தக்காளி அமைதியாக எங்கள் தட்டுகளை ஆட்சி செய்கிறது, வாழைப்பழங்கள் பின்னால் பின்தொடர்கின்றன, ஆப்பிள்கள் கவனத்தை ஈர்க்கவில்லை. ஆனால் எந்த பழங்கள் உண்மையில் உலகளாவிய விளக்கப்படங்களில் முதலிடம் வகிக்கின்றன, சுவையில் மட்டுமல்ல, சுத்த அளவிலும்? உணவு மற்றும் வேளாண் அமைப்பிலிருந்து (FAO) சமீபத்திய தரவைப் பயன்படுத்தி, உலகிற்கு எந்தப் பலன்களைப் பெற முடியாது என்பதை இப்போது நாங்கள் அறிவோம். சில வெப்பமண்டல பிடித்தவை உலகளாவியவை, மற்றவை எளிய பார்வையில் மறைக்கும் தாழ்மையான ஸ்டேபிள்ஸ். ஆனால் ஒன்றாக, அவை பூமியில் மிகவும் பரவலாக நுகரப்படும் பழங்களை உருவாக்குகின்றன, வாய்ப்புகள் உள்ளன, இந்த வாரம் அவற்றில் குறைந்தது மூன்று பேர் இருந்திருக்கிறீர்கள்.
உலகில் மிகவும் சாப்பிட்ட 7 பழங்கள்
தக்காளி
அன்றாட வாழ்க்கையில் நீங்கள் அதை ஒரு பழம் அல்லது காய்கறி என்று அழைத்தாலும், தக்காளி எல்லா இடங்களிலும் இல்லை என்பதை மறுப்பது இல்லை. பாஸ்தா சாஸ்கள் முதல் கறிகள், சாலடுகள் வரை சூப்கள் வரை, அவை ஒவ்வொரு உணவு வகைகளிலும் எளிதில் பதுங்குகின்றன. FAO இன் சமீபத்திய உலகளாவிய தரவுகளின்படி, 186 மில்லியன் டன் தக்காளி உலகளவில் தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றை பட்டியலில் முதலிடத்தில் வைத்தது. சீனா மட்டும் அந்த பாரிய எண்ணிக்கையில் கிட்டத்தட்ட 37% ஆகும், அதைத் தொடர்ந்து இந்தியாவும் அமெரிக்காவும் உள்ளன. சமைத்த மற்றும் மூல உணவுகள் இரண்டிலும் அவற்றின் பன்முகத்தன்மை தக்காளியை உலகளாவிய உணவின் பேச்சுவார்த்தைக்கு மாறான பகுதியாக மாற்றுகிறது.
வாழைப்பழம்
வாழைப்பழங்களைப் பற்றி உலகளவில் ஆறுதலளிக்கும் ஒன்று உள்ளது. ஒருவேளை அது அவர்களின் இனிப்பு, அவற்றின் பெயர்வுத்திறன் அல்லது டெல்லியில் இருந்து டப்ளினுக்கு காலை உணவு அட்டவணையில் காண்பிக்கும் உண்மை. உலகளாவிய வாழைப்பழம் (மற்றும் வாழைப்பழம்) உற்பத்தி 179 மில்லியன் டன்களுக்கு மேல் தாக்கியது என்று FAO இன் தரவு காட்டுகிறது. இந்தியா மிகப்பெரிய பங்களிப்பாளராக உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து சீனா மற்றும் இந்தோனேசியா. பல பழங்களைப் போலல்லாமல், வாழைப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் வளர்கின்றன, இது மளிகைக் கடைகள் மற்றும் உள்ளூர் சந்தைகளில் நிலையான இருப்பை ஏற்படுத்துகிறது. நேர்மையாக இருக்கட்டும், எந்த பழமும் சிற்றுண்டி, எங்கும், எந்த நேரத்திலும் இல்லை.
தர்பூசணி
யாராவது தர்பூசணி என்று கூறும்போது கோடைகாலத்தை நீங்கள் நடைமுறையில் கேட்கலாம். ஆனால் அதன் அணுகல் சுற்றுலா போர்வைகள் மற்றும் கடற்கரை நாட்களுக்கு அப்பாற்பட்டது. தர்பூசணி உற்பத்தி உலகளவில் கிட்டத்தட்ட 105 மில்லியன் டன்களைத் தொட்டது, மொத்தத்தில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு தாடை கைவிடுவதற்கு சீனா மட்டும் பொறுப்பாகும். இது புதிய, சாறுகள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் சுவையான சாலடுகள் கூட இந்த பழத்தை கண்டங்களில் பிடித்ததாக மாற்றியுள்ளன. எகிப்து முதல் அமெரிக்கா வரை, வெப்பநிலை உயரும்போது, தர்பூசணி விற்பனை வெடிக்கும். ஆனால் சீசன் கூட, இந்த தாகமாக பழம் அட்டவணைகளுக்கு அதன் வழியைக் கண்டுபிடிக்கும்.
