பிரிட்டனில் உள்ள மக்கள் தங்கள் உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்தும்போது அல்லது சில நிமிடங்களில் விரைவாக உணவைத் தயாரிக்கும்போது மைக்ரோவேவ்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் சாதாரணமாகிவிட்டது. இருப்பினும், மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தும் போது அலுமினிய ஃபாயிலைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கவலை எப்போதும் இருந்து வருகிறது. சிலர் இது மிகவும் ஆபத்தானது என்று கூறுகிறார்கள், மற்றவர்கள் இது தீங்கு விளைவிக்காது என்று வாதிடுகின்றனர். உண்மையில், மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது சில நிபந்தனைகளின் கீழ் மட்டுமே சாத்தியமாகும்.
உணவு தயாரிப்பில் அலுமினியம் ஃபாயில் எவ்வளவு பாதுகாப்பானது: மைக்ரோவேவில் செல்வது பாதுகாப்பானதா
அலுமினியத் தகடு மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, மைக்ரோவேவ் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். நுண்ணலை அடுப்புகள் உணவை சூடாக்க மின்காந்த அலைகளை நம்பியுள்ளன, இது உணவில் உள்ள நீர் மூலக்கூறுகள் சூடுபடுத்தப்படுவதால் ஏற்படும். இருப்பினும், உலோகம் இந்த அலைகளை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டதல்ல, மாறாக அவற்றை பிரதிபலிக்கிறது.‘உணவு தயாரிப்பில் அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆபத்து மதிப்பீடு’ ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகளின்படி, “மைக்ரோவேவ் உலோகத்தின் வழியாக செல்ல முடியாது.” வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உணவு முழுவதுமாக அலுமினியத் தாளால் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அது மோசமாக சூடாகிவிடும். மின்காந்த அலைகள் பிரதிபலிக்கும் போது ஏற்படக்கூடிய குறுக்கீடு இன்னும் அதிகமாக உள்ளது.இருப்பினும், அனைத்து அலுமினியத் தகடு பயன்பாடும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பரிந்துரைப்பது தவறானது. அலுமினிய ஃபாயில் தட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களை மைக்ரோவேவ் செய்வது… சரியாகச் செய்தால் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.இந்த உதாரணம் காட்டுவது போல், அலுமினியத் தகடு பிரச்சினை அல்ல; மாறாக, முறையற்ற பயன்பாடு.
அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டியது என்ன?
இருப்பினும், மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அலுமினியத் தாளை வைக்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான அம்சம் அதன் வடிவம் மற்றும் நோக்குநிலையைப் பற்றியது. மக்கள் நினைப்பதை விட படலத்தின் மென்மை மிகவும் முக்கியமானது; குறிப்பாக, படலம் நொறுங்கினால் அல்லது கூர்மையான புள்ளிகளைக் கொண்டிருந்தால், அது மின் கட்டணங்கள் குவியும் பகுதிகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.கூர்மையான விளிம்புகள் அல்லது புள்ளிகள்… வளைவு, அடுப்பையே சேதப்படுத்தலாம் அல்லது தீயில் கூட விளைவிக்கலாம்.மறுபுறம், அளவு மற்றொரு முக்கியமான அளவுரு: இறைச்சி விளிம்புகள் போன்ற உணவின் சில பகுதிகளைப் பாதுகாக்க அலுமினியத் தாளின் சிறிய துண்டுகளைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், உணவின் கணிசமான பகுதியை மூடுவது அல்லது அலுமினியத் தாளுடன் முழுமையாக மூடுவது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கிறது, இதனால் அதன் உள்ளே ஆற்றல் திரட்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.நோக்குநிலை மிகவும் முக்கியமானது; குறிப்பாக, படலம் அடுப்பின் உட்புறத்தைத் தொடக்கூடாது. அதைச் செய்யும்போது, அதை பிரதிபலிக்கும் நுண்ணலைகள் ஒரே இடத்தில் குவிந்து, தீப்பொறிகளின் மேம்பட்ட வாய்ப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. தீப்பொறி காணப்பட்டால், அடுப்பை அணைத்து, படலத்தை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.இங்கே எளிய கேள்வி என்னவென்றால், படலம் மென்மையாகவும், குறைவாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு, சுவர்களில் இருந்து பாதுகாப்பான தூரத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதுதான். இல்லையெனில், அது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இல்லை.
மைக்ரோவேவில் அலுமினியத் தகடு ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும்
இரசாயன அபாயங்கள் அல்லது நச்சு மாசுபாடு தேவையில்லை, ஏனெனில் ஆபத்து முற்றிலும் உடல் சார்ந்தது. உலோகம் மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சைப் பிரதிபலிப்பதால், அது அடுப்பில் சீரற்ற விநியோகத்தை உருவாக்குகிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில் மின் செயல்பாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. பிந்தையது தீப்பொறிகளின் வடிவத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது.தீப்பொறிகள் காட்சி அலாரத்தை மட்டும் ஏற்படுத்துவதில்லை; அவை மைக்ரோவேவின் புறணியை சேதப்படுத்தி அதன் பயனுள்ள ஆயுளைக் குறைக்கின்றன. மோசமான சூழ்நிலையில், படலம் அதிகமாக நொறுங்கி அல்லது மடிந்தால் தீப்பொறிகள் சுற்றியுள்ள பகுதிகளுக்கு தீ வைக்கலாம்.மறுபுறம், உலோகப் பொருட்களை ஊடுருவிச் செல்ல மைக்ரோவேவ் இயலாமையால் உணவு சீரற்ற முறையில் சூடுபடுத்தப்படும் வாய்ப்பு உள்ளது. இதனால், அலுமினியத் தாளில் சுற்றப்பட்ட உணவு மோசமாக சமைக்கப்பட்டு மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்டால் ஆபத்தானதாக மாறும்.
மைக்ரோவேவில் அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்துதல்: இறுதி எண்ணங்கள்
உங்கள் மைக்ரோவேவில் அலுமினியத் தாளைச் சேர்ப்பது பற்றி உங்களுக்கு எப்போதாவது உறுதியாகத் தெரியவில்லை என்றால், உங்கள் உள்ளுணர்வு சரியாக இருந்ததால் தான். சரியான முன்னெச்சரிக்கைகள் மற்றும் கவனமாக பரிசீலிப்பதன் மூலம் அடையக்கூடிய பல நன்மைகள் இருப்பதால், எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டிய நேரங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.இருப்பினும், அலுமினியத் தகடு சேர்க்கப்பட வேண்டுமா என்று நீங்கள் கேள்வி எழுப்பினால், மாற்று முறையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். இது தேவையற்ற மன அழுத்தத்திலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றுகிறது மற்றும் உங்கள் உணவு சமைக்கும் வரை மைக்ரோவேவில் உள்ள தீப்பொறிகளைப் பார்த்துக் கொண்டிருக்க மாட்டீர்கள் என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
