இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க ஒருவர் தினமும் எவ்வளவு உப்பு உட்கொள்ள வேண்டும் – இந்தியாவின் காலங்கள்

உப்பு ஒரு பொதுவான சமையலறை மூலப்பொருள், இரண்டாவது சிந்தனை இல்லாமல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், இந்த ‘சிறிய படிக’ நம் உடலின் மிக முக்கியமான செயல்பாடுகளில் ஒன்றை பாதிக்கும். மனதுடன் நுகரப்படாவிட்டால், உயர் இரத்த அழுத்தம் சோடியம் உட்கொள்ளலுடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதால் உப்பு நமது இரத்த அழுத்தத்தை கடுமையாக பாதிக்கும். WHO இன் படி, உலக மக்கள்தொகையில் சுமார் 33%, 30-79 வயதிற்கு இடையில், 2024 ஆம் ஆண்டில் உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தது. காலப்போக்கில், உயர் இரத்த அழுத்தம் அமைதியாக இதயம், மூளை மற்றும் சிறுநீரகங்களை சேதப்படுத்தும், இது இதய நோய்களுக்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைத்து, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவில் அதை உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து நீண்ட கால ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

உப்பு எவ்வாறு இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்துகிறது

ஒருவர் அதிக உப்பு உணவை உட்கொள்ளும்போது, ​​உப்பில் உள்ள சோடியம் தண்ணீரை இரத்த ஓட்டத்தில் இழுக்கிறது. இது தமனிகள் வழியாக பாயும் இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது. அதே இடத்திற்குள் அதிக இரத்தம் தமனி சுவர்களில் அதிக அழுத்தம் என்று பொருள். இதன் பொருள் என்னவென்றால், உப்பு இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்துகிறது, ஏனெனில் இது உடலை கூடுதல் தண்ணீரைப் பிடிக்க வைக்கிறது. காலப்போக்கில், அதிகப்படியான உப்பு இரத்த நாளங்களை கடினமாகவும், ஓய்வெடுக்கவும் குறைவாகவும் இருக்கும், இது அழுத்தத்தை இன்னும் அதிகமாக உயர்த்துகிறது.

எவ்வளவு உப்பு நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகெங்கிலும் உள்ள சுகாதார அதிகாரிகள் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும், இருதய அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உப்பு நுகர்வு வழிகாட்டுதல்களை அமைத்துள்ளனர்.சராசரி வயதுவந்தோருக்கு:உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கும் குறைவான உப்பு நுகர்வு சராசரி வயது வந்தோருக்கு பரிந்துரைத்துள்ளது. இந்த வரம்பு பொது மக்களுக்கு பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு:ஏற்கனவே உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, அமெரிக்க ஹார்ட் அசோசியேஷன் பரிந்துரைத்தபடி, சிறந்த வரம்பு ஒரு நாளைக்கு 1500 மி.கி. பரிந்துரைக்கப்பட்ட உப்பு உட்கொள்ளல் நுகர்வு மூலம் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிப்பது இரத்த நாளங்கள், இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்களைப் பாதுகாப்பது போன்ற பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளை மறைமுகமாக வழங்கும், இதனால் இறுதியில் இதய நோய்கள் அல்லது பக்கவாதம் போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான நிலைமைகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

வரம்பிற்குள் உப்பு உட்கொள்ள நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகள்

நவீன உணவுகளில் பெரும்பாலான சோடியம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது. இது உப்பு அல்லது சோடியம் நுகர்வு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது. காலப்போக்கில் படிப்படியாக சோடியத்தை குறைப்பது நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நிலையானது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். என்ஐஎச் பரிந்துரைத்தபடி, உப்பு நுகர்வு குறைக்க உதவும் சில நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:

திரவ சமநிலை மற்றும் நரம்பு சமிக்ஞைகளுக்கு சோடியம் அவசியம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதிகப்படியான உப்பு தீங்கு விளைவிக்கும் அதே வேளையில், உடலில் மிகக் குறைந்த சோடியம் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். குறைந்த சோடியம் உட்கொள்ளல் நீரிழப்பு, குறைந்த இரத்த அழுத்தம், சோர்வு மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் ஹைபோநெட்ரீமியாவுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, உப்பு நுகர்வு ஏதேனும் பெரிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், ஒரு மருத்துவ நிபுணரைக் கலந்தாலோசிப்பது மற்றும் எதிர்காலத்தில் ஏதேனும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உடல் தேவை என்பதை அறிவது முக்கியம். மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை ஆலோசனைக்கு மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது.