அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ), சமீபத்தில் பல ஜினா மேரி பேக்கரி குக்கீ தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு நினைவுகூரலை வெளியிட்டது. இந்த நினைவுகூறலை எஃப்.டி.ஏ தொடங்கியது, ஏனென்றால் ஜினா மேரி பேக்கரி அவர்களின் குக்கீ தயாரிப்புகளில் அத்தியாவசிய உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் செயற்கை உணவு வண்ணங்களை வெளியிடத் தவறிவிட்டது. மேலும் கண்டுபிடிப்போம் …நினைவுகூருவதைத் தூண்டியதுநிறுவனம் பல்வேறு குக்கீ தயாரிப்புகளை தானாக முன்வந்து நினைவுகூருவதைத் தொடங்கியது, ஏனெனில் அவற்றில் பாதாம் மற்றும் எள் விதைகள் உட்பட அறிவிக்கப்படாத ஒவ்வாமை இருந்தது. குக்கீகளில் நட்டு ஒவ்வாமை மற்றும் செயற்கை உணவு சாயங்கள் சிவப்பு 40, மஞ்சள் 5, மஞ்சள் 6, சிவப்பு 3 மற்றும் நீலம் 1 ஆகியவை இருந்தன, அவை பேக்கேஜிங் லேபிள்களில் குறிக்கப்படவில்லை. எஃப்.டி.ஏ -க்கு அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் லேபிள்களில் ஒவ்வாமை மற்றும் சேர்க்கைகளைக் காட்ட வேண்டும், இருப்பினும் இந்த மறைக்கப்பட்ட பொருட்கள் இந்த விதிமுறைகளை மீறுகின்றன, அவை நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கின்றன. நினைவுகூரப்பட்ட குக்கீ தயாரிப்புகள் 130 க்கும் மேற்பட்ட கடைகளுக்கு விநியோகிக்கப்பட்டன, அவை கனெக்டிகட் மற்றும் மாசசூசெட்ஸின் குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் இயங்கின.
ஆபத்தான சுகாதார அபாயங்கள்உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள், கடுமையான எதிர்வினைகள் மற்றும் அபாயகரமான அனாபிலாக்ஸிஸ் ஆகியவற்றை எதிர்கொள்கின்றனர். மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், அத்துடன் பால், முட்டை, கோதுமை, சோயா, கடல் உணவு மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவை அடங்கும். நட்டு அல்லது விதை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தற்செயலாக மறைக்கப்பட்ட ஒவ்வாமைகளை உட்கொள்ளும்போது ஆபத்தான உடல்நல அபாயங்களை எதிர்கொள்கின்றனர், ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் படை நோய், வீக்கம் மற்றும் கொடிய அனாபிலாக்ஸிஸ் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.அனைத்து குக்கீகளும் பாதிக்கப்படுகின்றனநினைவுகூருவதில் ஜினா மேரி பேக்கரியின் பல குக்கீ தயாரிப்புகள் உள்ளன. நினைவுகூரப்பட்ட தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:இத்தாலிய கலப்பு வெண்ணிலா குக்கீகளில் பாதாம் மற்றும் எள் மற்றும் உணவு சாயங்கள் சிவப்பு 40, சிவப்பு 3 மற்றும் நீல 1 உள்ளன.இத்தாலிய எள் குக்கீகளில் அறிவிக்கப்படாத செயற்கை சாயங்கள் மஞ்சள் 5, சிவப்பு 40, மஞ்சள் 6 உள்ளன.வெண்ணிலா சாக்லேட் குக்கீகளை நனைத்ததுஆப்ரிகாட் ஜாம் குக்கீகளுடன் வெண்ணிலாவறுக்கப்பட்ட பாதாம் & செர்ரி பிஸ்காட்டிஅனைத்து சில்லறை இடங்களிலிருந்தும் அகற்றப்படுவதற்கு முன்பு குக்கீ தயாரிப்புகள் 1-பவுண்டு மற்றும் 2-பவுண்டு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கப்பட்டன. இந்த பொருட்களை வாங்கிய அனைத்து வாடிக்கையாளர்களும் உடனடியாக அவற்றை நிராகரிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவர்கள் உடல்நல ஆபத்துக்களை முன்வைக்கிறார்கள்.எஃப்.டி.ஏவின் அச்சுறுத்தல்-வாழ்க்கை எச்சரிக்கைஎஃப்.டி.ஏ ஒரு வகுப்பு I நினைவுகூறும் எச்சரிக்கையை வெளியிட்டுள்ளது, இது தயாரிப்பு பாதுகாப்பிற்கான அவர்களின் மிகக் கடுமையான எச்சரிக்கை அளவைக் குறிக்கிறது. இந்த தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் அல்லது அபாயகரமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று எஃப்.டி.ஏ தீர்மானித்துள்ளது. நட்டு, எள் விதை மற்றும் குறிப்பிட்ட உணவு சாய உணர்திறன் உள்ளவர்கள் மிகப்பெரிய ஆபத்தை எதிர்கொள்கிறார்கள் என்று எஃப்.டி.ஏ குறிப்பாக எச்சரித்தது. இந்த நிலைமை குறித்து பொதுமக்கள் உடனடி அறிவிப்பைப் பெற வேண்டும், ஏனெனில் இது சுகாதார வழங்குநர்கள் ஒவ்வாமை அவசரநிலைகள் நிகழாமல் தடுக்கும் தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுக்க உதவுகிறது.உணவு நினைவுகூரும் பாதுகாப்பு முறைகள்உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் உணர்திறன் உள்ளவர்கள் ஏன் தயாரிப்பு லேபிள்களை முழுமையாக ஆராய வேண்டும் என்பதை சமீபத்திய நினைவுகூறும் நிரூபிக்கிறது. உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மூலப்பொருள் பட்டியல்களைச் சரிபார்க்க வேண்டும் மற்றும் அவர்களின் உணவுப் பொருட்களில் மறைக்கப்பட்ட ஒவ்வாமைகளைக் கண்டறிய அறிக்கைகள் “உள்ளன”. நுகர்வோர் மீண்டும் அழைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும், மேலும் தயாரிப்பு வருவாய் அல்லது அகற்றலுக்காக தயாரிப்பாளரின் அல்லது எஃப்.டி.ஏவின் நிறுவப்பட்ட நடைமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். தயாரிப்பு நுகர்வுக்குப் பிறகு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைப் புகாரளிப்பது அதிகாரிகளுக்கு நினைவுகூரும் செயல்முறைகளை மிகவும் திறமையாகக் கண்காணிக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
நடவடிக்கை தொடங்கப்பட்டதுபாதிக்கப்பட்ட அனைத்து குக்கீ தொகுதிகளையும் விற்பனையிலிருந்து பேக்கரி அகற்றியுள்ளது, அதே நேரத்தில் அவர்களின் தயாரிப்புகளுக்கு சரியான எஃப்.டி.ஏ-இணக்க லேபிளிங்கை செயல்படுத்த வேலை செய்கிறது. பேக்கரி மற்றும் எஃப்.டி.ஏ ஆகியவை இந்த தயாரிப்புகள் குறித்து உயர் எச்சரிக்கை நிலையை பராமரிக்கின்றன, ஏனெனில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அல்லது நோய்கள் இதுவரை ஆவணப்படுத்தப்படவில்லை.
