பாஸ்தா என்பது இத்தாலிய உணவு வகைகளில் ஒரு பிரதானத்தை விட அதிகம்; புகழ்பெற்ற இத்தாலிய திரைப்படத் தயாரிப்பாளர் ஃபெடரிகோ ஃபெலினி கூறியது போல், “வாழ்க்கை என்பது மந்திரம் மற்றும் பாஸ்தாவின் கலவையாகும்.”இத்தாலிய பிரதானமானது ஒரு சமையல் மகிழ்ச்சியை விட அதிகம்; இது 350 க்கும் மேற்பட்ட தனித்துவமான வடிவங்களைக் கொண்ட உலகளாவிய நிகழ்வு, ஒவ்வொன்றும் குறிப்பிட்ட சாஸ்கள் மற்றும் உணவுகளை மேம்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆரவாரத்தின் நீண்ட, மெல்லிய இழைகளிலிருந்து ட்ரோஃபியின் சிக்கலான திருப்பங்கள் வரை, பாஸ்தா வடிவங்கள் அவற்றை உருவாக்கிய கலாச்சாரங்களைப் போலவே வேறுபட்டவை.சில குறிப்பிடத்தக்க பாஸ்தா வடிவங்கள் மற்றும் அவற்றின் தோற்றம் ஆகியவற்றின் ஆய்வு இங்கே. பாருங்கள், அத்தியாவசியங்களை வாங்க மளிகைக் கடையில் ஓடுங்கள், புயலை சமைக்கவும்! அவர்கள் சொல்வது போல், பாஸ்தா லா விஸ்டா, குழந்தை!ஆரவாரமானஒருவேளை மிகச் சிறந்த பாஸ்தா, ஆரவாரமான பாஸ்தா நீண்ட, மெல்லிய, உருளை இழைகளாக இருக்கலாம். “ஸ்பாகெட்டி” என்ற பெயர் இத்தாலிய வார்த்தையான ஸ்பாகோவிலிருந்து…
Author: admin
புதுடெல்லி: தீ விபத்தில் பண மூட்டைகள் சிக்கிய விவகாரத்தில் நீதிபதி யஷ்வந்த் வர்மா மீது பதவி நீக்க தீர்மானம் கொண்டுவர உச்சநீதிமன்ற அறிக்கையை பகிரும்படி மத்திய அரசிடம் காங்கிரஸ் கூறியுள்ளது. டெல்லி உயர்நீதிமன்ற நீதிபதியாக பணியாற்றிய யஷ்வந்த் வர்மா வீட்டில் சில மாதங்களுக்கு முன் தீ விபத்து ஏற்பட்டது. அப்போது ஒரு அறையில் எரிந்த நிலையில் பண மூட்டைகள் சிக்கிய விவகாரம் அப்போதைய உச்ச நீதிமன்ற தலைமை நீதிபதி சஞ்சீவ் கண்ணாவிடம் தெரிவிக்கப்பட்டது. இதையடுத்து உச்ச நீதிமன்றம் இது குறித்து விசாரிக்க குழு ஒன்றை அமைத்தது. அந்த அறிக்கையில் நீதிபதி யஷ்வந்த் வர்மா மீது குற்றம்சாட்டப்பட்டதால், அவரை பதவி விலகும்படி, உச்ச நீதிமன்ற தலைமை நீதிபதியாக இருந்த சஞ்சீவ் கண்ணா கூறினார். ஆனால், இந்த பணத்துக்கும், தனக்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை எனக் கூறிய நீதிபதி யஷ்வந்த் வர்மா பதவி விலக மறுத்து விட்டார். இதனால் அவர் அலகாபாத் உயர்நீதிமன்றத்துக்கு மாற்றப்பட்டார்.…
தெஹ்ரான்: ஈரானுக்கு எதிராக அந்நாட்டின் ராணுவ தளங்கள் மற்றும் அணுசக்தி நிலையங்கள் மீது தாக்குதல் நடத்தியதாக இஸ்ரேல் ராணுவம் கூறியுள்ளது. இதற்கு தகுந்த பதிலடி கொடுக்கப்படும் என ஈரான் நாட்டின் உச்ச தலைவரும், மதகுருவுமான அயதுல்லா அலி காமெனி தெரிவித்துள்ளார். இன்று ( ஜூன் 13) ஈரான் தலைநகர் தெஹ்ரான் மீது வான்வழி தாக்குதலை தொடுத்தது இஸ்ரேல். இதில் தெஹ்ரான் நகரில் உள்ள குடியிருப்புகள் உட்பட பல்வேறு கட்டிடங்கள் சிதிலமடைந்தன. இந்த தாக்குதலை