பித்தப்பை ஒழுங்கற்றதாக இருக்கும் வரை உரையாடலில் அரிதாகவே வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த சிறிய, பேரிக்காய் வடிவ உறுப்பு கல்லீரலின் கீழ் உள்ளது மற்றும் பித்தத்தை சேமித்து வெளியிடுவதன் மூலம் செரிமானத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது உணவில் உள்ள கொழுப்புகளை உடைக்க முற்றிலும் அவசியமான ஒரு திரவமாகும். பித்தம் சீராக வெளியேறாதபோது அல்லது அதன் கலவை மாறும்போது, செரிமானம் மெதுவாகவும் சங்கடமாகவும் மாறும், சில சமயங்களில் இது பித்தப்பைக் கற்கள் அல்லது தொடர்ந்து செரிமானத் துன்பம் உருவாக வழிவகுக்கிறது. குடல் ஆரோக்கியத்தில் ஆர்வம் அதிகரித்து வருவதால், பித்தத்தின் உற்பத்தி மற்றும் வெளியீட்டை பாதிக்கும் தினசரி உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் குறித்து மக்கள் அதிக விழிப்புணர்வு பெற்றுள்ளனர். ஒரு குடல் ஆரோக்கிய நிபுணர் Instagram இல் ஒரு படத்தைப் பகிர்ந்துள்ளார், இது பித்தப்பையின் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய எட்டு அன்றாட உணவுகளின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது, இது புறக்கணிக்கப்பட்ட இந்த செரிமான உறுப்புடன் நமது வழக்கமான உணவுத் தேர்வுகள் எவ்வாறு வெட்டுகின்றன என்பதைக் குறிக்கிறது.
என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன பித்தப்பை செயல்பாடு மற்றும் எப்படி
காட்சிகள் எட்டு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வலியுறுத்துகின்றன, அவை பலரால் நுகரப்படும் மற்றும் அடையாளம் காண எளிதானது. ஒவ்வொன்றும் பித்த உற்பத்தி, பித்த ஓட்டம், கொலஸ்ட்ரால் சமநிலை அல்லது கல்லீரல் ஆதரவு போன்ற பித்தப்பை செயல்பாட்டின் ஒரு குறிப்பிட்ட அம்சத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வழியில், உணவின் வெவ்வேறு பகுதிகள் முற்றிலும் தனித்தனியாக இல்லாமல் செரிமானத்துடன் எவ்வாறு இணைந்து செயல்படுகின்றன என்பதை அவர்கள் நிரூபிக்கிறார்கள். இந்த உணவுகள் மருந்துகளாக முன்வைக்கப்படவில்லை, ஆனால் சாதாரண செரிமான அமைப்பு மற்றும் பித்த சுழற்சிக்கு ஒத்த உறுப்புகளாகும்.
- ஆப்பிள்கள்
- வெண்ணெய் பழங்கள்
- இலை கீரைகள்
- கூனைப்பூக்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- மஞ்சள்
- எலுமிச்சை
- பீட்
1. ஆப்பிள்கள்
ஆப்பிள்கள் அவற்றின் பெக்டின் உள்ளடக்கத்திற்கு வலியுறுத்தப்படுகின்றன, இது பழத்தின் சதை மற்றும் தோல் இரண்டிலும் காணப்படும் கரையக்கூடிய நார் வகையாகும். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள பல்வேறு பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்கிறது, அவற்றில் கொலஸ்ட்ரால், இது பித்தத்தின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும். பித்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் சமநிலை பித்தப்பை மற்றும் பித்த நாளங்கள் வழியாக எவ்வளவு எளிதாக பாய்கிறது என்பதை தீர்மானிக்கிறது.
- பெக்டின் எனப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது
- அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் பிணைப்புடன் தொடர்புடையது
- ஆரோக்கியமான பித்த கலவையை பராமரிப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது
- புதிய, சுண்டவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட நுகர்வு
2. அவகாடோஸ்
வெண்ணெய் பித்த உற்பத்திக்கு உதவும் நல்ல கொழுப்புகளின் ஆதாரமாக விவரிக்கப்படுகிறது. உணவில் கொழுப்பு இருந்தால், பித்தப்பை சுருங்குவதற்கான சமிக்ஞையைப் பெறுகிறது மற்றும் குடலில் பித்தத்தை வெளியிடுகிறது. இது கொழுப்புகளை ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது.
- மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்தது
- செரிமானத்தின் போது பித்தப்பை சுருக்கத்தை தூண்டும்
- கொழுப்பு-கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு ஆதரவு
- பொதுவாக பச்சையாகவோ அல்லது பிசைந்ததாகவோ உண்ணப்படும்
3. இலை கீரைகள்
கீரை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சுவிஸ் சார்ட் போன்ற இலை கீரைகள் படத்தில் அவற்றின் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையவை. மெக்னீசியம் என்பது பித்தப்பை சுருக்கத்திற்கு காரணமான மென்மையான தசைகள் உட்பட உடல் முழுவதும் தசைகள் செயல்பட உதவும் ஒரு உறுப்பு ஆகும்.
