யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் கிட்டத்தட்ட 100 மில்லியன் பெரியவர்கள் ப்ரீடியாபயாட்டிகளுடன் வாழ்கின்றனர், இது இரத்த சர்க்கரை அளவு இயல்பை விட அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் நீரிழிவு நோயறிதலுக்கு இன்னும் போதுமானதாக இல்லை. ‘முன்’ உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள், ஏனென்றால் தேர்வு செய்யப்படாமல் இருந்தால், அது 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முன்னேறலாம். ஆனால் ஒரு பழம் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க முடிந்தால் என்ன செய்வது? ஆமாம், உண்மையாக இருப்பது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. ஜார்ஜ் மேசன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளரின் புதிய ஆய்வில், வெப்பமண்டல பழம் நீரிழிவு நோயை வளைகுடாவில் வைத்திருக்க முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டது. ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் பிரபலமான நம்பிக்கைகளுக்கு மிகவும் முரணானவை மற்றும் அவை ஃபுட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்படுகின்றன. ஒரு வெப்பமண்டல பழம் நீரிழிவு நோயை எவ்வாறு வைத்திருக்க முடியும்
நீரிழிவு நோய், அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் அல்லது இந்த நிலைமைகளுக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்திலிருந்து விலகி இருப்பார்கள். எனவே, இரண்டு சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யும்படி உங்களிடம் கேட்கப்பட்டால் – ஒன்று ஏழு கிராம் சர்க்கரையையும் மற்றொன்று 30 கிராம் சர்க்கரையையும் கொண்டது, நீங்கள் எதை தேர்வு செய்வீர்கள்? இது ஒரு மூளை இல்லை, இல்லையா? முதல் விருப்பம் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது. ஆனால் அது எப்போதும் உண்மையாக இருக்காது. ஜார்ஜ் மேசன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளரின் இந்த முன்னோடி ஆய்வு, இயற்கை சர்க்கரைகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளுக்கு எதிராக உணவுகளின் நன்மைகளைப் பற்றி ஆராய்ந்தது. வெப்பமண்டல பழங்களில் பத்து முதல் 50 கிராம் சர்க்கரை வரை எங்கும் உள்ளது. ஸ்பெக்ட்ரமின் உயர் இறுதியில் இருக்கும் ஒரு பழம் மாம்பழம். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக இதை ஒரு மோசமான சிற்றுண்டி தேர்வாக பலர் நினைக்கிறார்கள். எவ்வாறாயினும், மருத்துவ ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியாளர் ரெய்தே பாசிரி எழுதிய புதிய ஆராய்ச்சி, மாம்பழங்கள், பல சர்க்கரை தின்பண்டங்களை விட அதிக சர்க்கரை இருந்தாலும், ப்ரீடியாபயாட்டுகள் உள்ள பெரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பு காரணிகளை வழங்கக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது. ஜார்ஜ் மேசனின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆய்வுகள் துறையின் உதவி பேராசிரியர் பசிரி ஒரு அறிக்கையில் தெரிவித்துள்ளார். இந்த ஆய்வு ப்ரீடியாபயாட்டீஸில் மாம்பழங்களின் வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் உடல் அமைப்பு நன்மைகளை நிரூபிக்கும் முதல் நீண்டகால மருத்துவ பரிசோதனையாகும். எல்லா சர்க்கரைகளும் மோசமாக இல்லை
மக்கள் பெரும்பாலும் சர்க்கரையை தங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றோடு தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் குற்றவாளிகள் என்றாலும், இயற்கையாகவே நீங்கள் பெறுவது, உதாரணமாக, பழங்களிலிருந்து, நீங்கள் கருதும் அளவுக்கு தொந்தரவாக இருக்காது. எளிமையாகச் சொன்னால், இது உணவில் உள்ள சர்க்கரையை விட அதிகம்; இது முழு உணவைப் பற்றியது.மாம்பழங்களுக்கு வரும்போது, சர்க்கரை இயற்கையாகவே அதில் காணப்படுகிறது, மேலும் நார்ச்சத்து, பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்ந்துள்ளது, அவை கூடுதல் சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், காலை உணவு தானியங்கள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை சிற்றுண்டி விருப்பங்கள் கூட, அதே ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.“ஆரோக்கியமான உணவு நடத்தைகள் மற்றும் நீரிழிவு தடுப்புக்கான நடைமுறை உணவு உத்திகளின் ஒரு பகுதியாக மாம்பழம் போன்ற முழு பழங்களையும் சேர்க்க மக்களை ஊக்குவிப்பதே குறிக்கோள். நீரிழிவு நோயின் அதிக ஆபத்தில் உள்ள நபர்கள் உணவுகளின் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தில் மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரைகள் எவ்வாறு வழங்கப்படுகின்றன என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ”என்று பசிரி கூறினார். ஆய்வு
மாம்பழங்களில் சர்க்கரையின் விளைவுகளைப் புரிந்து கொள்ள, ஆராய்ச்சியாளர்கள் பங்கேற்பாளர்களை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கிறார்கள்; ஒரு குழு தினமும் ஒரு புதிய மாம்பழத்தைப் பெற்றது, மற்ற குழுவிற்கு ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்த சர்க்கரை கிரானோலா பட்டி வழங்கப்பட்டது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு, இன்சுலின் உடல் பதில்கள் மற்றும் பங்கேற்பாளர்களின் உடல் கொழுப்பு ஆகியவற்றை ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக அளவிட்டனர்.
குறைந்த சர்க்கரை கிரானோலா பட்டியை (11 கிராம் சர்க்கரை) விட அதிக சர்க்கரை மாம்பழம் (32 கிராம் சர்க்கரை) மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். தினசரி மாம்பழத்தை உட்கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் மேம்பட்ட இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாடு, மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் உடல் கொழுப்பைக் குறைத்தனர். ஆசிரியர்கள் வேறு சாத்தியமான வட்டி மோதல்களை அறிவிக்கவில்லை.