அடுத்து ஈரான் வான்வெளி மூடப்பட்டது. இதை ஈரான் நாட்டின் அரசு ஊடக நிறுவனமான ஐஆர்என்ஏ உறுதி செய்தது. வான்வழி தாக்குதல் மட்டுமல்லாது இஸ்ரேலின் மொஸாட் (MOSSAD) அமைப்பும் ஈரானில் தாக்குதல் நடவடிக்கை மேற்கொண்டதாக இஸ்ரேல் ராணுவ வானொலி தெரிவித்தது. இந்த தாக்குதலில் ஈரான் நாட்டின் ராணுவ தளபதிகள், வீரர்கள் மற்றும் அணுசக்தி விஞ்ஞானிகள் உயிரிழந்ததாக தெரிவிக்கப்பட்டது. இதில் ஈரானின் இஸ்லாமிய புரட்சிகர ராணுவ அதிகாரி ஹுசைன் சலாமி…
‘பிரேமலு’ படத்தின் மாபெரும் வெற்றியை தொடர்ந்து அறிவிக்கப்பட்ட படம் ‘பிரேமலு 2’. இதன் படப்பிடிப்பு ஜூனில் தொடங்கி, படத்தினை டிசம்பரில் வெளியிட படக்குழு திட்டமிட்டது. ஆனால், எந்தவொரு அறிவிப்புமே இன்றி, படப்பிடிப்பும் தொடங்கப்படாமல் இருந்தது. தற்போது ‘பிரேமலு 2’ படம் கைவிடப்பட்டது உறுதியாகி இருக்கிறது. ‘பிரேமலு’ படத்தின் இணை தயாரிப்பாளரான திலீஷ் போத்தன், ‘பிரேமலு 2’ படத்தின் பணிகள் நிறுத்திவைக்கப்பட்டு இருப்பதாக பேட்டியொன்றில் தெரிவித்திருக்கிறார். மீண்டும் எப்போது தொடங்கும் என்ற தகவலையும் திலீஷ் போத்தன் தெரிவிக்கவில்லை. இந்த தகவல் பலரையும் ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தி இருக்கிறது. கிரிஷ் ஏடி இயக்கத்தில் கடந்த ஆண்டு பிப்ரவரி 9-ம் தேதி திரையரங்குகளில் வெளியான படம் ‘பிரமேலு’. நஸ்லன் கே.கஃபூர், மமிதா பைஜு நடித்துள்ள இப்படத்துக்கு விஷ்ணு விஜய் இசையமைத்துள்ளார். மேத்யூ தாமஸ், ஷ்யாம் புஸ்கரன் சிறப்புத் தோற்றத்தில் நடித்துள்ளனர். ஃபஹத் பாசில், ஷ்யாம் புஸ்கரன், திலேஷ் போத்தன் ஆகிய மூவரும் இணைந்து படத்தை தயாரித்துள்ளனர். ரசிகர்களிடையே…
சென்னை: “என்னை காமராஜர், இளைய காமராஜர் என்றெல்லாம் அழைக்காதீர்கள். 2026 தேர்தல் பற்றி இங்கே பேசாதீர்கள்.” என்று தவெக தலைவர் விஜய் தெரிவித்துள்ளார். மேலும், விஜய் நிகழ்ச்சியில், அகமதாபாத் விமான விபத்தில் உயிரிழந்தவர்களுக்கு மவுன அஞ்சலி செலுத்தப்பட்டது. சென்னை அடுத்த மாமல்லபுரத்தில் இன்று (வெள்ளிக்கிழமை) 10, 12-ம் வகுப்புகளில் சிறந்த மதிப்பெண்களை பெற்ற மாணவ, மாணவிகளுக்கு 3-ம் கட்டமாக விருது வழங்கி தவெக தலைவர் விஜய் கவுரவித்தார். விருது வழங்கும் விழாவில் நடிகர் விஜய் பேசுகையில், “எல்லோருக்கும் வணக்கம். நேற்று குஜராத்தில் ஒரு மிகப்பெரிய, சோகமான விமான விபத்து நடந்துள்ளது. விபத்து நடந்த இடத்தில் எடுக்கப்பட்ட சில வீடியோக்கள், புகைப்படங்களைப் பார்க்கும் போது மனம் பதறுகிறது. அடுத்த நொடி நிச்சயம் இல்லாத வாழ்க்கை. இறந்தவர்களுக்காக 2 நிமிடம் மவுனம் அஞ்சலி செலுத்துவோம். இங்கு வந்திருப்போருக்கு ஒரு சின்ன வேண்டுகோள். இன்றைய நிகழ்ச்சியில் பேச்சை மட்டும் கொஞ்சம் குறைத்துக் கொள்ளலாம். யாரும் தவறாக…
