நாங்கள் அனைவரும் எங்கள் மடுவில் இருந்து வெளியேறும் தண்ணீரை வெறித்துப் பார்த்துக்கொண்டு, எங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். அந்த சீரற்ற நூடுல்ஸ், முடியை நோக்கி விரல்களை காட்டி வெற்றியை அறிவித்தார். ஆனால் உண்மையான பிரச்சனை கண்ணுக்கு தெரியாத, ஆனால் இயற்கையில் மிகவும் ஒட்டும் தன்மையில் உள்ளது. FOG எனப்படும் கொழுப்பு, எண்ணெய்கள் மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவற்றின் குவிப்பு உள்ளது, இது மில்லியன் கணக்கான வீடுகளின் குழாய்களுக்குள் ஆழமான ஒரு கடினமான, கான்கிரீட் போன்ற பொருளை அமைதியாக உருவாக்குகிறது. உங்கள் பேக்கன் கிரீஸை நேரடியாக கீழே போடுவதைத் தவிர்த்தாலும், நீங்கள் ஒரு ஃபேட்பெர்க் சாப்பிடலாம்.இந்த பிரச்சனை நீங்கள் மடுவில் கொட்டுவதைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, கிரீஸ் தண்ணீருடன் கலக்கும் போது ஏற்படும் வேதியியலையும் கையாள்கிறது. தடிமனான அடுக்காக தண்ணீரின் மேல் க்ரீஸ் பொருட்கள் மிதப்பதாக மக்கள் அடிக்கடி கற்பனை செய்கிறார்கள், ஆனால் சமையலறையின் வேகமான சூழலில், கிரீஸ் ஆயிரக்கணக்கான சிறிய துளிகளாக மாறுகிறது, அவை எளிதில் சிக்குவதைத் தவிர்க்கின்றன. சரியான இரசாயன எதிர்வினை நிரந்தரமாக ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை கிரீஸ் துகள்கள் கசடு போல மெதுவாக குழாய்களைச் சுற்றி மிதக்கும்.ஏன் உங்கள் பாத்திரங்கழுவி பிரச்சனையை இன்னும் கடுமையாக்குகிறதுசமகால பிளம்பிங் அமைப்புகளில் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், அவை விரைவாக விஷயங்களைச் செய்ய அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் இந்த தொழில்நுட்பம் நாம் தீர்க்க முயற்சிக்கும் சிக்கலுக்கு பங்களிக்கும். டிஷ்வாஷர்களால் உருவாக்கப்பட்ட கிரீஸ் துளிகளை விட, கைமுறையாக கழுவுதல் பெரிய கிரீஸ் குளோபுல்களை உருவாக்குகிறது.நீர் ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு விரிவான ஆய்வு இந்த சிக்கலின் மறைக்கப்பட்ட அளவை வெளிப்படுத்துகிறது. டிஷ்வாஷர்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கிரீஸ் துகள்களில் கிட்டத்தட்ட 80 சதவீதம் 45 மைக்ரோமீட்டருக்கும் குறைவானது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். அதை வைத்து, ஒரு மனித முடி சுமார் 70 மைக்ரோமீட்டர் அகலம் கொண்டது. இந்த துகள்கள் மிகவும் சிறியவை, அவை நிலையான கிரீஸ் பொறிகள் மற்றும் இடைமறிப்பாளர்களைத் தவிர்த்து, உங்கள் பிரதான கழிவுநீர் பாதையில் நேரடியாக பாய்கின்றன.அவர்கள் பிளம்பிங் அமைப்புக்குச் சென்றவுடன், அவர்கள் சபோனிஃபிகேஷன் எனப்படும் செயல்முறைக்கு உட்படுகிறார்கள், இது உண்மையில் சோப்பு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அறிவியல் கருத்தாகும். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், பிந்தைய வழக்கில், ஒன்று மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட சோப்புகளைப் பெறுகிறது, மற்றொன்று கடினமான மெழுகு போன்ற பொருளை விளைவிக்கிறது. விசாரணையின் படி, கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கான்கிரீட் குழாய்கள் மற்றும் கழிவுநீரில் கால்சியம் இருப்பதால், கற்கள் போல் கடினமாகி “கால்சியம் சோப்புகள்” உருவாக வழிவகுக்கிறது. அதனால்தான் பிளம்பர் குழாயிலிருந்து திடமான கல்லை இழுப்பது போல் உணர்கிறார்.“பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகர்” கட்டுக்கதையை அகற்றுவதுபிரச்சனைக்கு ஒரு தீர்வைத் தேடி பல ஆதாரங்களால் வழங்கப்படும் முதல் மற்றும் அநேகமாக மிகவும் பிரபலமான தீர்வு பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகரைப் பயன்படுத்துவதாகும். குழம்பினால் ஏற்படும் நுரை வினையில் திருப்தியளிக்கும் ஒன்று உள்ளது என்பதில் சந்தேகமில்லை; இருப்பினும், விஞ்ஞான நிலைப்பாட்டில், கொழுப்புத் தொகுதிகளின் வேதியியல் கலவை காரணமாக இந்த நுட்பம் சிக்கலை தீர்க்க முடியாது.
சமையல் சோடா மற்றும் வினிகர் போன்ற எளிய வைத்தியங்கள் பயனற்றவை. இந்த விலையுயர்ந்த அடைப்புகளைத் தடுப்பதற்கு முன் துடைக்கும் உணவுகள் உட்பட மூலக் கட்டுப்பாடு முக்கியமானது.
என்ற தலைப்பில் ஒரு மதிப்பாய்வின் படி கொழுப்பு, எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் (FOG) கழிவு மேலாண்மை சர்வதேச பரிணாமம்உலகளவில் உள்ள அனைத்து கழிவுநீர் அடைப்புகளில் 40 முதல் 70 சதவிகிதம் வரை கிரீஸ் உருவாக்கம் காரணமாக உள்ளது. இந்த வைப்புக்கள் ஈரமான துடைப்பான்கள் மற்றும் உணவுக் கழிவுகள் போன்ற பிற திடப்பொருட்களை உள்ளடக்கியிருப்பதால், அவை வலுவூட்டப்பட்ட கட்டமைப்புகளாக மாறுகின்றன, அவை உயர் அழுத்த ஜெட்டிங் அல்லது இயந்திர நீக்கம் தேவைப்படும்.இந்த ஆராய்ச்சியின் முடிவு மிகவும் வெளிப்படையானது: இந்த கால இடைவெளிகளின் பிரச்சனைக்கு மூலக் கட்டுப்பாடு மட்டுமே தீர்வு. வீட்டு உரிமையாளர் எடுக்க வேண்டிய முதல் படி, சலவைக்கு முந்தைய நுட்பத்தை மாற்றுவதாகும். பாத்திரங்கழுவி கொழுப்பைச் சமாளிக்க அனுமதிக்காதபடி அதை மாற்ற வேண்டும் – தட்டுகள் மற்றும் பாத்திரங்களில் இருந்து தெரியும் கிரீஸ் மற்றும் எண்ணெயைக் கழுவுவதற்கு முன்பே காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி அகற்றவும்.தடுக்கப்படாத வடிகால்களுக்கு ஸ்மார்ட் ப்ரீ-வாஷிங் டிப்ஸ்உங்கள் வடிகால் ஒருபோதும் அடைக்கப்படாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, வடிகால் ஒரே ஒரு வழியில் மட்டுமே வேலை செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் – தண்ணீரைக் கடப்பதற்கு. சமையல் எண்ணெயை ஒருபோதும் சாக்கடையில் வீச வேண்டாம். நீங்கள் இன்னும் சூடான எண்ணெயை ஊற்றினாலும், அது உடனடியாக உங்கள் வீட்டிற்கு கீழே உள்ள குளிர் குழாய்களை சந்தித்தவுடன் திடமாகிவிடும். இந்தச் சிக்கலைத் தவிர்க்க, பயன்படுத்திய கிரீஸை ஊற்றுவதற்கு ஒரு பழைய கண்ணாடி பாட்டில் அல்லது காலியான காபி டின்னை சேமிக்கவும்.பராமரிப்பு நோக்கங்களுக்காக, குழாய்களை ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு பானை சுடுநீரை ஊற்றி, அவற்றில் சில டிக்ரீசிங் டிஷ் சோப்பை ஊற்றவும். இது கால்சியத்துடன் வினைபுரிந்து கடினப் படிவுகளாக மாறுவதற்கு முன்பு குழாய்களில் இருந்து சுதந்திரமாக மிதக்கும் குப்பைகளை வெளியே நகர்த்த உதவும். உங்கள் பிளம்பிங் அமைப்பில் நடக்கும் சிறிய போரைப் புரிந்துகொள்வது, அங்கு “கான்கிரீட்” வடிவத்தை வைத்திருப்பதில் இருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும், அவசரகால பிளம்பிங் சேவைகள் இல்லாமல் உங்கள் சமையலறை சீராக இயங்கும்.
