உலகெங்கிலும் உள்ள வீடுகளில் அடிக்கடி ஒளிபரப்பப்படும் காட்சிகளில் இதுவும் ஒன்று: நீங்கள் விரைவாக சாப்பிட உட்கார்ந்து சாப்பிடுவீர்கள், ஆனால் அதைக் கடிப்பதற்கு முன்பே, டிவி ரிமோட்டைப் பிடிக்கவும் அல்லது உங்கள் மொபைலை உங்கள் ஒயின் கிளாஸுக்கு அருகில் வைக்கவும். உணவருந்தும் போது இந்த வகையான பல்பணியை விவரிக்க நாம் கொடுக்கும் வழக்கமான காரணம், நம் வாழ்வில் சில பொழுதுபோக்கு அல்லது அதிக நேரம் தேவைப்படுவதாக உணர்கிறோம். இந்த தீங்கற்ற பொழுது போக்கு செரிமானத்தை பெரிய அளவில் பாதிக்கிறது என்பது நமக்குத் தெரியாது.நமது சமூக ஊடகப் பக்கங்களில் உலாவும்போது அல்லது திரைப்படம் பார்க்கும்போது இரவு உணவை சாப்பிடும்போது, அது நம் உடலுக்கு உணவளிப்பது மட்டுமல்ல. மூளை ஒரே நேரத்தில் எத்தனை விஷயங்களைக் கவனித்துக்கொள்ள முடியும் என்பதற்கு ஒரு திறன் வரம்பு உள்ளது, மேலும் உங்கள் மூளை சொல்லப்பட்ட கதையைப் புரிந்துகொள்வது அல்லது மின்னஞ்சலை எழுதுவது போன்ற பிற வேலைகளில் பிஸியாக இருந்தால், உங்கள் வயிறு உங்களுக்குச் சொல்ல முயற்சிப்பதைக் கேட்க முடியாது. மனமும் உடலும் இந்த இருவேறுபாடு கவனம் செலுத்தத் தவறியது மட்டுமல்ல. இது நாம் திருப்தியை அனுபவிக்கும் விதத்தில் ஒரு அடிப்படை மாற்றத்தைப் பற்றியது.கவனச்சிதறல்கள் எவ்வாறு நம் உணர்வுகளை இழக்கச் செய்கின்றனகவனச்சிதறல் உணவு நாம் திருப்தியடைகிறோமா இல்லையா என்பதை அறியும் திறனில் கடுமையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். நாம் போதுமான அளவு சாப்பிட்டுவிட்டோம் என்று மூளை உடலில் இருந்து தொடர்ச்சியான சமிக்ஞைகளைப் பெறுகிறது, மேலும் நாம் கவனம் சிதறும்போது, இவற்றில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில்கவனச்சிதறல் உள்ளவர்கள் உணவின் போது மட்டுமல்ல, அவர்களின் நாளின் எஞ்சிய பகுதியிலும் அதிகமாக சாப்பிடுவார்கள் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.நீங்கள் என்ன சாப்பிட்டீர்கள் என்பதை உங்கள் மூளை முழுமையாக கவனிக்கவில்லை என்றால், உட்கொள்ளும் கலோரிகளை திறம்பட செயலாக்க எந்த வழியும் இல்லை என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் நிரம்பியதாக உணர்ந்தாலும், உங்கள் மனம் எதையும் சாப்பிட்டது போல் உணராததால், அடுத்த உணவின் போது சிற்றுண்டி அல்லது அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கு இது உங்களை ஆளாக்குகிறது. தொலைக்காட்சியைப் பார்ப்பது போன்ற செயலற்ற செயல்களைச் செய்யும்போது இது மிகவும் பொதுவானது.மேலும், ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்கும் திறன் மற்றும் சரியான செரிமானம் ஆகிய இரண்டையும் தீர்மானிப்பதில் நாம் சாப்பிடும் வேகம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கவனச்சிதறல் இருப்பதால், திரையில் நமக்கு முன்னால் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து, உணவைப் பற்றிக் கொள்கிறோம். மனநிறைவு ஹார்மோன்கள் மூளையை அடையும் போது, மூளை உண்ணும் கடைசி தருணத்தை மட்டுமே பதிவு செய்ததால், அதிகப்படியான உணவு ஏற்கனவே உட்கொண்டதாக மாறிவிடும்.
