முதல் பார்வையில் பாதாமி மற்றும் வெண்ணெய் போன்றவை ஒத்ததாகத் தெரியவில்லை; ஒன்று சிறியது, இனிமையானது, மற்றும் கல் பழமையானது; மற்றொன்று கிரீமி, சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவை. ஆனால் இரண்டும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பால் நிரம்பிய பழங்கள். உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தாலும், செரிமானத்தை ஆதரிப்பதா அல்லது தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தினாலும், ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான நன்மைகளை அளிக்கின்றன. உங்கள் உடல்நல இலக்குகளுக்கு எது பொருத்தமானது என்பதை தீர்மானிக்க உதவும் வகையில் பாதாமி மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களுக்கு இடையிலான விரிவான ஒப்பீடு இங்கே.
பாதாமி வி.எஸ் வெண்ணெய்: கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் பெரிய வேறுபாடு
கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புக்கு வரும்போது, பாதாமி மற்றும் வெண்ணெய் பழங்கள் ஸ்பெக்ட்ரமின் எதிர் முனைகளில் அமர்ந்திருக்கும். ஒரு புதிய பாதாமி விளையாட்டில் சுமார் 17 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லை. இதற்கு நேர்மாறாக, அரை வெண்ணெய் வெண்ணெய் சுமார் 160 கலோரிகளையும் 15 கிராம் கொழுப்பையும் வழங்குகிறது, அதில் பெரும்பாலானவை இதய ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பை வழங்குகின்றன. குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டி மற்றும் நீரேற்றத்திற்கு பாதாமி பழங்கள் ஏற்றவை என்றாலும், வெண்ணெய் பழங்கள் அவற்றின் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக நீண்டகால ஆற்றலை வழங்குகின்றன, இது திருப்திக்கு உதவுகிறது.
வெண்ணெய் பழங்கள் இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்தவை
வெண்ணெய் பழங்கள் இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்தவை, அவை சீரான உணவுக்கு ஒரு தனித்துவமான கூடுதலாக அமைகின்றன. அவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கின்றன, குறிப்பாக ஒலிக் அமிலம், இது எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பு), மேம்பட்ட எச்.டி.எல் (நல்ல கொழுப்பு) மற்றும் குறைந்த அழற்சி குறிப்பான்களின் அளவைக் குறைக்கிறது. இந்த விளைவுகள் ஒட்டுமொத்தமாக சிறந்த இதயம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, வெண்ணெய் பழங்கள் வைட்டமின் ஈ, லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் (கண் ஆரோக்கியத்திற்கான முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்) மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை ஆதரிக்கும் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளன. தி ஜர்னல் ஆஃப் தி அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனில் வெளியிடப்பட்ட 2022 ஆய்வில், வாரத்திற்கு இரண்டு வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொள்வது 16% இருதய நோய்க்கான ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் அவர்களின் பங்கை மேலும் வலுப்படுத்துகிறது.
அப்ரிகாட்கள் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தோல் ஆதரவு ஊட்டச்சத்துக்களை அடைக்கின்றன
பாதாமி பழங்கள் கொழுப்பு குறைவாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தோல் ஆதரவு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. ஒரு கப் வெட்டப்பட்ட பாதாமி (சுமார் நான்கு பழங்கள்) சுமார் 3.3 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் வெறும் 79 கலோரிகளை வழங்குகிறது, இதனால் அவை ஒளி மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் விருப்பமாக அமைகின்றன. அவை குறிப்பாக பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றில் அதிகம், அவை தோல் பழுதுபார்ப்பு, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானவை. கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்தும் வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல அளவையும் பாதாமி மக்கள் வழங்குகிறார்கள். அதற்கு மேல், அவற்றில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்க அறியப்பட்ட தாவர கலவைகள். 2022 ஆய்வு, பாதாமி பழுதுபார்க்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த சுயவிவரத்தையும், நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதில் அவற்றின் ஆற்றலையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழிவாங்கல்கள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை மேலும் கவனம் செலுத்துகின்றன, இருப்பினும் அவை அதிக இயற்கை சர்க்கரை உள்ளடக்கத்துடன் வருகின்றன-அவை ஆற்றல் அடர்த்தியான, பயணத்தின்போது சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.