ஆப்பிள்
ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் மருத்துவரை விலக்கி வைக்கிறது என்று அவர்கள் சொல்வதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. ஆனால் மாறிவிடும், இது உலகத்தை நன்கு உணவளிக்கிறது. ஆப்பிள் உற்பத்தி உலகளவில் மிக சமீபத்திய FAO அறிக்கையில் கிட்டத்தட்ட 96 மில்லியன் டன்களாக இருந்தது. சீனா மீண்டும் இங்கு குற்றச்சாட்டை வழிநடத்துகிறது, அதைத் தொடர்ந்து அமெரிக்கா மற்றும் போலந்து. ஆப்பிள்களுக்கு அவற்றின் தங்குமிடத்தை வழங்குவது அவர்களின் சுவை மட்டுமல்ல, அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை, பெயர்வுத்திறன் மற்றும் முடிவில்லாத வகை, ஸ்வீட் ரெட் சுவையானது முதல் புளிப்பு பாட்டி ஸ்மித்ஸ் வரை. மூல, சுடப்பட்ட, ஜூஸ் அல்லது சாலட்களில் வெட்டப்பட்டாலும், ஆப்பிள்கள் எல்லா பருவங்களுக்கும் எல்லா வயதினருக்கும் ஒரு பழம்.
திராட்சை
அவற்றின் சிறிய அளவால் ஏமாற வேண்டாம், திராட்சை உலகளவில் பெரிய எடையைக் கொண்டுள்ளது. 2023 ஆம் ஆண்டில், திராட்சை உற்பத்தி சுமார் 72.5 மில்லியன் டன் என மதிப்பிடப்பட்டது. இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ் பின்னால் நெருக்கமாக, அவர்களின் மது தொழில்களுக்கு ஒரு பகுதியாக நன்றி. ஆனால் திராட்சை எதிர்கால மதுவை விட அதிகம், அவை புதியதாக சாப்பிடுகின்றன, பழக் கிண்ணங்களில் தூக்கி எறியப்படுகின்றன, திராட்சையில் உலர்த்தப்படுகின்றன. அவற்றின் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பின் வெடிப்பு ஆகியவை மதிய உணவு பெட்டிகள், சர்க்யூட்டரி பலகைகள் மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்தையும் கடந்து சென்றன.
ஆரஞ்சு
ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தின் ஒவ்வொரு கடியிலும் நீங்கள் சூரிய ஒளியை ருசிக்கலாம், இது உலகளவில் மிகவும் வளர்ந்த மற்றும் நுகரப்படும் பழங்களில் ஏன் ஒன்று என்பதை விளக்கக்கூடும். FAO இன் சமீபத்திய மதிப்பீடுகள் ஆரஞ்சு உற்பத்தியை 76 மில்லியன் டன்னுக்கு அருகில் வைக்கின்றன, இது உலகின் விருப்பமான சிட்ரஸ் பழமாக அமைகிறது. பிரேசில் மிக உயர்ந்த உற்பத்திக்காக கிரீடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது, இந்தியாவும் சீனாவும் பாரிய எண்ணிக்கையை வெளியேற்றுகின்றன. காலை உணவு சாறு பிரதானமாக இருப்பதைத் தாண்டி, ஆரஞ்சு இனிப்பு, இறைச்சிகள், சாலடுகள் மற்றும் பலவற்றில் காண்பிக்கப்படுகிறது. அவர்களின் இனிப்பு மற்றும் உறுதியான சமநிலை உலகளாவிய முறையீட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவர்களின் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் பிரதிநிதியும் புண்படுத்தாது.
மா மற்றும் கொய்யா
FAO இன் உலகளாவிய பழ தரவுகளில் ஒன்றாக தொகுக்கப்பட்ட, மாம்பழங்களும் குவாவாக்களும் ஒன்றாக 59 மில்லியன் டன்களை எட்டின. மாம்பழங்கள் பெரும்பாலான கவனங்களை திருடும் அதே வேளையில், குறிப்பாக இந்தியா போன்ற நாடுகளில், குவாவாஸ் அமைதியாக வெப்பமண்டல பிராந்தியங்களில் தங்கள் சொந்தத்தை வைத்திருக்கிறார். மாம்பழங்கள் பணக்காரர், தாகமாக இருக்கின்றன, பெரும்பாலும் தெற்காசியாவில் “பழங்களின் ராஜா” என்று கருதப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் குவாவாஸ் ஒரு பஞ்ச் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கட்டுகிறது. ஒன்றாக, அவை வெப்பமண்டல இரட்டையர்கள், உலகத்தை எதிர்க்க முடியாது, பச்சையாக சாப்பிட்டாலும், பானங்களாக கலக்கப்பட்டாலும் அல்லது நெரிசல்கள் மற்றும் சட்னிகளாக மாறினாலும்.படிக்கவும் | ஆளி விதைகள் முதல் டார்க் சாக்லேட் வரை- பெண் ஹார்மோன்களை பாதிக்கும் 8 உணவுகள்