வழக்கமான, திரை இல்லாத உணவு நேரங்களை பராமரிப்பது, உங்கள் உடல் முழுமையை சரியாக பதிவு செய்ய அனுமதிக்கிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, உணவுடன் ஆரோக்கியமான உறவை மேம்படுத்துகிறது.
நேரம் மற்றும் உங்கள் குடலின் ஆரோக்கியம்நாம் உண்ணும் உணவின் அளவைத் தவிர, நம் உணவை எப்போது, எப்படி அணுகுகிறோம் என்பதில் பல்வேறு சிக்கல்கள் உள்ளன. நாம் அனைவரும் குறிப்பிட்ட உள் கடிகாரங்களின்படி செயல்படுகிறோம், மேலும் நமது செரிமான உறுப்புகளும் இந்த அட்டவணைகளுக்குள் செயல்படுகின்றன. கூடுதலாக, புதிய ஆய்வுகள் குடல் பாக்டீரியாக்கள் கூட அவற்றின் சொந்த வாழ்க்கை தாளத்தைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன.FASEB ஜர்னல் வெளியிட்ட சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளதுநாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம், அல்லது சாப்பிடும் நேரம், நமது வாய்வழி நுண்ணுயிரிகளின் சர்க்காடியன் தாளங்களை ஆணையிடுவதற்கு பொறுப்பாகும். தாமதமாக சாப்பிடுவது அல்லது தாமதமாக சாப்பிடுவது ஆகியவை அழற்சி பாக்டீரியாவை தூண்டுவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே, உணவு நேரத்தின் போது ஒழுங்காகவும் கவனம் செலுத்தவும், வளர்சிதை மாற்ற சுய-கவனிப்புக்கு ஒப்பானது.எனவே, நமது இரவு உணவு நேரத்தை எப்படி மீட்டெடுப்பது? நீங்கள் நினைப்பதை விட திருத்தம் எளிமையானது. இது மேசையில் “திரை இல்லாத மண்டலத்தை” உருவாக்குவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. ஃபோனை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, டிவியை அணைப்பதன் மூலம், உங்கள் புலன் சார்ந்த மனநிறைவை நீங்கள் அனுமதிக்கிறீர்கள். இது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை உண்ணும் இன்பம், நீங்கள் நிரம்பும்போது இயல்பாகவே குறையும் செயல்முறையாகும். நீங்கள் கவனம் செலுத்தும்போது, நீங்கள் உண்மையில் சுவைகளை ருசிக்கலாம் மற்றும் அமைப்புகளை உணரலாம், இது உங்கள் மூளைக்கு எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்க உதவுகிறது.இந்த முடிவெடுக்கும் செயல்பாட்டில் சிறிது கூடுதல் முயற்சி தேவைப்படும் உணவுகளும் ஒரு காரணியாக இருக்கலாம். இந்த சிறிய பணிகள், உங்களுக்கு முன்னால் உள்ளவற்றில் கவனம் செலுத்த உதவுவதன் மூலம் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதில் உங்கள் மனதை ஈடுபடுத்துகிறது. போதுமான அளவு மீண்டும் செய்த பிறகு, இந்த சிறிய கவனம் மேம்பட்ட செரிமானம், வீக்கம் குறைதல் மற்றும் உங்கள் உணவுடன் ஆரோக்கியமான உறவாக மாறும். உடல் எடையை குறைப்பதற்கான சிறந்த தீர்வாக நீங்கள் சாப்பிடுவதை நிதானமாக அனுபவித்து மகிழலாம்.
