ICMR இன் உணவு வழிகாட்டுதல்களில், தானியங்கள், பால், பருப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள், மீன், முட்டை அல்லது இறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சமச்சீர் உணவு, பெரும்பாலான நபர்களின் தினசரி புரதத் தேவைகளை போதுமான அளவு பூர்த்தி செய்யும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது.
பவுடர்கள், வலுவூட்டப்பட்ட பொருட்கள் அல்லது குலுக்கல் போன்ற புரதச் சத்துக்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு எதிராகவும் வழிகாட்டுதல்கள் எச்சரிக்கின்றன.
