நீங்கள் புறக்கணிக்கக் கூடாத தினமும் லாக்டோஸ் இல்லாத பால் குடிப்பதன் பக்க விளைவுகள் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

வழக்கமான பால் பொருட்களை உட்கொண்ட பிறகு அச om கரியத்தை அனுபவிப்பவர்களுக்கு லாக்டோஸ் இல்லாத பால் ஒரு பிரபலமான மாற்றாக மாறியுள்ளது. லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த பால், பாரம்பரிய பசுவின் பாலின் அதே ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் லாக்டோஸை அகற்ற அல்லது உடைக்க பதப்படுத்தப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் சர்க்கரை. வீக்கம், எரிவாயு அல்லது பிடிப்புகள் இல்லாமல் பால் அனுபவிக்க இது ஒரு வசதியான வழியை வழங்குகிறது, ஒவ்வொரு நாளும் லாக்டோஸ் இல்லாத பால் குடிப்பது அனைவருக்கும் உகந்ததாக இருக்காது. உண்மையில், சில நபர்கள் எதிர்பாராத பக்க விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம். சாத்தியமான குறைபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மேலும் தகவலறிந்த தேர்வை எடுக்க உதவும்.

லாக்டோஸ் இல்லாத பால் என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது

லாக்டோஸ் இல்லாத பால் வழக்கமான பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு முக்கிய வேறுபாட்டைக் கொண்டுள்ளது: செயலாக்கத்தின் போது லாக்டேஸ் எனப்படும் நொதி சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த நொதி பாலில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரையான லாக்டோஸை எளிமையான வடிவங்களாக உடைக்கிறது, அவை பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஜீரணிக்க எளிதானவை. அதனால்தான் இது பலருக்கு ஒரு நல்ல வழி -உலக மக்கள்தொகையில் 68%, லாக்டோஸை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் உள்ளது.

இந்த மாற்றத்துடன் கூட, லாக்டோஸ் இல்லாத பாலில் வழக்கமான பால் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஒரு கப் உங்களுக்கு சுமார் 149 கலோரிகள், 7.8 கிராம் கொழுப்பு, 12 கிராம் சர்க்கரை, மற்றும் 8 கிராம் புரதம், மற்றும் கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகியவற்றை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. நீங்கள் பால் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை அல்லது சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு உணர்திறன் இல்லை என்றால், லாக்டோஸ் இல்லாத பால் ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான தேர்வாக இருக்கும்.

தினமும் லாக்டோஸ் இல்லாத பால் குடிப்பதன் பக்க விளைவுகள் நீங்கள் புறக்கணிக்கக்கூடாது

கூடுதல் பொருட்கள் காரணமாக சிலர் செரிமான வருத்தத்தை அனுபவிக்கலாம்

லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பொதுவாக லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை உள்ளவர்களுக்கு ஜீரணிக்க எளிதானது என்றாலும், எல்லா பதிப்புகளும் சமமாக உருவாக்கப்படாது. சில பிராண்டுகளில் குவார் கம் போன்ற சேர்க்கைகள் அடங்கும், இது அமைப்பை மேம்படுத்தவும் வழக்கமான பாலின் கிரீம் தன்மையைப் பிரதிபலிக்கவும் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான தடிப்பான். முனிவர் ஜர்னல்களில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, இது பெரும்பாலானவர்களுக்கு பாதிப்பில்லாதது என்றாலும், சில நபர்கள் குவார் கமுக்கு உணர்திறன் கொண்டவர்களாக இருக்கலாம், இது செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.குவார் கம் உணர்திறனின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:மிகவும் தீவிரமான சந்தர்ப்பங்களில், குவார் கம் குடல் பாக்டீரியாவை சீர்குலைக்கலாம் அல்லது இரைப்பைக் குழாயில் வீக்கத்தை அதிகரிக்கக்கூடும், இது முன்கூட்டிய நபர்களில் அழற்சி குடல் நோய் (ஐபிடி) அபாயத்தை உயர்த்தக்கூடும். நீங்கள் லாக்டோஸ் இல்லாத பால் குடித்துவிட்டு, புதிய அல்லது மோசமான செரிமான அறிகுறிகளை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்றால், லேபிளை சரிபார்த்து, கூடுதல் தடிப்பாக்கிகள் இல்லாமல் பதிப்பிற்கு மாறுவது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கலாம்.

இது இன்னும் சில நபர்களிடையே ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும்

லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பற்றிய பொதுவான தவறான எண்ணங்களில் ஒன்று, இது அனைவருக்கும் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், லாக்டோஸ் இல்லாத பால் இன்னும் பசுவின் பால் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்-இது லாக்டேஸ் (பால் சர்க்கரை) லாக்டேஸ் என்ற நொதியால் உடைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை கேசீன் மற்றும் மோர் போன்ற பால் புரதங்களை அகற்றாது, அவை பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில் உண்மையான தூண்டுதல்களாகும்.நீங்கள் பால் ஒவ்வாமை இருந்தால்-லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றதாக இல்லை-லாக்டோஸ் இல்லாத பால் குடிப்பது இன்னும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். இவை லேசான தோல் தடிப்புகள் அல்லது செரிமான பிரச்சினைகள் முதல் அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகள் வரை இருக்கலாம். லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை (செரிமான பிரச்சினை) மற்றும் பால் ஒவ்வாமை (ஒரு நோயெதிர்ப்பு பதில்) ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துவது முக்கியம். நீங்கள் பிந்தையதைக் கண்டறிந்தால், லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பாதுகாப்பான மாற்று அல்ல.

இது பாதிக்கலாம் இரத்த சர்க்கரை அளவு வழக்கமான பாலை விட அதிகம்

லாக்டோஸ் இல்லாத பால் இரத்த சர்க்கரை கவலைகளை உயர்த்தலாம், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது அவர்களின் குளுக்கோஸ் அளவை நிர்வகிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு. லாக்டோஸை உடைக்க உற்பத்தியாளர்கள் லாக்டேஸ் நொதியைச் சேர்க்கும்போது, ​​அது சர்க்கரையை இரண்டு எளிய வடிவங்களாக மாற்றுகிறது: குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ். இவை லாக்டோஸுடன் ஒப்பிடும்போது இரத்த ஓட்டத்தில் விரைவாக உறிஞ்சப்படும் எளிய சர்க்கரைகள், இது ஒரு டிசாக்கரைடு (மிகவும் சிக்கலான சர்க்கரை).இந்த வேகமான உறிஞ்சுதல் என்பது லாக்டோஸ் இல்லாத பால் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கக்கூடும், குறிப்பாக பெரிய அளவில் அல்லது வெற்று வயிற்றில் உட்கொண்டால். லாக்டோஸ் இல்லாத மற்றும் வழக்கமான பாலுக்கு இடையிலான கிளைசெமிக் தாக்கத்தில் ஆராய்ச்சி ஒரு பெரிய வேறுபாட்டைக் காட்டவில்லை என்றாலும், மிதமான தன்மை முக்கியமானது, குறிப்பாக இன்சுலின் எதிர்ப்பு அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

மாற்று வழிகளைக் கருத்தில் கொண்டு: ஆராய்வதற்கு பால் இல்லாத பால் விருப்பங்கள்

லாக்டோஸ் இல்லாத பாலில் இருந்து பக்க விளைவுகளை அனுபவிப்பவர்களுக்கு அல்லது சைவ உணவு அல்லது பால் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, பல தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகள் உள்ளன, அவை ஒத்த அமைப்புகளையும் சுவைகளையும் வழங்குகின்றன-விலங்கு பொருட்கள் அல்லது லாக்டோஸ் இல்லாமல். பிரபலமான பால் அல்லாத விருப்பங்கள் பின்வருமாறு:

அனைத்து தாவர அடிப்படையிலான பால் கறுக்கும் பால் போன்ற ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சிலவற்றில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் உள்ளன, மற்றவர்களுக்கு குறைந்த புரதம் அல்லது கால்சியம் இருக்கலாம். எப்போதும் லேபிள்களைப் படித்து, தாவர அடிப்படையிலான பாலை ஊட்டச்சத்து மூலமாக நம்பினால் வலுவூட்டப்பட்ட பதிப்புகளைத் தேர்வுசெய்க.லாக்டோஸ் இல்லாத பால் என்பது லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை உள்ள பலருக்கு ஒரு நடைமுறை தீர்வாகும், இது பால்வின் நன்மைகளை அச om கரியம் இல்லாமல் வழங்குகிறது. இருப்பினும், இது சாத்தியமான குறைபாடுகள் இல்லாமல் இல்லை. பால் புரத ஒவ்வாமை முதல் செரிமான உணர்திறன் மற்றும் சாத்தியமான இரத்த சர்க்கரை கூர்மைகள் வரை, உங்கள் உடல் அதற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, குறிப்பாக நீங்கள் அதை தினமும் குடிக்கிறீர்கள் என்றால்.லாக்டோஸ் இல்லாத பால் உங்களுக்கு சிறந்த வழி என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதை ஒரு சுகாதார வழங்குநர் அல்லது உணவியல் நிபுணருடன் விவாதிப்பதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் தொடர்ச்சியான பக்க விளைவுகளை அனுபவித்தால், பால் அல்லாத மாற்றுகளுடன் பரிசோதனை செய்வது சிறந்த நீண்ட கால தீர்வாக இருக்கலாம்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும்: காற்று சுத்திகரிப்பாளர்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் ஆழ்த்தலாம்: ஆய்வு ஆபத்தான கவலைகளை எழுப்புகிறது