53 வயதில் ஒரு தொழிலதிபர் சன்ஜய் கபூரின் எதிர்பாராத மரணம் அதிர்ச்சியடைந்துள்ளது மற்றும் மக்கள் திகைத்துப் போனார்கள். ஒரு ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய, மிகவும் சுறுசுறுப்பான மனிதர் தனது பிரதமத்தில் போய்விட்டார். காரணம்? ஒரு மாரடைப்பு. அவர் மிகவும் நேசித்ததைச் செய்து, போலோ விளையாடினார். இதய நோய் எப்போதும் குரல் எச்சரிக்கைகள் மற்றும் வெளிப்படையான குறிப்புகளுடன் இருக்காது என்பது ஒரு தெளிவான நினைவூட்டலாகும், குறிப்பாக 40 மற்றும் 50 களில் உள்ள ஆண்களில்.எச்சரிக்கை சமிக்ஞைகள் மட்டுமே தெளிவாக அங்கீகரிக்கப்பட்டிருந்தால், எச்சரிக்கையுடன் விழிப்புணர்வால் மறைக்கப்பட்டால், இந்த நிகழ்வுகளில் பலவற்றைத் தடுக்கக்கூடியது இதைப் பற்றி மிகவும் துயரமானது.50 களில் அமைதியான ஆபத்து ஆண்கள் எதிர்கொள்கின்றனர்பல ஆண்கள் 50 வயதில் இருக்கும் நேரத்தில், அவர்களின் உடல்கள் அமைதியாக பல ஆண்டுகளாக மன அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால் வைப்பு, அசிங்கமான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் மருத்துவர் சந்திப்புகளைத் தவிர்த்துவிட்டன. மாரடைப்பின் மிகவும் பரவலான காரணங்களில் ஒன்று பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல்…
அகமதாபாத்: அகமதாபாத் விமான விபத்துப் பகுதியை பிரதமர் நரேந்திர மோடி இன்று (ஜூன் 13) காலை நேரில் ஆய்வு செய்தார். தொடர்ந்து அவர் விமான விபத்தில் காயமடைந்தவர்களை நேரில் சந்தித்து ஆறுதல் கூறியதோடு, குஜராத் முன்னாள் முதல்வர் விஜய் ரூபானியின் குடும்பத்தினரை நேரில் சந்தித்து ஆறுதல் தெரிவித்தார். முன்னதாக, நேற்று (ஜூன் 12) குஜராத்தின் அகமதாபாத்தில் இருந்து 242 பேருடன் லண்டன் செல்லும் ஏர் இந்தியா விமானம், புறப்பட்ட சில நிமிடங்களில் கீழே விழுந்து நொறுங்கி தீப்பிடித்தது. இந்த பயங்கர விபத்தில் குஜராத் முன்னாள் முதல்வர் விஜய் ரூபானி உட்பட விமானத்தில் சென்ற 241 பேர் உயிரிழந்தனர். தரையில் விழுந்த விமானம், மருத்துவக் கல்லூரி விடுதியில் மோதியதில், மருத்துவ மாணவர்கள் 10 பேரும் இந்த விபத்தில் பரிதாபமாக உயிரிழந்தனர். கல்லூரி மாணவர்கள் சிலர் காயமடைந்து சிகிச்சைக்காக மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர். விஷ்வாஸ் குமாரை சந்தித்த பிரதமர் மோடி: இதற்கிடையில், விமானத்தில் பயணம் செய்த…
