ஒவ்வொரு டிரெண்டிங் தருணமும் ஸ்டார்ட்அப் பிட்ச் அல்லது இளம் நிறுவனர் துரத்தும் முதலீட்டுடன் தொடங்குவதில்லை. சில சமயங்களில், இது அமைதியான வீடு, எளிமையான சமையலறை மற்றும் வாழ்க்கை மந்தமாக இருந்தாலும் தொடரும் முடிவு ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது. அதனால்தான் அகமதாபாத்தின் இந்த உதாரணம் இப்போது அதிக கவனத்தை ஈர்க்கிறது.இது பெரிய உரிமைகோரல்களின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்படவில்லை, ஆனால் அன்றாட சமையல், குடும்ப நினைவுகள் மற்றும் பிற்கால வாழ்க்கையில் ஒரு புதிய தொடக்கம். ஆனந்த் மஹிந்திரா இதைப் பகிர்ந்தபோது, புதிதாக ஒன்றைத் தொடங்கும்போது வயது வரம்பு இல்லை என்பதை நினைவூட்டும் போது இது இன்னும் பரவலாக விவாதிக்கப்பட்டது.இந்த கதையின் மையத்தில் இருப்பது பிரபாவதி நானி.
குடும்பம் மற்றும் வழக்கத்தை மையமாகக் கொண்ட வாழ்க்கை
பிரபாவதி நானி என்று அழைக்கப்படும் பிரபாவதி பகவதி, தனது வாழ்நாளின் பெரும்பகுதியை நீண்ட குடும்பப் பயணத்தில் கழித்தார். அவருக்கு திருமணமாகி 68 ஆண்டுகள் ஆகிறது. 2017 இல் அவரது கணவர் இறந்த பிறகு, அவரது அன்றாட வாழ்க்கை மிகவும் இயற்கையான ஆனால் கடினமான வழியில் மாறியது.அவளுடைய குழந்தைகள் தங்கள் சொந்த வாழ்க்கையில் குடியேறினார்கள், அவளுடைய பேரக்குழந்தைகள் வளர்ந்தார்கள். வீடு முன்பை விட அமைதியானது. ஒரு காலத்தில் எல்லோருக்கும் அக்கறையாக இருந்த சமையல், மெல்ல மெல்ல தன் அன்றாட நோக்கத்தை இழந்துவிட்டது.
புதிய பாதையைத் திறந்த ஒரு சிறிய தருணம்
மாற்றம் பெரிய திட்டத்தால் வரவில்லை. இது வீட்டில் ஒரு எளிய தேநீர் சேகரிப்புடன் தொடங்கியது. பலர் ரசிக்கும் பாரம்பரிய உணவான கந்த்வியை அவர் பரிமாறினார்.பதில் சூடாக இருந்தது. மக்கள் அதை விரும்பினர் மற்றும் ஒரு நிகழ்வுக்கு அதை மீண்டும் தயார் செய்யும்படி அவளிடம் கேட்டனர். அதற்கான பணத்தையும் தர முன்வந்தனர். அந்த ஒரு கணம் புதிய ஒன்றை நோக்கிய முதல் படியாக அமைந்தது.மெதுவாக, மேலும் கோரிக்கைகள் தொடர்ந்தன.
ஆரம்பம் நானியின் நஷ்டம்
2018 ஆம் ஆண்டில், அவர் நானியின் நாஷ்டா என்ற சிறிய வீட்டு அடிப்படையிலான உணவு முயற்சியைத் தொடங்கினார். அதற்குப் பின்னால் முறையான வணிகக் கட்டமைப்பு அல்லது திட்டமிடல் எதுவும் இல்லை. அவள் எப்போதுமே சமையல் செய்ததைப் போலவே, அவளுடைய சொந்த சமையலறையிலிருந்து அவள் சமைத்தாள்.வாய் வார்த்தை மூலம் யோசனை வளர்ந்தது. அவளுடைய உணவை முயற்சித்தவர்கள் அதை மற்றவர்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டனர், மேலும் அது அதிகமான குடும்பங்களை அவளது வீட்டு வாசலுக்கு கொண்டு வந்தது.
வலுவான இணைப்பை உருவாக்கிய எளிய உணவு
அவரது மெனுவில் காந்த்வி, டோக்லா, தெப்லா, பக்ரி, வாடா பாவ், செவ் பூரி மற்றும் பாவ் பாஜி போன்ற அன்றாட விருப்பமானவை அடங்கும். இவை பலருக்கு ஏற்கனவே தெரிந்த மற்றும் அனுபவிக்கும் பழக்கமான உணவுகள்.எல்லாவற்றிலும், காந்த்வி தனது பயணத்தில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளார், ஏனென்றால் எல்லாவற்றையும் ஆரம்பித்த உணவு அது.அவர் இப்போது 200க்கும் மேற்பட்ட குடும்பங்களுக்கு சமைப்பதாக தி பெட்டர் இந்தியாவின் அறிக்கை தெரிவிக்கிறது. ஒரு வீட்டில் சமையலறையில் அமைதியாக ஆரம்பித்தது மெதுவாக பல வீடுகளில் ஒரு நிலையான பகுதியாக மாறியது.
இந்த கதை ஏன் பலரை சென்றடைந்தது
ஆனந்த் மஹிந்திரா தனது கதையைப் பகிர்ந்து கொண்டபோது, சண்டிகரில் இருந்து பிற்பகுதியில் ஒரு பெண் தொடங்குவதற்கு இதேபோன்ற மற்றொரு உதாரணத்தையும் அவர் குறிப்பிட்டார். அவர் எடுத்துரைத்த யோசனை எளிமையானது. புதிதாக ஒன்றைத் தொடங்குவது வயதுடன் தொடர்புடையது அல்ல.பிரபாவதி நானியின் கதை மிகவும் உண்மையானது மற்றும் தொடர்புபடுத்தக்கூடியது என்பதால் தனித்து நின்றது. பெரிய அமைப்பு இல்லை, பெரிய பிராண்டிங் இல்லை, வீட்டு சமையலறை மற்றும் அர்த்தமுள்ள ஒன்றைத் தொடர முடிவு.கட்டைவிரல் படம்: Instagram
