DHA மற்றும் EPA போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளை ஆரோக்கியம், இதய செயல்பாடு மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒரு புதிய உலகளாவிய மதிப்பாய்வானது, இந்த ஊட்டச்சத்துக்களைப் பற்றி நாடுகள் எவ்வாறு மக்களுக்கு வழிகாட்டுகின்றன என்பதில் பெரிய இடைவெளிகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது, மேலும் பலருக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையானதைக் குறைக்கிறது. ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி மதிப்பாய்வுகளில் வெளியிடப்பட்ட இந்த ஆய்வு, அனைத்து வயதினருக்கும் இலக்குகளை தெளிவுபடுத்துவதற்காக உலகளவில் 42 தொழில்நுட்ப ஆவணங்களின் பரிந்துரைகளை ஒன்றாக இணைக்கிறது. இதுவரை, ஒமேகா-3 அமிலங்களை உட்கொள்வதன் முக்கியத்துவத்தை நாம் அறிவோம், ஆனால் நமக்குத் தெரியுமா; பெரியவர்கள் மற்றும் பதின்ம வயதினராக நாம் எவ்வளவு உட்கொள்ள வேண்டும்? நல்லது, எங்களுக்கு உதவ புதிய வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே உள்ளன.
உலகளாவிய வழிகாட்டுதல்கள்
DHA, EPA-மற்றும் DPA ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா-3கள் அல்லது LC n-3PUFAகளுக்கு சுகாதார குழுக்கள் அழுத்தம் கொடுக்கின்றன. இவை குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியில் இருந்து இதய நோய் மற்றும் குறைப்பிரசவத்தின் அபாயங்களைக் குறைக்கின்றன. ஆனால் அறிவுரைகள் பெருமளவில் வேறுபடுகின்றன. சில நாடுகள் தினசரி மில்லிகிராம்களை அமைக்கின்றன, மற்றவை மொத்த கொழுப்பு அல்லது உடல் எடையின் சதவீதத்தை பயன்படுத்துகின்றன. பாதிக்கும் மேற்பட்ட ஆவணங்கள் பொது ஆரோக்கியமான மக்களை குறிவைக்கின்றன – ஆனால் பலர் குழந்தைகள் அல்லது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் போன்ற முக்கிய குழுக்களைத் தவிர்க்கின்றனர்.கொழுப்பு நிறைந்த மீன் அல்லது ஆல்கா மூலங்களை சாப்பிடுவதற்கு பெரும்பாலானவர்கள் அழைப்பு விடுக்கின்றனர், ஆனால் மக்கள் உட்கொள்ளல் பெரும்பாலும் குறைகிறது. இந்த மதிப்பாய்வு உணவை மட்டும் குறைக்காது என்பதை வலியுறுத்துகிறது – கூடுதல் அல்லது புதிய நிலையான விருப்பங்களை சுட்டிக்காட்டுகிறது.
குழந்தைகள் மற்றும் பதின்வயதினர் எதை நோக்கமாகக் கொள்ள வேண்டும்
இளைஞர்களுக்கு கண்களுக்கும் புத்திசாலிகளுக்கும் நிலையான ஒமேகா-3கள் தேவை. ஆறு மாதங்கள் வரை உள்ள குழந்தைகளுக்கு, ஒரு வழிகாட்டி DHA மொத்த கொழுப்புகளில் 0.32% என்று பரிந்துரைக்கிறது. கொரிய வழிகாட்டுதல்கள் ஐந்து மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு 200 mg/day DHA என நிர்ணயித்துள்ளது.1 முதல் 3 வயதுடைய குழந்தைகள் EPA மற்றும் DHA மற்றும் DPA இன் 40 mg/day முதல் 250 mg/day வரையிலான வரம்பைக் காண்கின்றனர். 4 முதல் 12 ஆண்டுகள் வரை, இது 55 மி.கி முதல் 500 மி.கி/நாள் வரை உயரும். 13 முதல் 18 வயதுடைய இளம் பருவத்தினர் 70 mg முதல் 500 mg/நாள் வரை பெறுகிறார்கள், பிரான்ஸ் மற்றும் தென்னாப்பிரிக்கா போன்ற புள்ளிகள் அதிக அளவில் உள்ளன.
