நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏன் ஒருபோதும் சபுதானாவை சாப்பிடக்கூடாது: அபாயங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றுகள் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

மென்மையான, கிரீமி சபுதானா கிச்ச்தி அல்லது நொறுங்கிய சபுதனா வடாவின் தட்டை விட உண்ணாவிரத நாளில் அதிக ஆறுதலளிக்கவில்லை. நெய்யின் நறுமணம், வேர்க்கடலையின் நெருக்கடி, மற்றும் பச்சை மிளகாயின் நுட்பமான குறிப்பு ஆகியவை இந்தியா முழுவதும் ஒரு பிரியமான சிற்றுண்டாக அமைகின்றன. ஆனால் உங்களுக்கு நீரிழிவு இருந்தால், அந்த சபுதானாவின் தட்டு உதவியை விட தீங்கு விளைவிக்கும்.மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் சபுதானா, ஸ்டார்ச் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் விரைவாக உங்கள் உடலில் சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது. அதாவது ஒரு சில கடிகள் உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உயரும், சீரானதாக இருக்க உங்கள் எல்லா முயற்சிகளையும் செயல்தவிர்க்கும். சைசேன் டைரக்டில் வெளியிடப்பட்ட 2025 ஆய்வில், சபுதானாவின் முக்கிய அங்கமான சாகோ ஸ்டார்ச், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவில்லை, இது இரத்த சர்க்கரை நிர்வாகத்திற்கான அதன் அபாயங்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது.திருவிழாக்கள், விரதங்கள் மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் இது ஒரு பிரதானமாக இருக்கும்போது, ​​நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கும் ஒருவருக்கு, எச்சரிக்கையின்றி ஈடுபடுவது ஆபத்தானது. சபுதானா ஏன் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் பாதுகாப்பான, நீரிழிவு நட்பு மாற்றுகளைக் கண்டுபிடிப்பது அவசியம். கிச்ச்தியில் இருந்து வாடா வரை, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏன் சபுதானாவைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதையும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை சமரசம் செய்யாமல் சுவையான இந்திய சிற்றுண்டிகளை எவ்வாறு அனுபவிப்பது என்பதையும் ஆராய்வோம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏன் சபுதானாவைத் தவிர்க்க வேண்டும்

சபுதானா கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் ஸ்டார்ச் மூலம் ஆனது, அதாவது இது மிக உயர்ந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக குளுக்கோஸாக மாறுகின்றன, இது இரத்த சர்க்கரையின் திடீர் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளைப் பொறுத்தவரை, நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிப்பது மிக முக்கியமானது, மேலும் சபுடானா போன்ற உயர் ஸ்டார்ச் உணவுகள் குளுக்கோஸ் நிர்வாகத்தை மிகவும் கடினமாக்கும்.

சபுடானா மற்றும் உயர் கிளைசெமிக் அட்டவணை

கிளைசெமிக் குறியீடு ஒரு உணவு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு வேகமாக அதிகரிக்கிறது என்பதை அளவிடுகிறது. சபுதானா 67 முதல் 80 வரை அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை விரைவாக உயர்த்தக்கூடிய உணவாக மாறும். உயர்-ஜிஐ உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது காலப்போக்கில் இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு பங்களிக்கும், நீரிழிவு நிர்வாகத்தை சிக்கலாக்குகிறது மற்றும் நீண்டகால சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சபுதானாவின் ஊட்டச்சத்து வரம்புகள்

சபுதானா விரைவான ஆற்றலை வழங்கும்போது, ​​அதில் நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஃபைபர் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது சர்க்கரையை இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது. ஃபைபர் இல்லாமல், சபுதானா விரைவான குளுக்கோஸ் எழுச்சியை ஏற்படுத்தும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மோசமான தேர்வாக அமைகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு சபுதானாவை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் உடல்நல அபாயங்கள்

சபுடானாவின் வழக்கமான நுகர்வு நீரிழிவு நபர்களுக்கு பல சுகாதார அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும். விரைவான இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகள் அடிக்கடி ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது சோர்வு, அதிகரித்த தாகம் மற்றும் மங்கலான பார்வை ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும். தொடர்ந்து அதிக குளுக்கோஸ் அளவுகள் இன்சுலின் உணர்திறனைக் குறைக்கும் மற்றும் இருதய பிரச்சினைகள், சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் நரம்பு சேதம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சபுதானாவுக்கு பாதுகாப்பான மாற்று

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத சிற்றுண்டிகளை முற்றிலுமாக விட்டுவிட தேவையில்லை. சபுதானாவுக்கு பல ஆரோக்கியமான, நீரிழிவு நட்பு மாற்றுகள் உள்ளன:

உண்ணாவிரதத்தின் போது நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பாரம்பரிய உணவுகளை எப்போதாவது அனுபவிக்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரையின் தாக்கத்தை குறைக்க நடவடிக்கை எடுக்கலாம்:

சபுதானா சுவையாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் உயர் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானவை. ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்துடன் இணைப்பது மற்றும் பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது நிலையான இரத்த சர்க்கரையை பராமரிப்பதற்கான முக்கிய உத்திகள். கவனத்துடன் இருப்பதன் மூலமும், ஸ்மார்ட் இடமாற்றங்களை தயாரிப்பதன் மூலமும், உங்கள் உடல்நலம் அல்லது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை சமரசம் செய்யாமல் இந்திய உண்ணாவிரத சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும் | நீங்கள் 6 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அமர்ந்திருக்கும்போது என்ன நடக்கும்: சுகாதார அபாயங்கள், அறிவியல் விளக்குகிறது; தடுப்பு உதவிக்குறிப்புகள் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்