பெரும்பாலான தொடக்கக் கதைகள் நேர்த்தியான கண்ணாடி அலுவலகங்கள் மற்றும் உயர்-பங்கு பிட்சுகளை உள்ளடக்கியது. ஆனால் பிரபாவதி நானியின் “தலைமையகம்” அகமதாபாத்தில் சூரிய ஒளியில் இருக்கும் சமையலறை. அவரது பயணம் வணிகத் திட்டத்துடன் தொடங்கவில்லை; இது ஒரு கனத்த அமைதி மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் சமையல் குறிப்புகளுடன் தொடங்கியது.90-வது வயதில், அவர் வைரலானது, X இல் ஆனந்த் மஹிந்திராவிடமிருந்து இதயப்பூர்வமான கூச்சலைப் பெற்றுள்ளார். ஆனால் நீங்கள் அவளிடம் கேட்டால், அவள் எப்போதும் செய்வதைத்தான் செய்கிறாள்: கொஞ்சம் கூடுதலான ஆன்மாவுடன் மக்களுக்கு உணவளிக்கிறாள்.
புயலுக்குப் பிறகு அமைதி
ஏறக்குறைய ஏழு தசாப்தங்களாக, பிரபாவதி பகவதியின் வாழ்க்கை ஒரு நிலையான தாளத்தைக் கொண்டிருந்தது. அவரும் அவரது கணவரும் 68 வருட காலை தேநீர் சாப்பிட்டு, உணவை பகிர்ந்து கொண்டனர். 2017 இல் அவர் இறந்தபோது, அந்த தாளம் நின்றது. வீடு மிகவும் பெரியதாக உணர்ந்தது, நாட்கள் மிக நீண்டது, மற்றும் சமையலறை-ஒருமுறை அவளுக்கு பிடித்த இடம்-குளிர்ச்சியாக இருந்தது. அவளுடைய குழந்தைகள் வளர்ந்து விட்டன, பேரப்பிள்ளைகள் பிஸியாக இருந்தார்கள், மேலும் பிரபாவதி தனிமையில் இருப்பதைக் கண்டார், அது பொதுவாக “முறுக்குவதை” குறிக்கிறது.“ஆனால் வாழ்க்கையில் வேறு திட்டங்கள் இருந்தன. நண்பர்களுடனான ஒரு சிறிய கூட்டத்தில், அவள் தன் கந்தவியைக் கொண்டு வந்தாள்-அந்த மென்மையான, மென்மையாக்கப்பட்ட கிராம் மாவு ரோல்களை சரியாகப் பெறுவது கடினம். மக்கள் அவர்களை மட்டும் விரும்பவில்லை; அவை தரையிறக்கப்பட்டன. யாரோ ஒருவர் தங்கள் சொந்த குடும்ப நிகழ்ச்சிக்காக ஒரு தொகுதிக்கு பணம் கேட்டபோது, ஒரு சிறிய தீப்பொறி எரிந்தது.
துக்கத்திலிருந்து “நானியின் நஷ்டம் “
90 இல் ஒரு தொழிலைத் தொடங்குவது பெரும்பாலான மக்களுக்கு சோர்வாகத் தெரிகிறது, ஆனால் பிரபாவதிக்கு அது ஒரு உயிர்நாடியாக இருந்தது. 2018 வாக்கில், நானியின் நஷ்தா பிறந்தது. ஆடம்பரமான Instagram விளம்பரங்கள் அல்லது துணிகர மூலதன சந்திப்புகள் எதுவும் இல்லை. மாறாக, “WhatsApp திராட்சைப்பழம்” மற்றும் வாய் வார்த்தை மூலம் அவரது நற்பெயர் வளர்ந்தது.மந்திரம் சில இரகசிய மூலப்பொருளில் இல்லை; அது நம்பகத்தன்மையில் உள்ளது. அவளுடைய சமையலறை பம்ப் செய்கிறது:கிளாசிக்ஸ்: பஞ்சுபோன்ற டோக்லாஸ் மற்றும் மெல்லிய, பயணத்திற்குத் தயாரான தெப்லாக்கள்.ஆறுதல்கள்: கிராமிய பக்ரி, காரமான வடை பாவ் மற்றும் வெண்ணெய் பாவ் பாஜி.தி ஷோஸ்டாப்பர்: அனைத்தையும் ஆரம்பித்த அந்த பிரபலமான காந்த்வி.
வெறும் உணவை விட
இன்று பிரபாவதி வாரத்திற்கு 200 குடும்பங்களுக்கு உணவளித்து வருகிறார். அவளுடைய சமையலறை இனி “பேய் நகரம்” அல்ல; இது ஒரு அண்டை மையமாகும், அங்கு மக்கள் சிற்றுண்டிக்காக வந்து ஞானத்திற்காக தங்குகிறார்கள்.ஆனந்த் மஹிந்திரா தனது கதை “ஒவ்வொரு தலைமுறைக்கும் உந்துதல்” என்று சுட்டிக் காட்டினார், மேலும் ஏன் என்பதைப் பார்ப்பது எளிது. 30க்குள் “அதை உருவாக்க வேண்டும்” என்று சொல்லும் உலகில், நோக்கத்திற்கு காலாவதி தேதி இல்லை என்பதற்கான ஆதாரம் அவள். துக்கத்தை கடைசி வார்த்தையாக அவள் விடவில்லை; அவள் சமையலை பேச அனுமதித்தாள்.அவரது செய்தி எளிமையானது: “வயது என்பது ஒரு எண். நீங்கள் எந்த நாளிலும் தொடங்கலாம் மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கையின் ஸ்கிரிப்டை மாற்றலாம்.”ஆனந்த் மஹிந்திராவின் X இடுகை இதோ:
