ஆரோக்கியமான தானியங்களைப் பொறுத்தவரை, குயினோவா Vs பிரவுன் அரிசி ஒரு பொதுவான ஒப்பீடு. இரண்டும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, பல்துறை விருப்பங்கள், அவை சீரான, தாவர அடிப்படையிலான அல்லது பசையம் இல்லாத உணவுக்கு நன்கு பொருந்துகின்றன. குயினோவா ஒரு முழுமையான புரதமாக நிற்கிறது, மேலும் அனைத்து ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும், அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தையும் வழங்குகிறது. பழுப்பு அரிசி, மறுபுறம், கலோரிகளில் சற்று குறைவாக உள்ளது, நார்ச்சத்து நிறைந்தது, மற்றும் பரவலாக அணுகக்கூடியது, இது எடை இழப்பு மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இரு தானியங்களுக்கும் தனித்துவமான சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் உணவுத் தேவைகளுக்கு சிறந்த தேர்வை எடுக்க உதவும்.
குயினோவா மற்றும் பழுப்பு அரிசிக்கு இடையிலான ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு
- புரத உள்ளடக்கம்: குயினோவா ஒரு முழுமையான புரதமாகும், அதாவது உடல் அதன் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியாத அனைத்து ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. இது பழுப்பு அரிசியின் புரதத்தை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது, சமைத்த குயினோவாவின் கப் ஒரு கப் புரதத்துடன். மறுபுறம், பழுப்பு அரிசி, கப் சமைத்த அரிசிக்கு சுமார் 4-5 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
- ஃபைபர் உள்ளடக்கம்: குயினோவா மற்றும் பழுப்பு அரிசி இரண்டும் ஃபைபரின் நல்ல ஆதாரங்கள், ஆனால் குயினோவா சற்று அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. குயினோவாவில் சமைத்த குயினோவாவிற்கு சுமார் 5 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது, அதே நேரத்தில் பழுப்பு அரிசியில் சமைத்த அரிசிக்கு ஒரு கப் 3-4 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது.
- கிளைசெமிக் அட்டவணை: பிரவுன் அரிசி குயினோவாவை விட சற்று அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவில் சற்று அதிக ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், இரு தானியங்களும் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் மிதமானதாகக் கருதப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலான உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
- கனிம உள்ளடக்கம்: குயினோவா மற்றும் பழுப்பு அரிசி இரண்டும் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரங்கள். இருப்பினும், குயினோவா ஒட்டுமொத்தமாக அதிக கனிம உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.
குயினோவா பசையம் இல்லாத மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவை எவ்வாறு ஆதரிக்கிறது
- முழுமையான புரதம்: குயினோவாவின் முழுமையான புரத சுயவிவரம் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அவர்களின் உணவுகளில் போதுமான புரதத்தைப் பெற போராடக்கூடும்.
- பசையம் இல்லாதது: குயினோவா பசையம் இல்லாதது, இது பசையம் சகிப்பின்மை அல்லது செலியாக் நோய் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
- ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகம்: குயினோவாவில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
எடை இழப்புக்கு பழுப்பு அரிசி மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியம்
- கலோரிகளில் குறைவு: குயினோவாவை விட கலோரிகளில் பழுப்பு அரிசி சற்று குறைவாக உள்ளது, இது அவர்களின் எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.
- நார்ச்சத்து நிறைந்தது: பழுப்பு அரிசி என்பது நார்ச்சத்துக்கு ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் திருப்தியையும் மேம்படுத்த உதவும்.
- மேலும் அணுகக்கூடியது: பிரவுன் அரிசி பொதுவாக குயினோவாவை விட மலிவு மற்றும் அணுகக்கூடியது, இது பட்ஜெட்டில் இருப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
எந்த தானியமானது உங்களுக்கு சரியானது
இறுதியில், குயினோவா மற்றும் பழுப்பு அரிசி இரண்டும் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு முழுமையான புரதம் மற்றும் பசையம் இல்லாத விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், குயினோவா சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். நீங்கள் உங்கள் கலோரிகளைப் பார்க்கிறீர்கள் அல்லது மிகவும் மலிவு விருப்பத்தை விரும்பினால், பழுப்பு அரிசி செல்ல வழி. இந்த இரண்டு சத்தான தானியங்களுக்கு இடையில் தீர்மானிக்கும்போது உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகளையும் விருப்பங்களையும் கவனியுங்கள்.படிக்கவும் | வெள்ளை சர்க்கரை Vs பழுப்பு சர்க்கரை Vs வெல்லம்: எது ஆரோக்கியமானது?