ஃபைபர் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்: பாதாமி குழந்தைகளுக்கு செரிமானம் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம், வெண்ணெய் பழங்களை ஆதரிக்கிறது குடல் மற்றும் இதய செயல்பாடு
பாதாமி மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் தனித்துவமான ஃபைபர் கலவைகள் காரணமாக அவை வெவ்வேறு வழிகளில் அவ்வாறு செய்கின்றன:
- பாதாமி பழங்களின் கரையாத ஃபைபரின் நல்ல மூலமாகும், இது மலத்திற்கு மொத்தமாக சேர்க்கிறது மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது. மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதற்கும் ஒட்டுமொத்த குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும் இது அவர்களுக்கு பயனளிக்கிறது.
- வெண்ணெய், மறுபுறம், கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து கலவையைக் கொண்டுள்ளது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. அரை வெண்ணெய் பழத்தில் சுமார் 6.7 கிராம் நார்ச்சத்து கொண்ட, அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை செரிமான நன்மைகளுடன் இணைப்பதற்கான சிறந்த பழங்களில் ஒன்றாகும்.
நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பொறுத்தவரை, இரண்டு பழங்களும் முக்கியமான சுகாதார-ஆதரவு சேர்மங்களை வழங்குகின்றன, இருப்பினும் அவை பலத்தில் வேறுபடுகின்றன:
- கண் ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் தோல் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றை ஆதரிக்கும் வைட்டமின் ஏ -யால் பாதாமி பழுதுபார்க்கப்படுகிறது. கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்புக்கு உதவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி வைட்டமின் சி.
- வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் மற்றும் பி வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்காக வெண்ணெய் பழங்கள் நிற்கின்றன. சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உருவாக்கம், மூளை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் திசு பழுதுபார்ப்புக்கு இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அவசியம். வெண்ணெய் பழங்கள் சிறிய அளவிலான மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை பங்களிக்கின்றன, அவை இரத்த அழுத்த ஒழுங்குமுறை மற்றும் தசை ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை.
சுருக்கமாக, பார்வை, செரிமானம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவை மேம்படுத்துவதற்கு பாதாமி பழங்கள் சிறந்தவை, அதே நேரத்தில் வெண்ணெய் பழங்கள் குடல் ஆரோக்கியம், இதய செயல்பாடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற சமநிலைக்கு சிறந்தவை. உங்கள் உணவில் இரண்டு பழங்களையும் சேர்ப்பது செரிமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளின் பரந்த அளவிலான அளவைக் கொடுக்கும். அவை இரண்டும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல ஆதாரங்களாகும், இது இதயம் மற்றும் தசை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.
பாதாமி vs வெண்ணெய்: எந்த பழம் சிறந்தது?
இது உண்மையில் உங்கள் சுகாதார முன்னுரிமைகளைப் பொறுத்தது:
- தோல், கண் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் குறைந்த கலோரி, ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த பழத்தை நீங்கள் விரும்பினால் பாதாமி இடங்களைத் தேர்வுசெய்க.
- ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் இதய ஆதரவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்பினால் வெண்ணெய் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க.
இரண்டும் அவற்றின் சொந்த உரிமையில் சிறந்தவை, அவற்றின் ஒளி, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுயவிவரம், மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களுக்கு அவற்றின் கிரீமி, திருப்தி நன்மைகளுக்கு. பாதாமி மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டும் சத்தானவை, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவில் மிகவும் மாறுபட்ட பாத்திரங்களை வழங்குகின்றன. பாதாமி கள் குறைந்த கலோரி ஹைட்ரேஷன், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் ஏவை வழங்குகின்றன, வெண்ணெய் பழங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் குடல்-ஆதரவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுவருகின்றன. ஒரு சீரான அணுகுமுறைக்கு, இரண்டையும் தவறாமல் அனுபவிக்கவும்; தயார் கிண்ணங்கள் அல்லது சாலட்களில் பாதாமி இடங்களை நறுக்கி, வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் முழு தானிய சிற்றுண்டியில் பரப்பவும் அல்லது மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கவும். உங்கள் தட்டில் இரண்டிலும், உங்கள் உடலை நிரப்பு வழிகளில் வளர்த்துக் கொள்கிறீர்கள்.படிக்கவும்: பாம்பு பழம்: ஊட்டச்சத்து, சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் சலக்கின் சமையல் பயன்பாடுகள்