- மக்னீசியம் மற்றும் தாவர கலவைகளை வழங்கவும்
- சாதாரண பித்தப்பை இயக்கத்தை ஆதரிக்கவும்
- ஒட்டுமொத்த செரிமான ஒழுங்குமுறைக்கு பங்களிக்கவும்
- பல்வேறு வடிவங்களில் உணவில் எளிதாக சேர்க்கப்படுகிறது
4. கூனைப்பூக்கள்
கூனைப்பூக்கள் பித்த உற்பத்தி மற்றும் செரிமானத்திற்கு உடலியல் ரீதியாக நன்மை பயக்கும். கசப்பான கலவைகள் பொதுவாக செரிமான சுரப்புகளுடன் இணைக்கப்படுவதால், அவை வழக்கமாக அவற்றின் கசப்பு காரணமாக செரிமானத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
- பித்த சுரப்பை நிறைவு செய்யும்
- உணவுக்குப் பிறகு செரிமான வசதிக்கு பங்களிக்கவும்
- இயற்கையாகவே தாவர இரசாயனங்கள் உள்ளன
- பொதுவாக பச்சையாக அல்லாமல் சமைத்து உண்ணப்படுகிறது
5. ஆலிவ் எண்ணெய்
ஆலிவ் எண்ணெய் மென்மையான பித்த ஓட்டம் மற்றும் பித்தப்பை தடுப்புக்கான முக்கிய காரணியாக இடம்பெற்றுள்ளது. உணவுக் கொழுப்பாக இருப்பதால், பித்தப்பையில் இருந்து பித்தத்தை வெளியிடுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, அதனால்தான் பித்தம் சேமிப்பின் போது அதிக அளவில் குவிந்துவிடாது.
- மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் முக்கிய ஆதாரம்
- வழக்கமான பித்த வெளியீடு ஊக்குவிக்கப்படுகிறது
- சமச்சீர் பித்த செறிவு ஆதரிக்கப்படுகிறது
- மூல மற்றும் சமைத்த இரண்டும் பயன்பாட்டு வழிகள்
6. மஞ்சள்
மஞ்சள் பித்த உற்பத்தி மற்றும் பித்தப்பை செயல்பாட்டிற்கு உதவும் ஒரு மசாலாப் பொருளாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. மசாலாவின் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று குர்குமின் ஆகும், இது செரிமானத்தில் அதன் பங்கிற்காக நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.
- பாரம்பரியமாக சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
- பித்த சுரப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது
- கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை தொடர்புகளை ஆதரிக்கிறது
- தொடர்ந்து சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
7. எலுமிச்சை
எலுமிச்சை கல்லீரல் நச்சு மற்றும் பித்தத்தை உருவாக்கும் முகவராக வழங்கப்படுகிறது. கல்லீரல் தொடர்ந்து பித்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, மேலும் சிட்ரஸ் பழங்கள் பொதுவாக முக்கிய செரிமான செயல்பாடு என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.
- சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
- பித்த உற்பத்தியுடன் தொடர்புடையது
- பெரும்பாலும் சாறு அல்லது சுவையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது
- உணவு மற்றும் பானங்களை சுவைக்க பயன்படுகிறது
8. பீட்
பீட் பித்தத்தை மெலிதாக்குவதற்கும் கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை நீக்குவதற்கும் உதவுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மிகவும் தடிமனாக இருக்கும் அதிகப்படியான தடிமனான பித்தமானது பித்தப்பை வழியாக மெதுவாக பயணிக்கலாம், இதனால் பித்தப்பை ஆரோக்கியத்தில் அதன் நிலைத்தன்மை ஒரு முக்கிய காரணியாக அமைகிறது.
- நார்ச்சத்து மற்றும் இயற்கை நிறமிகளை வழங்கவும்
- பித்த ஓட்டத்துடன் தொடர்புடையது
- கல்லீரல் தொடர்பான செயல்முறைகளுக்கு உதவுங்கள்
- சமைத்த, பச்சையாக அல்லது சாறாக உட்கொள்ளப்படுகிறது
இந்த உணவுகளை சேர்ப்பது ஏன் பித்தப்பை ஆரோக்கியம் முக்கியம்
பித்தப்பை கல்லீரலுடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய உறுப்பு ஆகும், இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, குறிப்பாக கொழுப்பு கொண்ட உணவுக்குப் பிறகு. எந்த தடையும் இல்லாமல் பித்தம் பாயும் போது, கொழுப்புகள் நன்றாக உடைந்து, செரிமான அமைப்பு சிரமமின்றி ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன. படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள உணவுகளைச் சேர்ப்பது கட்டுப்பாடான உணவு முறைகள் தேவைப்படாது, மாறாக உணவு முழுவதும் சீரான சேர்க்கை. பித்த உற்பத்தி மற்றும் இயக்கத்தை ஆதரிக்கும் உணவு செரிமான சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது. பித்தப்பை ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட உறுப்பாக இல்லாமல் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட அமைப்பின் ஒரு பகுதியாக பார்க்கப்பட வேண்டும்.
- உணவில் பல்வேறு பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்க்கவும்
- கொழுப்பு உட்கொள்ளல் உணவு முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்
- உணவுப் பன்முகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த தாவர உணவுகளை சுழற்ற வேண்டும்
- மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் எண்ணெய்களை தவறாமல் பயன்படுத்த வேண்டும்
- செரிமானத்தை ஆதரிக்க சீரான உணவை பராமரிக்கவும்
இதையும் படியுங்கள் | தினமும் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை 30 நாட்களுக்கு சாப்பிட்டால் இதுதான் நடக்கும்
