நம்மில் பலர் எங்கள் காலை அல்லது மாலை சாய் சடங்கை நேசிக்கிறோம், ஆனால் உங்கள் தேநீரை அதிக நேரம் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் நீங்கள் அறியாமல் அதை அழிக்கிறீர்களா? அதிகப்படியான புகழ்பெற்ற அல்லது மீண்டும் மீண்டும் கொதிக்கும் நீர் சுவையை தட்டையானது, ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கலாம், மேலும் உங்கள் தேநீர் ருசிக்கும் கசப்பைக் கூட விட்டுவிடும். நீங்கள் கிளாசிக் மசாலா சாய், கிரீன் டீ அல்லது இனிமையான மூலிகை கலவையின் ரசிகராக இருந்தாலும், சரியான கோப்பை காய்ச்சுவதற்கு சில எளிய ஆனால் அறிவியல் ஆதரவு படிகள் தேவை. இந்த வழிகாட்டியில், தேயிலை கொதிக்கும் போது மக்கள் செய்யும் பொதுவான தவறுகளையும், அதிகபட்ச சுவை மற்றும் சுகாதார நலன்களுக்காக அதைத் தயாரிப்பதற்கான சரியான வழியையும் உடைக்கிறோம்.
உங்கள் தேநீரை அதிக நேரம் கொதிப்பது ஏன் ஒரு மோசமான யோசனை
தண்ணீர் மிக நீண்ட நேரம் அல்லது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை வேகவைக்கும்போது, அது ஆக்ஸிஜனை இழக்கிறது. இது ஒரு பெரிய விஷயமாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் தேயிலை இலைகள் அவற்றின் சுவையை சரியாக வெளியிட உதவுகிறது. மறுதொடக்கம் செய்யப்பட்ட நீர் தேயிலை சுவையை தட்டையாகவும் மந்தமாகவும் ஆக்குகிறது, மேலும் டானின்களின் அதிகப்படியான வெளியீட்டின் காரணமாக இலைகளை அதிகமாகப் புகழ்ந்து கொள்வது கசப்பை ஏற்படுத்தும்.
வெவ்வேறு டீஸுக்கு சிறந்த செங்குத்தான நேரம்
எல்லா டீஸுக்கும் ஒரே செங்குத்தான நேரம் தேவையில்லை. தேயிலை இலைகள் அல்லது ஒரு தேநீர் பையை அதிக நேரம் தண்ணீரில் விட்டுச் செல்வது ஒரு மென்மையான கஷாயத்தை கடுமையான, அஸ்ட்ரிஜென்ட் பானமாக மாற்றும். வல்லுநர்கள் பரிந்துரைப்பது இங்கே:
- கிரீன் டீ: 2-3 நிமிடங்கள்
- கருப்பு தேநீர்: 3–5 நிமிடங்கள்
- மூலிகை தேநீர்: 5-7 நிமிடங்கள்
உங்கள் தேநீர் பேக்கேஜிங்கில் எப்போதும் செங்குத்தான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, செயல்பாட்டின் போது விலகிச் செல்வதைத் தவிர்க்கவும்.
தண்ணீரை மறுபயன்பாடு செய்யவோ அல்லது ஓவர் பாய்பில் செய்யவோ வேண்டாம்
மறுதொடக்கம் செய்யப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது அல்லது பல மணி நேரம் கெட்டில் உட்கார்ந்திருக்கும் உங்கள் தேநீரின் சுவையை பாதிக்கும். புதிதாக வரையப்பட்ட குளிர்ந்த நீர் சிறந்தது, ஏனெனில் அதில் ஆக்ஸிஜன் உள்ளது. மேலும், பால் மற்றும் தண்ணீரை மிக நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், குறிப்பாக இந்திய சாய்க்கு, இது மசாலா சுவைகளை மந்தமாக்கி தேயிலை இலைகளை அதிகரிக்கும்.
சரியான கப் தேநீர் காய்ச்சுவது எப்படி
உங்கள் தேநீர் ஒவ்வொரு முறையும் சுவை, நறுமணமுள்ள, புத்துணர்ச்சியூட்ட வேண்டுமா? இந்த விரைவான உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:
- சிறந்த சுவைக்கு புதிய, வடிகட்டப்பட்ட நீரைப் பயன்படுத்தவும்
- ஒரு முறை மட்டுமே தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் உடனடியாக ஊற்றவும்
- தேயிலை வகையை அடிப்படையாகக் கொண்ட நேரத்தைப் பின்பற்றுங்கள்
- சிறந்த சுவை கட்டுப்பாட்டுக்கு பால் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்
- நறுமணம் மற்றும் அரவணைப்பில் பூட்டுவதற்கு செங்குத்தாக இருக்கும்போது உங்கள் தேநீரை மூடு
- தேநீர் பையை ஒருபோதும் கசக்கிவிடாதீர்கள் இது கசப்பை சேர்க்கிறது
சரியான கப்பாவிற்கான ரகசியம் தேயிலை இலைகளில் மட்டுமல்ல, உங்கள் தண்ணீரை நீங்கள் எவ்வாறு நடத்துகிறீர்கள், உங்கள் செங்குத்தான நேரம், மற்றும் செயல்முறையை மதிக்கிறார். அதிகமாக கொதிப்பதை நிறுத்துங்கள், சரியான செங்குத்தான நேரங்களைப் பின்பற்றுங்கள், உங்களுக்கு பிடித்த கஷாயத்தின் முழு சுவையையும் நன்மைகளையும் திறக்க புதிய நீரைப் பயன்படுத்தவும். ஏனெனில் ஒரு நல்ல நாள் ஒரு சிறந்த கப் தேநீர் மூலம் தொடங்குகிறது.படிக்கவும் | பாதாமி vs வெண்ணெய்: உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த பழம் சிறந்தது?
