குமிழி மற்றும் ஸ்க்ரீக், ஷெப்பர்ட்ஸ் பை, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சிப்ஸ் – இந்த அன்பான உணவுகள் பொதுவாக என்ன? ஆம், உதட்டைப் பிதுக்குகிறார்கள். வேறென்ன? அவற்றில் ஒரு நட்சத்திர மூலப்பொருள் உள்ளது – நல்ல பழைய உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் திங்கட்கிழமை இரவு உணவை விரும்பினாலும் அல்லது மிருதுவான வார இறுதி விருந்தாக இருந்தாலும், உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் இருந்து உருளைக்கிழங்கின் சுவை மற்றும் தரத்தை எதுவும் வெல்ல முடியாது. அபரிமிதமான அறுவடை வேண்டுமானால் நேரமே எல்லாமே. பிரிட்டனின் மிதமான காலநிலையில் உருளைக்கிழங்கை எப்போது நடவு செய்து வளர்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
எதை வளர்க்க வேண்டும்
பலவிதமான உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. அவை வெவ்வேறு சுவைகள், இழைமங்கள் (மெழுகு அல்லது மாவு), அளவுகள் மற்றும் வண்ணங்களில் (வெள்ளை, மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு அல்லது ஊதா) வருகின்றன. பாரம்பரிய வகைகள் உள்ளன, பின்னர் கலப்பின, நோய் எதிர்ப்பு வகைகள் உள்ளன. எனவே நீங்கள் வளர விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். உருளைக்கிழங்கு முதன்மையாக இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஆரம்ப மற்றும் முக்கிய பயிர்கள்.ஆரம்ப (முதல் அல்லது இரண்டாவது): ‘புதிய உருளைக்கிழங்கு’ என்று அழைக்கப்படும் இவை சிறிய, மென்மையான மற்றும் சுவையான வகைகள். அவை வேகமாக வளரும் மற்றும் 12 வாரங்களில் அறுவடை செய்யலாம். இந்த வகைகளை சிறிய இடங்களில், கொள்கலன்களில் கூட வளர்க்கலாம். அவை கோடையின் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.முக்கிய பயிர்: இந்த வகை உருளைக்கிழங்குகள் வளர அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது. அவை கோடையின் பிற்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை வளரும். உருளைக்கிழங்கு பெரியது, அறுவடை பெரியது. இந்த சுவையான உருளைக்கிழங்கு வறுத்தலுக்கும், பேக்கிங்கிற்கும் ஏற்றது, மேலும் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பதற்கும் ஏற்றது.
உருளைக்கிழங்கிற்கு சிறந்த நடவு சாளரம் எது?
உருளைக்கிழங்கின் வகை மற்றும் வகையைப் பொறுத்து, அவை வசந்த காலத்தில் வெவ்வேறு நேரங்களில் நடப்படுகின்றன. முதல் ஆரம்பம் மார்ச் மாத இறுதியில் அல்லது மார்ச் நடுப்பகுதியில் மிதமான தெற்கு பகுதிகளில் நடப்படுகிறது. இரண்டாவது ஆரம்பம், பொதுவாக ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் இருந்து நடுப்பகுதி வரை. பிரதான பயிர்கள் ஏப்ரல் நடுப்பகுதியிலிருந்து மே மாத தொடக்கத்தில் பயிரிடப்படுகின்றன. இங்கிலாந்தின் வடக்கு மற்றும் குளிர் பகுதிகளில், நடவு சிறிது நேரம் கழித்து செய்யப்படுகிறது.நடவு நேரமும் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்தது. குளிர்ந்த பகுதிகளில், சிறிது நேரம் கழித்து நடவு செய்வது நல்லது. மறுபுறம், லேசான பகுதிகளில், நீங்கள் சற்று முன்னதாகவே நடலாம்.பயிர் பருவத்தை நீட்டிக்க மற்ற நடவு விருப்பங்களையும் நீங்கள் பின்பற்றலாம். உதாரணமாக, கூடுதல் ஆரம்ப பயிரை வளர்க்க, மார்ச் மாத தொடக்கத்தில் சிட் செய்யப்பட்ட ஆரம்ப வகைகளை நடவும். பெரிய கொள்கலன்களில் நல்ல வெளிச்சத்துடன் உறைபனி இல்லாத கிரீன்ஹவுஸில் வைக்கவும். அவை மே மாத நடுப்பகுதியில் அறுவடைக்கு தயாராகிவிடும்.நீங்கள் குளிர்காலம் அல்லது கிறிஸ்துமஸ் பயிரை வளர்க்க விரும்பினால், ஜூலை அல்லது ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் குளிர்-சேமிக்கப்பட்ட விதை உருளைக்கிழங்கை நடவும். பெரிய கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது பிரகாசமான, உறைபனி இல்லாத இடத்தில் வளர்க்கவும். அவற்றை வீட்டிற்குள் வளர்ப்பது வாடல் நோயைத் தடுக்க உதவும்.
மனதில் கொள்ள வேண்டியவை
பிரிட்டிஷ் வீட்டு தோட்டக்காரர்களுக்கு, சிறந்த பந்தயம் ஏப்ரல் ஆகும். உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்வதற்கு இது மிகவும் பாதுகாப்பான மாதம். மண்ணின் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் காலண்டர் தேதிகளைப் போலவே முக்கியமானது, எனவே மண் குறைந்தபட்சம் 8 டிகிரி செல்சியஸுக்கு வெப்பமடைந்து, நீர் தேங்காமல் அல்லது தூசி உலராமல் இருக்கும்போது மட்டுமே நடவு செய்யவும். வடக்கு ஸ்காட்லாந்தில் அல்லது அதிக உயரத்தில், தெற்கு இங்கிலாந்தை ஒப்பிடும்போது இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு நடவு செய்வதை தாமதப்படுத்துவது நல்லது. மகிழ்ச்சியான விவசாயம்!
