பிப் பஸ்ட்கள் கட்டுக்கதை: சமோசாக்கள் மற்றும் ஜலேபிஸ் மீது சுகாதார எச்சரிக்கைகள் எதுவும் வழங்கப்படவில்லை – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

பொதுவான உணவுகளில் மறைக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் குறித்து விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த ‘எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை பலகைகள்’ காட்டுமாறு இந்திய சுகாதார அமைச்சகம் மத்திய நிறுவனங்களுக்கு அறிவுறுத்தியது. இந்த முயற்சி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளை ஊக்குவிப்பதையும், உடல் பருமன் மற்றும் கம்யூனிகல் அல்லாத நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

சமீபத்தில், இந்தியாவின் பிரியமான தெரு தின்பண்டங்கள் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டன, அனைத்து மத்திய அரசு நிறுவனங்களுக்கும் முக்கிய “எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வாரியங்களை” நிறுவுமாறு சுகாதார அமைச்சகம் அறிவுறுத்தியது, இது சமோசாஸ், ஜலேபிஸ், வாடா பாவ்ஸ் போன்ற அன்றாட உணவுகளில் மறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறித்து குடிமக்களை எச்சரிக்கிறது.எக்ஸ் குறித்த ஒரு இடுகையில், இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ஐ.சி.எம்.ஆர்) அறிவிப்பைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்தியது, இந்த முயற்சிக்கான மையத்தை பாராட்டியது. ஆராய்ச்சி நிறுவனம் தனது சொந்த ‘சர்க்கரை வாரியத்தை’ பகிர்ந்து கொண்டது, அது அதன் அலுவலகங்களில் காண்பிக்கப்படும்.இவை அனைத்தும் சர்க்கரை மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் புதிய புகையிலை என்று கருதப்பட்ட செய்தி சுழற்சிகளை தவறாக வழிநடத்த வழிவகுத்தன. இந்த நடவடிக்கையின் நோக்கம் மக்களுக்கு அவர்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள், எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதைப் பற்றி தெரிவிக்க உதவுவதாகும்.செய்தி பரவியவுடன், பத்திரிகை தகவல் பணியகம் (பிஐபி), உண்மைச் சரிபார்ப்பு விங் செவ்வாயன்று பிரபலமான இந்திய தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் குறித்த எச்சரிக்கை லேபிள்களை எடுத்துச் செல்ல விற்பனையாளர்களுக்கு அறிவுறுத்தவில்லை என்று செவ்வாய்க்கிழமை தெரிவித்துள்ளது.“தொழிற்சங்க சுகாதார அமைச்சின் ஆலோசனை விற்பனையாளர்களால் விற்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் குறித்த எந்த எச்சரிக்கை லேபிள்களையும் கொண்டு செல்லவில்லை, மேலும் இந்திய சிற்றுண்டிகளை நோக்கி தேர்ந்தெடுக்கப்படவில்லை. சில ஊடக அறிக்கைகள் @MOHFW_INDIA சமோசாஸ், ஜலேபிஸ் மற்றும் லேடூ போன்ற உணவு தயாரிப்புகள் குறித்து சுகாதார எச்சரிக்கையை வெளியிட்டுள்ளதாகக் கூறுகின்றன” என்று பிப் எக்ஸ்.

பிப் அரசாங்கத்தின் பிரச்சினையை ஒரு பொதுவான ஆலோசனையை “அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலும் மறைக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் மற்றும் அதிகப்படியான சர்க்கரையைப் பற்றி மக்களுக்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தும், எந்தவொரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருட்களுக்கும் குறிப்பாக அல்ல” என்று அழைத்தது.ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளை ஊக்குவிப்பதையும், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற உடல் பருமன் மற்றும் தொற்றுநோயற்ற நோய்கள் (என்சிடிக்கள்) வளர்ந்து வரும் சுமையை எதிர்த்துப் போராடுவதையும் நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு பொது சுகாதார முயற்சியை சுகாதார மற்றும் குடும்ப நல அமைச்சகம் வெளியிட்ட பின்னர் தெளிவுபடுத்தல் தொடர்ந்து வந்தது.

Aஅறிக்கைகளுக்கு, ஜூன் 21 ம் தேதி யூனியன் ஆரோக்கியமான செயலாளர் புன்யா சலிலா ஸ்ரீவஸ்தவா வெளியிட்ட கடிதத்தில் உள்ள விவரங்கள், “சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் வாரியங்களை பல்வேறு அமைப்புகளில் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு முன்முயற்சியாக நாங்கள் முன்மொழிகிறோம். இந்த பலகைகள் பள்ளிகள், அலுவலகங்கள், பொது நிறுவனங்கள், முதலியன, முதலியவற்றைக் காண்பிப்பதில் காட்சி நடத்தை நட்ஜ்களாக செயல்படுகின்றன.“அதே மனப்பான்மையில், உங்கள் அமைச்சின் கீழ் உள்ள துறைகள்/அலுவலகங்கள்/தன்னாட்சி அமைப்புகள் மற்றும் பிற பொது நிறுவனங்கள்/அமைப்புகளுக்கு தயவுசெய்து திசைகளை வழங்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறேன், பொதுவான பகுதிகளில் (சிற்றுண்டிச்சாலைகள், லாபிகள், சந்திப்பு அறைகள் மற்றும் பிற பொது இடங்கள்) எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை பலகை காட்சிகளை (டிஜிட்டல்/நிலையான சுவரொட்டிகள் போன்றவை) நிறுவுவதற்கு உங்கள் அமைச்சின் கீழ் உள்ள பிற பொது நிறுவனங்கள்/அமைப்புகள்.அமைச்சின் முன்முயற்சிக்கு எதிராக குரல் எழுப்பிய பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ருஜுட்டா திவேக்கரும் செவ்வாயன்று இன்ஸ்டாகிராமில் ஒரு இடுகையைப் பகிர்ந்து கொண்டார், மேலும் அவரது தலைப்பு, “அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் தயாரிப்புகள் உண்மையான பிரச்சினை, அதற்கும் ஏராளமான சான்றுகள் உள்ளன”புகையிலை ஒரு சுயாதீனமான ஆபத்து காரணி என்று அவர் விளக்கினார். இது சுற்றுச்சூழல் மற்றும் வாழ்க்கை முறையைப் பொருட்படுத்தாமல் பாதிக்கிறது. அதற்கு ஏராளமான ஆதாரம் உள்ளது. சமோசா மற்றும் ஜலேபி நெ ஆப் கா க்யா பிகாடா ஹை? “எல்லா படங்களும் மரியாதை: இஸ்டாக்