தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், வாரத்திற்கு ஒரு முட்டையை மட்டுமே சாப்பிடுவது அல்சைமர் நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும் என்று கூறுகிறது. முட்டைகளை தவறாமல் உட்கொண்டவர்கள் கிட்டத்தட்ட 50% அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தை அரிதாகவே சாப்பிட்டவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். கண்டுபிடிப்புகள் கோலின், லுடீன் மற்றும் முட்டைகளில் காணப்படும் உயர்தர புரதம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் சாத்தியமான பாதுகாப்புப் பங்கை எடுத்துக்காட்டுகின்றன, அவை மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் மேம்பட்ட நினைவக செயல்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், டிமென்ஷியாவைத் தடுப்பதில் உணவு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதற்கான வளர்ந்து வரும் ஆதாரங்களை ஆய்வு சேர்க்கிறது.
அல்சைமர் நிறுவனத்திலிருந்து பாதுகாக்க முட்டைகள் எவ்வாறு உதவுகின்றன
ஆய்வின்படி, முட்டைகள் மூளை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.
- கோலின் – நரம்பியக்கடத்தி உற்பத்திக்கு முக்கியமானது, நினைவகம் மற்றும் கற்றலுக்கு உதவுதல்.
- லுடீன் – மூளையில் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற.
- புரதம் – ஒட்டுமொத்த மூளை உயிரணு பழுது மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது.
ஆய்வின் முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்
மிதமான முட்டை நுகர்வு மற்றும் அல்சைமர் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கு இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்தனர்.வாரத்திற்கு ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது கிட்டத்தட்ட 50% குறைந்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.
- முட்டை நுகர்வோர் நினைவகம் மற்றும் கவனம் சோதனைகளில் சிறந்த அறிவாற்றல் மதிப்பெண்களைக் காட்டினர்.
- டிமென்ஷியாவின் முன் அறிகுறிகள் இல்லாத வயதான பெரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பு விளைவு மிகவும் தெளிவாக இருந்தது.
மிதமான விஷயங்கள் ஏன்
முட்டைகள் நன்மை பயக்கும் போது, ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிகப்படியான உட்கொள்ளலுக்கு எதிராக எச்சரிக்கின்றனர். அதிகமான முட்டைகளை சாப்பிடுவது -குறிப்பாக ஏற்கனவே கொழுப்பில் உள்ள உணவுகளில் -நன்மைகளை ஈடுசெய்யும். ஆய்வு மிதமான தன்மையை வலியுறுத்துகிறது, இது வாரத்திற்கு ஒன்று முதல் மூன்று முட்டைகள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்ததாக இருக்கலாம் என்று கூறுகிறது.புதிய கண்டுபிடிப்புகள் அன்றாட உணவு தேர்வுகள் நீண்டகால மூளை ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் என்ற வாதத்தை வலுப்படுத்துகின்றன. வாராந்திர உணவில் ஒரு முட்டையைச் சேர்ப்பது அல்சைமர் நோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான எளிய மற்றும் பயனுள்ள படியாக இருக்கலாம். இருப்பினும், முட்டை நுகர்வு பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகள் நிறைந்த ஒரு சீரான உணவுடன் சிறந்த பாதுகாப்பு விளைவுகளுக்காக இணைக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
