நிபுணர்களைப் பொறுத்தவரை, பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களின் வளமான உள்ளடக்கம் காரணமாக, வெண்ணெய் தோல்கள் சாப்பிட பாதுகாப்பானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பழத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், அது மிக வேகமாக பழுக்காமல் பாதுகாக்கிறது. ஆப்பிள் அல்லது மாம்பழத்தைப் போலன்றி, வெண்ணெய் தோல் நார்ச்சத்து மற்றும் தடிமனாக இருக்கும். மேலும், இது மிகவும் கசப்பானது மற்றும் சுவையில் விரும்பத்தகாதது. அறிக்கையின்படி, பல பழங்களைப் போலவே, வெண்ணெய் பழத்தின் வெளிப்புற தோலும் வைட்டமின்கள், குறிப்பாக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பினோல்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது. இருண்ட நிறம், அதிக ஊட்டச்சத்து செறிவு.
