உலகளவில் இருதய நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன. இதய ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்வது முன்னெப்போதையும் விட முக்கியமானது. நீங்கள் சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்தில் முக்கியமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. முட்டைகள் இதயத்திற்கு நல்லதா இல்லையா என்பது இவ்வளவு காலமாக ஒரு சூடான விவாதமாக உள்ளது. எனவே, இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க நீங்கள் முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டுமா? ஒரு ஆய்வின்படி, முட்டைகளை சாப்பிடுவது உண்மையில் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். 2022 ஆம் ஆண்டில் எலைஃப் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், முட்டைகளை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் இதய ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. இது மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும்போது இருதய நோய்க்கு முட்டை நுகர்வு பாதுகாப்பு விளைவை ஓரளவு விளக்கக்கூடும்.
முட்டைகள் இதயத்திற்கு நல்லது
முட்டைகள் உணவு கொழுப்பின் சிறந்த மூலமாகும். அவற்றில் பலவிதமான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. விவாதத்தைப் போலவே, முட்டைகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்பதற்கு முரண்பட்ட சான்றுகள் உள்ளன. சீனாவில் அரை மில்லியன் பெரியவர்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட 2018 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், தினசரி ஒரு முட்டையை சாப்பிட்டவர்களுக்கு இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் கணிசமாகக் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தது. ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் ஹார்ட் இதழில் வெளியிடப்படுகின்றன. ஆய்வு
முட்டை நுகர்வு இரத்தத்தில் இருதய ஆரோக்கியத்தின் குறிப்பான்களை மேம்படுத்துகிறதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, ஆராய்ச்சியாளர்கள் மக்கள் தொகை அடிப்படையிலான ஆய்வை மேற்கொண்டனர். “முட்டை நுகர்வு மற்றும் இருதய நோய்களின் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பில் பிளாஸ்மா கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம் வகிக்கும் பங்கை சில ஆய்வுகள் கவனித்துள்ளன, எனவே இந்த இடைவெளியை நிவர்த்தி செய்ய நாங்கள் உதவ விரும்பினோம்” என்று முதல் எழுத்தாளர் லாங் பான், எம்.எஸ்.சி, தொற்றுநோயியல் மற்றும் உயிரியக்கவியல் துறையில், பீக்கிங் பல்கலைக்கழகம், பீக்கிங், சீனாவின் விளக்கினார்.சீனா கடூரி பயோபேங்கில் இருந்து 4,778 பேரை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர், அவர்களில் 3,401 பேருக்கு இருதய நோய் மற்றும் 1,377 பேர் இல்லை. இலக்கு வைக்கப்பட்ட அணு காந்த அதிர்வுகளைப் பயன்படுத்தி, அவர்கள் எடுக்கப்பட்ட பிளாஸ்மா மாதிரிகளில் 225 இரத்த வளர்சிதை மாற்றங்களை அளவிட்டனர். இந்த வளர்சிதை மாற்றங்களில், முட்டை நுகர்வு சுய-அறிக்கை அளவோடு தொடர்புடைய 24 ஐ அவர்கள் அடையாளம் கண்டனர்.கண்டுபிடிப்புகள்
முட்டைகளை மிதமாக உட்கொண்டவர்கள் அபோலிபோபுரோட்டீன் ஏ 1 எனப்படும் இரத்தத்தில் அதிக அளவு ஒரு புரதத்தைக் கொண்டிருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர், இது ‘நல்ல லிப்போபுரோட்டீன்’ என்றும் அழைக்கப்படும் உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டினின் (எச்.டி.எல்) ஒரு கட்டுமானத் தொகுதியாகும். அவர்கள் இரத்தத்தில் பெரிய எச்.டி.எல் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டிருந்தனர், இது இரத்த நாளங்களிலிருந்து கொழுப்பை அழிக்க உதவுகிறது. இவை மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும் அடைப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.இதய நோயுடன் இணைக்கப்பட்ட 14 வளர்சிதை மாற்றங்களை அவர்கள் அடையாளம் கண்டனர். குறைவான முட்டைகளை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்கள் குறைந்த அளவிலான நன்மை பயக்கும் வளர்சிதை மாற்றங்களையும், இரத்தத்தில் அதிக அளவு தீங்கு விளைவிப்பவர்களையும் கொண்டிருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.
“ஒன்றாக, ஒரு மிதமான அளவு முட்டைகளை உட்கொள்வது இதய நோயிலிருந்து எவ்வாறு பாதுகாக்க உதவும் என்பதற்கான சாத்தியமான விளக்கத்தை எங்கள் முடிவுகள் வழங்குகின்றன. முட்டை நுகர்வு மற்றும் இருதய நோயின் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றங்கள் வகிக்கும் காரண பாத்திரங்களை சரிபார்க்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை” என்று எபிடெமியாலஜி மற்றும் உயிரியக்கவியல் துறையின் எழுத்தாளரும் இணை பேராசிரியருமான கான்கிங் யூ, பீக்கிங் பல்கலைக்கழகம் கூறினார். “இந்த ஆய்வு சீன தேசிய உணவு வழிகாட்டுதல்களுக்கும் தாக்கங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். சீனாவில் தற்போதைய சுகாதார வழிகாட்டுதல்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டையை சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கின்றன, ஆனால் தரவு சராசரி நுகர்வு இதை விட குறைவாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது. எங்கள் பணி மக்களிடையே மிதமான முட்டையின் நுகர்வு ஊக்குவிப்பதற்கான கூடுதல் உத்திகளின் தேவையை எடுத்துக்காட்டுகிறது, இருதய நோய்களின் ஒட்டுமொத்த அபாயத்தை குறைத்து, உயிரினங்கள், பேராசிரியரின் பேராசிரியர்கள், மேலும்.
