இந்திய உணவில், வரிசை முக்கியமானது என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி மற்றும் நிபுணர் ஆலோசனைகள் காட்டுகின்றன. உங்கள் உணவை நீங்கள் உண்ணும் ஆர்டர் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும். சாலட் அல்லது ஸ்டைர்-வறுத்த கீரைகள் போன்ற ஸ்டார்சி அல்லாத காய்கறிகளுடன் தொடங்கவும், பின்னர் புரதம் மற்றும் பருப்பு, பன்னீர், முட்டை, கொட்டைகள் அல்லது விதைகள் போன்ற நல்ல கொழுப்புகளுக்குச் செல்லுங்கள். இறுதியாக, ரோட்டி, அரிசி அல்லது தினை போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் முடிக்கவும். இந்த வழியில் சாப்பிடுவது செரிமானத்தை குறைத்து, திடீர் குளுக்கோஸ் கூர்முனைகளைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இது இன்சுலின் பதிலை அதிகரிக்கிறது, நீண்ட நேரம் உணர உதவுகிறது, மேலும் சிறந்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. முன் – டியாபீட்டுகள், வகை 2 நீரிழிவு நோய் அல்லது நிலையான ஆற்றல் மட்டங்களை விரும்பும் எவருக்கும் ஏற்றது
என்ன உணவு வரிசைமுறை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதில் இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது
உணவு வரிசைமுறை என்பது உங்கள் உணவு கூறுகளை ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் சாப்பிடுவதைக் குறிக்கிறது:
- காய்கறிகள் (குறிப்பாக ஸ்டார்ச்சு அல்லாத/நார்ச்சத்து நிறைந்த)
- புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (தானியங்கள், ஸ்டார்ச் அல்லது இனிப்புகள்)
நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தை முதலில் சாப்பிடுவது இரைப்பை காலியாக்கலை குறைத்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உறிஞ்சப்படும் விகிதத்தைக் குறைக்கிறது. இது உணவுக்கு பிந்தைய இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளை குறைக்க உதவுகிறது. உணவு வரிசைமுறை எவ்வாறு செயல்படுகிறது1. GLP – 1 வெளியீடு மற்றும் இன்சுலின் செயல்திறன்: புரதம் மற்றும் கொழுப்பு முதலில் CLP – 1 போன்ற ஹார்மோன்களை அதிகரிக்கும், இது சிறந்த இன்சுலின் பதிலைத் தூண்டுகிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது2. தாமதமான இரைப்பை காலியாக்குதல்: நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகளுடன் உணவைத் தொடங்குவது செரிமானத்தை குறைக்கிறது, இது திடீர் ஸ்பைக்கைக் காட்டிலும் படிப்படியாக இரத்த சர்க்கரை உயரத்திற்கு வழிவகுக்கிறது3. மேம்படுத்தப்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன்: சீரான வரிசைமுறை படிப்படியாக உடலின் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இது நீண்ட கால வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்
உணவு வரிசைமுறையின் நன்மைகள்
உணவு வரிசைமுறை அணுகுமுறையை ஏற்றுக்கொள்வதன் மூலம், நீரிழிவு நோயாளிகள் பல நன்மைகளை அனுபவிக்க முடியும்:
- சிறந்த பிறப்பு
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு : கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு முன் காய்கறிகளையும் புரதத்தையும் சாப்பிடுவது குளுக்கோஸின் செரிமானத்தையும் உறிஞ்சுதலையும் மெதுவாக்கும், இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளைக் குறைக்கும். - குறைக்கப்பட்ட இன்சுலின் தேவைகள்: இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், உணவு வரிசைமுறை இன்சுலின் மருந்துகளின் தேவையை குறைக்க உதவும்.
- ஒட்டுமொத்தமாக மேம்படுத்தப்பட்டது
நீரிழிவு மேலாண்மை : நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கும், சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உணவு வரிசைமுறை ஒரு மதிப்புமிக்க கருவியாக இருக்கலாம். - எடை இழப்பு நன்மைகள்: இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், உணவு வரிசைப்படுத்துதலும் எடை இழப்பை ஆதரிக்கும்.
- மேம்படுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல்: காய்கறிகள், புரதம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒரு சீரான உணவை சாப்பிடுவது உகந்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை உறுதி செய்யும்.
படிக்கவும் | வீட்டில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் இயற்கை மூலிகைகள்
