சிற்றுண்டி செய்யும் பழக்கம் உங்களுக்கு இருக்கிறதா? நீங்கள் எப்போது சிற்றுண்டி வேண்டும்? மதியம், மாலை, அல்லது இரவு? உங்கள் பதில் இரவு என்றால், நீங்கள் உங்களை மிகுந்த ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறீர்கள். இது உண்மைதான், உங்கள் சிற்றுண்டி ‘ஆரோக்கியமான’ வகைக்கு சொந்தமானது என்றாலும். ஒரு சிற்றுண்டி என்பது ஒரு சிறிய உணவாகும், இது பசி வேதனைகளைத் தடுப்பதாகும், சுவாரஸ்யமாக, இது தினசரி கலோரிகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு அல்லது இன்னும் பலவற்றிற்கு பங்களிக்கிறது. லண்டன் கிங்ஸ் கல்லூரியில் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் துறையில் பேராசிரியரும், ஸோவின் தலைமை விஞ்ஞானியுமான சாரா பெர்ரி இரவில் சிற்றுண்டிக்கு எதிராக எச்சரித்துள்ளார். இரவில் ஏன் சிற்றுண்டி செய்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது
துல்லியமான ஊட்டச்சத்து, போஸ்ட்ராண்டியல் வளர்சிதை மாற்றம், உணவு மற்றும் கொழுப்பு அமைப்பு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தும் பேராசிரியர் பெர்ரி, பெரும்பாலான மக்கள் இரவில் எவ்வாறு சிற்றுண்டியை முடிக்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றி பேசினர். “இரவில் ஒன்பது பேர் கழித்து 30% மக்கள் சிற்றுண்டியில் ஈடுபட்டனர். இரவில் தாமதமாக சிற்றுண்டி செய்தால் சாதகமற்ற சுகாதார விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது என்பதை நாங்கள் கண்டறிந்தோம். இது மிகவும் இறுக்கமாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ பரிசோதனைகளிலிருந்து வெளியிடப்பட்ட பிற ஆராய்ச்சிகளுக்கு ஏற்ப நிறைய இருக்கிறது, ”என்று அவர் ஒரு தலைமை நிர்வாக அதிகாரி போட்காஸ்டின் நாட்குறிப்பில் கூறினார்.
இரவில் நீங்கள் சிற்றுண்டி செய்தால் என்ன ஆகும்? பேராசிரியர் பெர்ரி சுட்டிக்காட்டுகிறார், நள்ளிரவு சிற்றுண்டி முடிவுகளை மிக மோசமான கொழுப்பு, இது வயிற்றைச் சுற்றியுள்ள கொழுப்பு. அவரைப் பொறுத்தவரை, இது அதிக அளவு வீக்கம், மோசமான இரத்த லிப்பிட்கள் மற்றும் கொழுப்பிற்கும் பங்களிக்கிறது.
இரவில் ‘ஆரோக்கியமான உணவுகளில்’ சிற்றுண்டி கூட மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது
இன்னும் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், நீங்கள் ‘ஆரோக்கியமான உணவுகள்’ என்று அழைக்கப்படுவதை சிற்றுண்டி செய்தாலும், நோய்களின் ஆபத்து குறைவாக இல்லை. “நீங்கள் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளை சிற்றுண்டி செய்தாலும் இது என்று நாங்கள் கண்டறிந்தோம்,” என்று அவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார். ஊட்டச்சத்து விஷயத்தில் சாப்பிடும் நேரம் எவ்வாறு முக்கியமானது என்பதை விஞ்ஞானி மேலும் விரிவாகக் கூறினார். “குரோனோ நியூட்ரிஷன் என்று அழைக்கப்படும் ஊட்டச்சத்தில் இந்த புதிய பகுதி உள்ளது, இது உண்ணும் நேரத்தைப் பற்றியது. இப்போது, நம் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு கலத்திற்கும் அதன் சொந்த சிறிய உடல் கடிகாரம் உள்ளது என்பதை நாம் உண்மையில் புரிந்து கொள்ளத் தொடங்குகிறோம். அந்த கடிகாரம் நாம் சாப்பிடும்போது மற்றும் ஒளி நாள் சுழற்சியால் வடிவமைக்கப்படுகிறது. அந்த கடிகாரங்களுடன் ஒத்திசைவிலிருந்து நாம் சாப்பிடுகிறோம், நம் உடலில் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மற்றும் டிரில்லியன் கணக்கான கடிகாரங்கள், நாங்கள் உணவை சற்று வித்தியாசமாக செயலாக்குகிறோம் என்பதை அறிவோம், அதை சற்று வித்தியாசமாக வளர்சிதைமாக்குகிறோம், அது நம் ஆரோக்கியத்தில் வேறுபட்ட தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். எங்கள் ஆராய்ச்சியும் அதைக் காட்டுகிறது. எனவே ஒன்பது மணிக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததல்ல, ”என்று அவர் முடிக்கிறார். எனவே என்ன செய்வது? இரவு 9 மணிக்குப் பிறகு சிற்றுண்டியைத் தவிர்க்கவும், வெறுமனே 8. இது இருதய நோய், அதிக இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும்.
மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையாக இல்லை. உங்கள் உணவு அல்லது உணவுப் பழக்கத்தில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணத்துவ அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.
