இருப்பினும், மாம்பழத்துடனான இந்தியாவின் உறவு நன்கு அறியப்பட்ட அல்போன்சோ வகையுடன் முடிவடையவில்லை. அல்போன்சோ நிகழ்ச்சியை அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன் திருடினாலும், பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை வழங்கக்கூடிய மற்றும் குறைவாக அறியப்பட்ட பல வகைகள் உள்ளன. இந்தியாவின் வடக்குப் பகுதிகளில் உள்ள நறுமணப் பண்ணைகள் முதல் தெற்குப் பகுதிகளில் உள்ள வெப்பமண்டலப் பகுதிகள் வரை, இந்த வகைகள் சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் அடிப்படையில் நிறைய பாரம்பரியம் மற்றும் வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன. புதிய சுவைகளை ஆராயவும் உள்ளூர் விவசாய சமூகத்தை ஆதரிக்கவும் அவை அனுமதிக்கின்றன.
அல்போன்சாவைத் தாண்டிய தனித்துவமான இந்திய மாம்பழ வகைகள்
லாங்ரா ஒரு உதாரணம். முக்கியமாக உத்தரப்பிரதேசம் மற்றும் பீகாரில் வளர்க்கப்படும் இது, ஈர்க்கும் நார்ச்சத்து மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. லாங்க்ராவின் தனித்துவமான வாசனை, டேபிள் நுகர்வு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.ஆந்திராவில் விளையும் பங்கனப்பள்ளியையும் கருத்தில் கொள்ளலாம். இது பெரியது, தங்க மஞ்சள் மற்றும் லேசான, இனிப்பு சுவை கொண்டது. இது ஆரம்பகால மாம்பழ வகைகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் இந்திய மாம்பழங்களை ஏற்றுமதி செய்வதற்கான முக்கியமான வகையாகும்.கேசர் மற்றொரு உதாரணம், பெரும்பாலும் “மாம்பழங்களின் ராணி” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. இது ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு மாம்பழம், இனிமையான சுவை கொண்டது. அதிக கரோட்டினாய்டு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது அல்போன்சாவின் நெருங்கிய போட்டியாளராக உள்ளது, இது நிறத்தையும் ஊட்டச்சத்தையும் அளிக்கிறது.
இந்திய மாம்பழங்களின் பிராந்திய பன்முகத்தன்மை
இந்தியாவில் நிலவும் மாறுபட்ட வானிலை, உற்பத்தி செய்யப்படும் மாம்பழங்களின் பன்முகத்தன்மையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, மேற்கு வங்காளத்தில் உள்ள ஹிமிசாகர், நார்ச்சத்து இல்லாத ஜூசி தன்மை மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றால் புகழ்பெற்றது, அதே நேரத்தில் இமாம் பசந்த் தமிழ்நாடு அதன் செழுமையான சுவைக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது சிட்ரஸ் கனிமத்துடன் இனிமையாக இருக்கும்.தோட்டக்கலைக் கல்லூரியின் தோட்டக்கலைத் துறை நடத்திய ஆராய்ச்சியின்படி, “இந்தியா 1,000க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு மாம்பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை வணிக ரீதியாக வெற்றி பெறாத பிராந்திய ரகங்கள்.”
அதிகம் அறியப்படாத மாம்பழங்களை ஏன் ஆராய வேண்டும்
குறைவாக அறியப்பட்ட மாம்பழங்களை ஆராய்வது பல காரணங்களுக்காக முக்கியமானது. சுவையான மற்றும் நிலையானதாக இருப்பதோடு, குறைவான நன்கு அறியப்பட்ட மாம்பழ வகைகள் விவசாயிகளுக்கு அதிக விவசாய பன்முகத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. ஒவ்வொரு வகை மாம்பழத்திற்கும் அதன் சொந்த வரலாறு உண்டு. அல்போன்சா மாம்பழம் இந்தியாவின் மாம்பழ வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய அங்கம் என்பதில் சந்தேகமில்லை என்றாலும், அது முழு கதையிலிருந்தும் வெகு தொலைவில் உள்ளது.உதாரணமாக, லாங்ரா மாம்பழம் உள்ளது, அதன் தோற்றம் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது, அல்லது இந்திய அரச குடும்பத்தின் விருப்பமான இமாம் பசந்த் மாம்பழம். உங்கள் மாம்பழத்தை விரிவுபடுத்துவதன் மூலம், இந்திய வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தின் பரந்த அளவிலான அணுகலைப் பெறுவீர்கள்.இறுதியில், அல்போன்சா மாம்பழம் சின்னமாக இருந்தாலும், அது இந்தியாவின் மாம்பழ வரலாற்றில் ஒரு பகுதி மட்டுமே.
