ஹார்வர்ட் ரிசர்ச் ‘இறப்புக்கான ஆபத்து’ உடன் தாமதமாக காலை உணவை சாப்பிடுவதைக் காண்கிறது; நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியதெல்லாம் (மற்றும் செய்ய) – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

ஒரு சத்தான காலை உணவின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தும் போது வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் இதைச் சொல்கிறார்கள்: ஒரு ராஜாவைப் போல காலை உணவை சாப்பிடுங்கள்! ஏன்? ஏனெனில் நாளின் முதல் உணவு குளுக்கோஸ் அளவை நிரப்புகிறது, ஒரே இரவில் உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு ஆற்றலையும் விழிப்பூட்டலையும் அதிகரிக்கும். இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் கிக்ஸ்டார்ட் செய்கிறது, கவனம் மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த சர்க்கரை மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் நாளின் பிற்பகுதியில் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.இப்போது, ​​ஒரு சத்தான காலை உணவு சிறந்த இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கிறது என்பதையும், ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை ஊக்குவிப்பதையும் பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள். ஆனால் சரியான நேரத்தில் காலை உணவை உட்கொள்வது எவ்வளவு முக்கியம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?ஒரு புதிய ஆய்வு உணவு நேரங்களுக்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் இடையிலான ஆச்சரியமான தொடர்பை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது, காலை உணவை தாமதப்படுத்துவது மரணத்தின் அதிக ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, சோர்வு, மனச்சோர்வு, மோசமான தூக்கம் மற்றும் வாய்வழி சுகாதார பிரச்சினைகள் போன்ற பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன்.மேலும் அறிய படிக்கவும்.

ஆய்வு என்ன சொல்கிறது

இப்போது சொல்வது போல்: அன்றைய முதல் உணவை நீங்கள் எவ்வளவு தாமதமாக சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது தட்டில் உள்ளதைப் போலவே முக்கியமானதாக இருக்கலாம்.20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக 42-94 வயதுடைய 3,000 பெரியவர்களைத் தொடர்ந்து ஒரு புதிய புதிய ஆய்வு, காலை உணவை தாமதப்படுத்துவது மரணத்தின் அதிக ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, சோர்வு, மனச்சோர்வு, மோசமான தூக்கம் மற்றும் வாய்வழி சுகாதார பிரச்சினைகள் போன்ற பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன்.மாஸ் ஜெனரல் ப்ரிகாம் (ஹார்வர்ட்-இணைந்த) மற்றும் மான்செஸ்டர் பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் 42 முதல் 94 வயது வரையிலான 2,945 இங்கிலாந்து பெரியவர்களிடமிருந்து தரவுகளை பகுப்பாய்வு செய்தனர், சுமார் 22 ஆண்டுகளாக அவற்றைக் கண்காணித்து, காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு நேரத்தின் மாற்றங்கள் உடல்நலம் மற்றும் இறப்புடன் எவ்வாறு தொடர்புபடுகின்றன என்பதைக் காண. மான்செஸ்டர் பல்கலைக்கழகத்துடன் இணைந்து டாக்டர் ஹசன் டாஷ்டி (மாசசூசெட்ஸ் பொது மருத்துவமனை) தலைமையில், இந்த ஆராய்ச்சி வளர்ந்து வரும் காலவரிசைத் துறைக்கு புதிய ஆதாரங்களைச் சேர்த்தது – உணவின் நேரம் (நாம் சாப்பிடுவது மட்டுமல்ல) ஆரோக்கியத்தையும் நீண்ட ஆயுளையும் பாதிக்கிறது என்ற எண்ணம்.மக்கள் வயதாகும்போது, ​​உணவு நேரங்கள் பின்னர் நகர்ந்து – காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு இரண்டும் – மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவு சாளரம் (மக்கள் சாப்பிடும் ஒரு நாளில் நேரம்) குறுகலாகிவிடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்தனர். மிகவும் கண் திறக்கும் முடிவு? ஒவ்வொரு கூடுதல் மணிநேர காலை உணவு தாமதமாகிவிட்டதால், பின்தொடர்தல் காலத்தில் சுமார் 8-11% இறப்பு ஆபத்து (எந்தவொரு காரணத்திலிருந்தும் மரணம்) இருந்தது.மேலும், பிற்பகல் காலை உணவு நேரங்கள் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டன. தாமதமாக சாப்பிட்ட பல பங்கேற்பாளர்கள் ஏழை தூக்கம், சோர்வு, மனச்சோர்வு, உணவு தயாரிப்பதில் சிரமம் மற்றும் மோசமான வாய்வழி ஆரோக்கியத்தையும் தெரிவித்தனர். அவை மோசமான பழக்கவழக்கங்கள் மட்டுமல்ல, சில சமயங்களில் அங்கீகரிக்கப்படாத சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கும் அறிகுறிகள். “தாமதமாக காலவரிசைக்கு” மரபணு முன்கணிப்பு (தாமதமாக எழுந்து பின்னர் எழுந்திருப்பதற்கான இயற்கையான சாய்வு) பின்னர் காலை உணவு நேரங்களுடன் தொடர்புடையது, சில நேர மாற்றங்கள் கட்டப்படலாம் அல்லது உள் உடல் கடிகாரங்களால் பாதிக்கப்படலாம் என்று பரிந்துரைக்கிறது.

