உணவு ஆரோக்கியத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். நாம் சாப்பிடுவது நம் உடல்கள், மனம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வில் ஆழமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் உணவு மருந்து என்று நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா?டாக்டர் படி. கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்டில் பயிற்சி பெற்ற கலிபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட ச ura ரப் சேத்தி, சரியான உணவுகள் நம்மை வளர்ப்பது மட்டுமல்லாமல் குணமாகும். “உங்கள் உணவுத் தேர்வுகள் உங்கள் ஆற்றலை மட்டுமல்ல, உங்கள் இரத்த அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை, மனநிலை மற்றும் வலியையும் எவ்வளவு பாதிக்கின்றன என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்” என்று அவர் இன்ஸ்டாகிராமில் பகிரப்பட்ட வீடியோவில் கூறினார்.6 பொதுவான சுகாதார நிலைமைகளை மேம்படுத்தக்கூடிய உணவுகளை மருத்துவர் வெளிப்படுத்தியுள்ளார். “இவை நவநாகரீக ‘சூப்பர்ஃபுட்ஸ் அல்ல.’ அவை ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன, தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்போது உண்மையான வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும், ”என்று அவர் கூறினார். இரத்த அழுத்தத்திற்கான பீட்
உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது. உலகளவில் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளிட்ட நாள்பட்ட நோய்களுக்கு இந்த நிலை ஒரு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். உயர் இரத்த அழுத்தத்தை திறம்பட நிர்வகிப்பது அவசியம். உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க பீட்ரூட் நல்லது என்று டாக்டர் சேத்தி கூறுகிறார். நைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை, பீட்ஸ் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. பீட்ரூட் சாறு சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை 4-5 மிமீஹெச்ஜி குறைக்கும் என்று 2017 மெட்டா பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது. ஓட்ஸ் நீரிழிவு நோய்
(படம் மரியாதை: ஐஸ்டாக்)
நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க ஓட்ஸை டாக்டர் சேத்தி பரிந்துரைக்கிறார். ஓட்ஸ் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, குறிப்பாக பீட்டா-குளுக்கன், இது குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. 2022 ஆய்வில், வழக்கமான OAT நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கவலை மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிக்க உணவுகள்
மனநல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய உணவுகள் குறித்தும் இரைப்பை குடல் நிபுணர் பேசினார். கவலையைத் தணிக்க, கெமோமில் தேநீர் அருந்துவதை அவர் பரிந்துரைக்கிறார். இந்த தேநீர் அதன் அமைதியான பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. கெமோமில் அபிஜெனின், மூளை ஏற்பிகளுடன் பிணைப்பதன் மூலம் தளர்வை ஊக்குவிக்கும் ஒரு கலவை உள்ளது. கெமோமில் தேயிலை வழக்கமான நுகர்வு கவலை அறிகுறிகளை மேம்படுத்த முடியும் என்பதை 2024 ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. அவுரிநெல்லிகள் மனச்சோர்வை எதிர்ப்பதற்கான டாக்டர் சேத்தியின் செல்ல விருப்பமாகும். இந்த பழம் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் மனநிலைக் கோளாறுகளுடன் இணைக்கப்பட்ட வீக்கத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது. 2024 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் 20 நாட்களுக்கு புளூபெர்ரி சாற்றுடன் கூடுதலாக ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில் மனச்சோர்வு மற்றும் கவலை அறிகுறிகளைக் கணிசமாகக் குறைத்தது.இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு சிவப்பு இறைச்சி
இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையை மாற்றியமைக்க டாக்டர் சேத்தி சிவப்பு இறைச்சியை பரிந்துரைத்துள்ளார். சிவப்பு இறைச்சி என்பது ஹீம் இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும், இது உடல் திறமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. சிவப்பு இறைச்சியின் 3-அவுன்ஸ் சேவை சுமார் 2.7 மி.கி இரும்பை வழங்குகிறது, இது தேவையான தினசரி மதிப்பை கிட்டத்தட்ட நிறைவு செய்கிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவில் மக்களுக்கு பயறு சாப்பிடுவதை அவர் அறிவுறுத்துகிறார். பயறு வகைகள் அல்லாத இரும்பு வழங்குகின்றன மற்றும் தக்காளி போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது மேம்படுத்தப்படுகின்றன.முதுகுவலிக்கு மஞ்சள்
நீங்கள் முதுகுவலியுடன் போராடுகிறீர்கள் என்றால், மஞ்சள் எளிதில் வைத்திருங்கள். மஞ்சள் முதுகுவலியைத் தணிக்க முடியும், அதன் செயலில் உள்ள கலவையான குர்குமின் நன்றி, இது சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. குர்குமின் நாள்பட்ட வலி மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தொடர்ந்து காட்டுகின்றன.