“மாவட்டச் செயலாளரை மாற்றாவிட்டால் மாவட்டத்தில் உள்ள 3 தொகுதிகளிலும் திமுக தோல்வியடையும்” மயிலாடுதுறை மாவட்ட திமுக துணைச் செயலாளர் மு.ஞானவேலன் அமைச்சர் கே.என்.நேரு முன்னிலையில் பகிரங்கமாக கொளுத்திப் போட்ட இந்த நெருப்பு இன்னும் அணையாமல் கனன்று கொண்டிருக்கிறது. மயிலாடுதுறை மாவட்டத்தில் முன்னாள் எம்எல்ஏ-க்களான குத்தாலம் கல்யாணம், அவரது மகன் க.அன்பழகன் ஆகியோர் மாவட்ட திமுக செயலாளரும், பூம்புகார் தொகுதி எம்எல்ஏ-வுமான நிவேதா எம்.முருகனுக்கு எதிராக அரசியல் நடத்திக் கொண்டிருப்பவர்கள். தற்போது இவர்களோடு மாவட்ட துணைச் செயலாளர் ஞானவேலனும் சேர்ந்திருக்கிறார். தேர்தலுக்கு தொண்டர்களை தயார்படுத்துவதற்காக திமுக மண்டல பொறுப்பாளர்கள் ஆங்காங்கே ஆலோசனைக் கூட்டங்களை நடத்திக் கொண்டிருக்கிறார்கள். கடந்த 15-ம் தேதி மயிலாடுதுறையில் அமைச்சர் நேரு கூட்டிய ஆலோசனைக் கூட்டத்தில் தான் நிவேதா முருகனுக்கு எதிராக தடாலடி குற்றச்சாட்டுகளை முன்வைத்திருக்கிறார் ஞானவேலன். இக்கூட்டத்தில் நிவேதா முருகனுக்கு எதிராக பகிரங்கமாகவே ஞானவேலன் குற்றச்சாட்டுகளை அடுக்கியதால் கூச்சல் குழப்பம் ஏற்பட்டது. இன்னொரு மாவட்ட துணைச் செயலாளரான செல்வமணி,…
உணர்ச்சியும் பக்தியும் உண்மையானவை மற்றும் அழகாக இருந்தாலும், நிகழ்வின் பின்னால் ஒரு நடைமுறை விளக்கம் உள்ளது. சிலையின் கண்கள் ஆழமாக செதுக்கப்பட்டு இருண்ட, வெளிப்படையான டோன்களில் வரையப்பட்டுள்ளன. எனவே தடிமனான திரவங்கள், வழக்கமாக பால், அல்லது மஞ்சள், அல்லது சந்தனம், அல்லது விருப்பங்கள் அபிஷேகமின் போது ஊற்றப்படும்போது, செதுக்கப்பட்ட கண்களை திரவத்தின் ஒரு அடுக்கால் நிரப்புகிறது, இதனால் கண்கள் மூடப்பட்டிருப்பதைப் போல தோற்றமளிக்கும். திரவம் கொட்டுவதை நிறுத்தும்போது, மா பத்ரகலி மீண்டும் கண்களைத் திறந்தது போல, கண்கள் மீண்டும் தெரியும். இது ஒரு தந்திரம் அல்லது மாயை என்று அழைக்கப்பட முடியாது, ஏனென்றால் இது ஒரு புனித சடங்கின் போது ஒளி, திரவ மற்றும் செதுக்குதல் எவ்வாறு தொடர்பு கொள்கிறது.
குஜராத்தின் அகமதாபாத்தில் இருந்து 242 பேருடன் லண்டன் செல்லும் ஏர் இந்தியா விமானம், புறப்பட்ட சில நிமிடங்களில் கீழே விழுந்து நொறுங்கி தீப்பிடித்தது. வியாழக்கிழமை ஏற்பட்ட இந்த பயங்கர விபத்தில் குஜராத் முன்னாள் முதல்வர் விஜய் ரூபானி உட்பட விமானத்தில் சென்ற 241 பேர் உயிரிழந்தனர். தரையில் விழுந்த விமானம், மருத்துவ கல்லூரி விடுதியில் மோதியதில், மருத்துவ மாணவர்கள் 10 பேரும் இந்த விபத்தில் பரிதாபமாக உயிரிழந்தனர். குஜராத்தின் அகமதாபாத் விமான நிலையத்திலிருந்து ஏர் இந்தியாவின் போயிங் 787-8 ட்ரீம்லைனர் லண்டனுக்கு நேற்று மதியம் 1.38-க்கு புறப்பட்ட சில நிமிடங்களில் அந்த விமானம் உயரே பறக்க முடியாமல் திணறி கீழே தரையிறங்கி மோதி தீப்பிழம்பாக வெடித்துச் சிதறியது. அதற்கு முன் அந்த விமானத்தின் பைலட் கேப்டன் சுமீத் சபர்வால், விமான கட்டுப்பாட்டு அறைக்கு ‘மேடே’ அழைப்பு விடுத்துள்ளார். இது விமானம் மற்றும் கப்பல் போக்குவரத்தில் உயிருக்கு ஆபத்தான சூழ்நிலை ஏற்படும்போது பைலட்…