வயது வந்தோர் இலக்குகள்
18 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடையவர்களுக்கு—250 mg/நாள் DHA மற்றும் EPA ஆகியவை உலகளாவிய ஆவணங்கள் உட்பட ஏழு ஆவணங்களில் சிறந்த தேர்வாக உள்ளது. இது இதயம் மற்றும் மூளைச் சலுகைகளுக்கான அமெரிக்க உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அலுவலகம் போன்ற இடங்களிலிருந்து வரும் அழைப்புகளுக்குப் பொருந்தும். 65 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெரியவர்கள் பெரும்பாலும் அதே 250 மில்லிகிராம்களைப் பெறுகிறார்கள், இருப்பினும் 51 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களுக்கு 90 மி.கி.பலன்கள் குவிந்து கிடக்கின்றன. ஆய்வுகள் இந்த அளவுகளை சிறந்த இரத்த நாள செயல்பாடு, குறைந்த இரத்த அழுத்த அபாயங்கள் மற்றும் வயதான காலத்தில் கூர்மையான மனதுடன் இணைக்கின்றன. பல மக்கள் குறிப்பாக வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மீன் இல்லாமல் கீழே சுற்றி வருகின்றனர்.
கர்ப்ப காலத்தில் சிறப்பு தேவைகள்
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பரவலான பரவல்களை எதிர்கொள்கின்றனர். ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஆகியவை இணைந்து 110 mg/day இல் தொடங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் பிரான்ஸ் 250 mg DHA அல்லது 500 mg மொத்தமாகத் தள்ளுகிறது. குறைமாத பிறப்பு முரண்பாடுகளைக் குறைக்க வல்லுநர்கள் 100 முதல் 200 mg கூடுதல் DHA ஐச் சேர்க்கிறார்கள், குறிப்பாக நிலைகள் குறைவாக இருந்தால்.பாலூட்டும் தாய்மார்களும் இதேபோன்ற தலையசைப்பைப் பெறுகிறார்கள். ஒரு உலகளாவிய குறிப்பு 300 mg/day EPA மற்றும் DHA குழந்தை வளர்ச்சிக்கும் தாயின் ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்தது என்று அழைக்கிறது. பாதுகாப்பு தொப்பிகளும் உதவுகின்றன. கடுமையான உச்ச வரம்பு குழந்தைகளுக்குத் தாக்காது, ஆனால் பெரியவர்கள் 2 முதல் 5 கிராம்/நாள் EPA மற்றும் DHA க்குக் குறைவாக இருப்பதால், சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.
பாதுகாப்பு, ஆதாரங்கள் மற்றும் முன்னோக்கி செல்லும் பாதை
குறைவான மனச்சோர்வு அல்லது அல்சைமர் ஆபத்து போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கான சலுகைகளை ஆவணங்கள் கொடியிடுகின்றன, இருப்பினும் அதிக ஆதாரம் அவதானிக்கக்கூடியதாகவே உள்ளது. அதிக அளவுகள் சிலருக்கு பொருந்தும், ஆனால் 3 கிராம்/நாளுக்கு மேல் இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயங்களைக் கண்காணிக்கவும்.சால்மன் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் சிறந்த உணவுப் பட்டியல்களில் உள்ளன, சப்ளிமெண்ட்ஸ் இடைவெளிகளை நிரப்புகின்றன. மறுஆய்வு தெளிவான கொள்கைகளை வலியுறுத்துகிறது, குறிப்பாக கிரகத்திற்கு ஏற்ற ஆதாரங்களுக்கான தேவைகள் அதிகரிக்கும் போது. உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் தேவைகள் மாறுவதால், உங்களுடையதை மாற்றியமைக்க மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.இந்த ஸ்னாப்ஷாட் 250 mg/day DHA மற்றும் EPA ஆனது பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு ஒரு திடமான அடிப்படையாக உள்ளது, கர்ப்பத்திற்கான புடைப்புகள். அதைச் சந்திப்பது சுகாதார விளைவுகளை பெரிய நேரமாக மாற்றக்கூடும், ஆனால் உலகளாவிய நிலைத்தன்மை பின்தங்குகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள தட்டுகளை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கான நேரம்.