ஏன் காலை உணவு நேரம் முக்கியமாக இருக்கலாம்

இது ஒரு ஆரம்ப பறவை மற்றும் கடிகாரத்தில் சற்று மத ரீதியாக ஒட்டிக்கொள்ளத் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒருவர் அல்ல. பல உயிரியல், வாழ்க்கை முறை மற்றும் உளவியல் காரணங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக வயதானவர்களில் நேரம் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது.சர்க்காடியன் தாளங்கள்: நம் உடலின் உள் கடிகாரம் தூக்கம், செரிமானம், ஹார்மோன் வெளியீடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் போன்ற பல செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. விழித்திருக்கும் நேரத்துடன் தொடர்புடைய உணவை நீங்கள் தாமதப்படுத்தும்போது, ​​உகந்த வளர்சிதை மாற்ற சாளரங்களுடன் உங்கள் உணவை தவறாக வடிவமைக்கலாம். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வளவு நன்றாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைக் குறைத்து, அமைப்புகளின் மன அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் (எ.கா., குளுக்கோஸ் ஒழுங்குமுறை).தூக்கமும் ஆற்றலும்: பின்னர் காலை உணவுகள் பெரும்பாலும் ஏழை தூக்கம், சோர்வு அல்லது சீர்குலைந்த நடைமுறைகளுடன் கைகோர்த்துச் செல்கின்றன. நீங்கள் தாமதமாக எழுந்தால் அல்லது மோசமாக தூங்கினால், உங்கள் உடல் ஏற்கனவே கஷ்டமாக இருக்கலாம்; எனவே தாமதமாக சாப்பிடுவது சிலருக்கு ஒரு ‘காரணத்தை’ விட ‘விளைவு’ அதிகமாக இருக்கலாம். மேலும், தாமதமாக சாப்பிடுவது நாளின் ஆரம்பத்தில் மொத்த ஆற்றல்/ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலைக் குறைக்கலாம், இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.நடத்தை மற்றும் செயல்பாட்டு தாக்கங்கள்: இயக்கம் பிரச்சினைகள், மனச்சோர்வு, பல் பிரச்சினைகள் அல்லது சோர்வு ஆகியவற்றைக் கொண்ட வயதான பெரியவர்கள் ஆரம்பத்தில் காலை உணவைத் தயாரிப்பது அல்லது அணுகுவது கடினமாக இருக்கலாம் அல்லது பின்னர் வரை பசியுடன் இருக்கக்கூடாது. இந்த சுகாதார சவால்கள் இறப்புக்கான ஆபத்து காரணிகளாகும். எனவே, காலை உணவு நேரம் ஒரு நெம்புகோலை விட ஒரு குறிப்பானாக இருக்கலாம்.

நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்: நீண்ட ஆயுள் ஹேக்குகள் மற்றும் நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகள்

சிறந்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க இந்த நுண்ணறிவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால் (குறிப்பாக உங்கள் வயதில்), இங்கே சில எளிய, செயல்படக்கூடிய பரிந்துரைகள் உள்ளன.நீங்கள் எழுந்திருக்கும்போது அருகில் காலை உணவை சாப்பிடுங்கள்: எழுந்த ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் காலை உணவை உட்கொள்ள முயற்சிக்கவும். நீங்கள் காலை 6-7 மணிக்கு எழுந்தால், காலை வரை தாமதப்படுத்துவதை விட காலை 8-9 மணிக்கு காலை உணவை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள்.நிலையான உணவு நேரங்களை பராமரிக்கவும்: தூக்கத்தைப் போலவே, நீங்கள் சாப்பிடும்போது வழக்கமாக இருப்பது உங்கள் உடலுக்கு உணவை எதிர்பார்க்க உதவுகிறது, ஹார்மோன்கள், செரிமானம் மற்றும் ஆற்றல் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. காலை 7-9 மணியளவில் காலை உணவு, நண்பகல் மதிய உணவு, மாலை 6-8 மணிக்கு முன் இரவு உணவு போன்ற ஒரு அட்டவணை உங்கள் நாளை நங்கூரமிட உதவும். உணவைக் காணவில்லை அல்லது தாமதப்படுத்துவது பெரும்பாலும் தாளத்தை சீர்குலைக்கிறது.காலை உணவுத் தரத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்: நீங்கள் சாப்பிடுவது முக்கியம். ஒரு புரதம் நிறைந்த, நார்ச்சத்து நிறைந்த காலை உணவு இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது, மற்றும் தங்கியிருக்கும் சக்தியை அளிக்கிறது. முட்டைகள் + காய்கறிகளை சிந்தியுங்கள், கொட்டைகள்/பழங்களுடன் ஓட்மீல், விதைகளுடன் தயிர், முழு தானிய சிற்றுண்டி + புரதம். சர்க்கரை காலை உணவு பொருட்களைத் தவிர்ப்பது அல்லது வைத்திருப்பது விரைவான ஆற்றலைக் கொடுக்கலாம், ஆனால் குறைவான நன்மைகளைத் தரக்கூடும்.தூக்கம் மற்றும் விழித்தெழு முறைகளைக் கவனியுங்கள்: தாமதமாக காலவரிசை, மோசமான தூக்கம் அல்லது தாமதமான விழிப்பு நேரங்கள் தாமதமாக சாப்பிடுவதோடு தொடர்புடையவை என்பதால், தூக்க சுகாதாரத்தை மேம்படுத்துவது உதவும். முன்னதாக படுக்கைக்குச் செல்வது, சீரான விழித்தெழுந்த நேரங்களைப் பராமரித்தல் மற்றும் படுக்கைக்கு முன் திரைகளுக்கு வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துதல்-இவை அனைத்தும் உள் கடிகாரங்களை மீட்டமைக்க உதவுகின்றன.சுகாதார அறிகுறிகள் மற்றும் நடைமுறைகளை கண்காணிக்கவும்: சோர்வு, மனச்சோர்வு, உணவு தயாரிப்பதில் சிரமம், வாய்வழி சுகாதார பிரச்சினைகள் அல்லது படிப்படியாக உணவை தாமதப்படுத்துவதை நீங்கள் கவனித்தால், இவை உங்கள் சுகாதார வழங்குநருடன் விவாதிக்க வேண்டிய ஆரம்ப எச்சரிக்கை அறிகுறிகளாக இருக்கலாம். பல சுகாதார குறிப்பான்களைக் காட்டிலும் உணவு நேர மாற்றங்கள் கண்காணிக்க எளிதாக இருக்கும்.படுக்கை நேரத்திற்கு அருகில் கனமான உணவைத் தவிர்க்கவும்: இரவு உணவை மிகவும் தாமதமாக சாப்பிடுவது அல்லது மாலையில் அதிக தாமதமாக சிற்றுண்டி செய்வது உங்கள் உணவு சாளரத்தை மேலும் திசைதிருப்பக்கூடும், மேலும் தாமதமாக காலை உணவின் எதிர்மறையான விளைவுகளை அதிகரிக்கும். ஒளி இரவு உணவுகள், முந்தைய மாலை மற்றும் சிற்றுண்டியைக் குறைப்பது உதவும்.