஒழுங்குமுறைக்கு ஆதரவளிப்பதற்கான நடைமுறை தேர்வுகள் உள்ளன. பொட்டாசியத்திற்கு அப்பால், வாழைப்பழங்கள் விரைவான ஆற்றலுக்காக இயற்கை சர்க்கரைகளை வழங்குகின்றன, சிறந்த செரிமானத்திற்கான உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் நரம்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் பி 6.ப்ரோக்கோலி தனது சொந்த சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுவருகிறது, இதில் நோயெதிர்ப்பு ஆதரவுக்கு வைட்டமின் சி, இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு வலிமைக்கு வைட்டமின் கே மற்றும் உயிரணுக்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். ஒன்றாக, அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும், ஆரோக்கியமான சுழற்சியை ஆதரிக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான கலவையை வழங்குகின்றன. மிருதுவாக்கிகளில் கலக்கப்பட்டு, சாலட்களில் தூக்கி எறியப்பட்டாலும், ஒரு பக்க உணவாக வேகவைக்கப்பட்டதா அல்லது விரைவான சிற்றுண்டாக சாப்பிட்டாலும், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் சேர்ப்பது நீண்டகால இருதய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு எளிய படியாகும்.

பொட்டாசியம்-க்கு-சோடியம் விகிதம்: இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான திறவுகோல்

உப்பை வெட்டுவதில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவதை விட, பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான சமநிலை இது மிகவும் முக்கியமானது என்பதை ஆய்வு எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஒரு சிறந்த பொட்டாசியம்-டு-சோடியம் விகிதத்தை பராமரிப்பது வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, தமனிகளை நெகிழ்வாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, மேலும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து சமநிலை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் காலப்போக்கில் இதயத்தின் அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.உப்பு நுகர்வு அதிகமாக இருக்கும் மக்கள்தொகையில் இந்த அணுகுமுறை குறிப்பாக மதிப்புமிக்கதாக இருக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டனர், ஆனால் பொட்டாசியம் உட்கொள்ளல் குறைவாக உள்ளது, இது உலகின் பல பகுதிகளில் பொதுவானது. சோடியம் கட்டுப்பாட்டை மட்டுமே நம்புவதை விட அதிக பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், பொது சுகாதார திட்டங்கள் பெரிய அளவில் இருதய அபாயத்தைக் குறைக்க எளிமையான மற்றும் நிலையான வழியை வழங்கக்கூடும்.

உங்கள் உணவில் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை அதிகரிக்க நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகள்

உப்பைக் குறைப்பது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் அதே வேளையில், புதிய கண்டுபிடிப்புகள் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை அதிகரிப்பது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் இன்னும் பெரிய விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று கூறுகின்றன. பெரும்பாலான மக்களுக்கு, இதற்கு கடுமையான அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் தேவையில்லை. அதற்கு பதிலாக, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் இலை கீரைகள் உள்ளிட்ட காலை உணவில் வாழைப்பழங்களைச் சேர்ப்பது, மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது பயறு வகைகளை வழக்கமான புரத மூலமாகத் தேர்ந்தெடுப்பது போன்ற சிறிய, நிலையான மாற்றங்கள் மூலம் இதை அடைய முடியும்.இந்த மாற்றங்கள் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு பயனளிக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன. எதை வெட்டுவது என்பதை விட எதைச் சேர்க்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், மக்கள் தங்கள் உணவில் சுவை அல்லது வகையை தியாகம் செய்யாமல் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.படிக்கவும் | உங்கள் தினசரி கப் காபி அல்லது தேநீர் உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்க முடியுமா? அறிவியல் எடை கொண்டது