கொழுப்பு கல்லீரல் நோயின் நிகழ்வு அதிகரித்து வருகிறது. இந்த கல்லீரல் நிலை பழைய அல்லது அதிக எடை கொண்ட நபர்களை மட்டுமே பாதிக்கிறது என்று பலர் நம்பினாலும், அது உண்மையல்ல. இளைஞர்கள் கூட இப்போது கொழுப்பு கல்லீரல் நோயால் கண்டறியப்படுகிறார்கள். இந்த நிலைக்கு மோசமான உணவு ஒரு முக்கிய பங்களிப்பாகும். உணவு உட்பட சரியான வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களுடன், ஒருவர் கொழுப்பு கல்லீரலை மாற்றியமைக்க முடியும். கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி, கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல உணவுகளின் பட்டியலையும், கொழுப்பு கல்லீரல் உட்பட கல்லீரல் நோயை மோசமாக்கும் சிலவற்றையும் பகிர்ந்துள்ளார். பார்ப்போம். கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் என்றால் என்ன
கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் என்பது கல்லீரலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு குவிந்து, அதன் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும் ஒரு நிலை. கல்லீரல் உடலில் மிகப்பெரிய உறுப்பு ஆகும், இது உணவை ஜீரணிப்பதற்கும், ஆற்றலைச் சேமிப்பதற்கும், உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதற்கும் காரணமாகும். கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்களில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன:
- வளர்சிதை மாற்ற செயலிழப்பு-தொடர்புடைய ஸ்டீடோடிக் கல்லீரல் நோய் (MASLD), aka அல்லாத ஆல்கஹால் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் (NAFLD)
- ஆல்கஹால் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய், ஆல்கஹால் ஸ்டீடோஹெபடைடிஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
3 கொழுப்பு கல்லீரலுக்கு மோசமான உணவுகள் நோய்
ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோயின் (NAFLD) வளர்ச்சியில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தொடர்ந்து காட்டுகின்றன. சில உணவுகளின் நுகர்வு கல்லீரலில் கொழுப்பு கட்டமைக்க வழிவகுக்கும், மேலும் கொழுப்பு கல்லீரல் ஃபைப்ரோஸிஸ், வடு அல்லது சிரோசிஸுக்கு முன்னேறக்கூடும். டாக்டர் சேத்தி கல்லீரலை சேதப்படுத்தும் மூன்று உணவுகளை பட்டியலிட்டுள்ளார்.சர்க்கரை பானங்கள்: காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் பட்டியலில் முதலாவது சர்க்கரை பானங்கள். இவற்றில் சோடாக்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் அடங்கும். அவை வெற்று கலோரிகள், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் இனிப்புகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளால் ஏற்றப்படுகின்றன. அஸ்பார்டேம் போன்ற செயற்கை இனிப்பான்களைக் கொண்டிருப்பதால் உங்கள் டயட் சோடா கூட தீங்கு விளைவிக்கும். “குளிர்பானங்கள் திரவ விஷம்” என்று டாக்டர் சேத்தி கூறினார். சர்க்கரை பானங்களுக்குப் பதிலாக, அவர் வெற்று நீர், பிரகாசமான நீர், காபி அல்லது தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார் என்றும் அவர் கூறினார்.ஆழமான வறுத்த உணவுகள்: அந்த சமோசாக்கள் அல்லது பஜ்ஜிகள் எப்படி தோற்றமளித்தாலும், உங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி நீங்கள் அக்கறை கொண்டிருந்தால் அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். அத்தகைய உணவுகளில் பெரும்பாலானவை ஆரோக்கியமற்ற எண்ணெய்களில் சமைக்கப்படுகின்றன, அவை கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சரி, ஆழமான வறுத்த உணவுகளை நீங்கள் உண்மையில் தவிர்க்க முடியாவிட்டால், டாக்டர் சேத்தி அவற்றை ஒரு ஏர் பிரையரில் வறுக்குமாறு அறிவுறுத்துகிறார், அதற்கு எண்ணெய் தேவையில்லை. “சரியானதல்ல என்றாலும், ஆழ்ந்த வறுக்கப்படுவதற்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.” மேலும், கூடுதல் நெருக்கடிக்கு சிறிது எண்ணெயைத் துலக்க விரும்பினால், வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற அதிக புகை புள்ளியுடன் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்த அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.அல்ட்ரா-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: சிப்ஸ், மிட்டாய்கள், ஹாட் டாக், உடனடி நூடுல்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை தானியங்கள் போன்ற தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கும் டாக்டர் சேத்தி பரிந்துரைத்துள்ளார். இந்த உணவுகள் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை, இது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். “உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான குழந்தைகள் காலை தொடங்கும் சர்க்கரை தானியங்கள் தொடர் கொலையாளிகளைப் போலவே இருக்கின்றன. அதற்கு பதிலாக, ஓட்மீல் அல்லது முட்டை அல்லது மல்டிகிரெய்ன் ரொட்டிகள் போன்ற ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பங்களுக்கு மாறவும்” என்று டாக்டர். சேத்தி கூறினார்.
கொழுப்பு கல்லீரல் நோயை மாற்றியமைக்க 3 சிறந்த உணவுகள்
ஆரோக்கியமான பானங்கள்: ஆம், நீங்கள் அதை சரியாகப் படித்தீர்கள். டாக்டர் சேதியின் கூற்றுப்படி, கருப்பு காபி, பிளாக் டீ, கிரீன் டீ மற்றும் மேட்சா போன்ற பானங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை. “இந்த பானங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை. இவற்றை ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 கப் வரை வைத்து சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும்” என்று மருத்துவர் பரிந்துரைத்தார். நீங்கள் உண்மையிலேயே இனிமையை விரும்பினால், நீங்கள் தேன் ஒரு கோடு சேர்க்கலாம். தூங்குவதில் சிக்கல் உள்ளவர்கள் டிகாஃப் விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்யலாம். மஞ்சள்: அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட குர்குமின் இருப்பதால், மஞ்சள் நிறத்தை எடுத்துக் கொள்ளவும் இரைப்பை குடல் நிபுணர் பரிந்துரைத்தார். “தினமும் உங்கள் உணவில் அரை முதல் 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் வரை இணைப்பதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள்” என்று மருத்துவர் கூறினார். மஞ்சள் எடுப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவதையும் அவர் வலியுறுத்தினார்.3 பி: அவுரிநெல்லிகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீட்ரூட் – உணவில் 3 பி.எஸ் சேர்க்கவும் டாக்டர் சேத்தி சுட்டிக்காட்டினார். அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்ற பெர்ரிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் (அந்தோசயினின்கள்) அதிகம் உள்ளன, அவை கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. ப்ரோக்கோலி, மறுபுறம், சல்போராபேன் உள்ளது, இது கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. பீட்ரொட்டுகளில் பீட்டாலெயின்கள் அதிகம், அவை இரத்த ஓட்டத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் நச்சுத்தன்மைக்கு உதவுகின்றன.
