கடையில் வாங்கிய பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் பாதிப்பில்லாததாகத் தோன்றலாம், இருப்பினும், அவை ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சுகாதார சவால்களை எழுப்புகின்றன. லேபிளைப் படிப்பது தீங்கு விளைவிக்கும் சுகாதார அபாயங்களிலிருந்து உங்களை காப்பாற்றப் போகிறது என்று நீங்கள் நினைத்தால், உங்கள் குமிழியை வெடிக்க வேண்டிய நேரம் இது. உங்களுக்கு பிடித்த காலை உணவு தானியங்கள் முதல் நீங்கள் எடுக்கும் ஆரோக்கியமான புரதப் பட்டி வரை, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அமைதியாக தீங்கு விளைவிக்கும் மறைக்கப்பட்ட பொருட்கள் உள்ளன. உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கக்கூடிய சில அன்றாட பொருட்கள் இங்கே. உணவு சாயங்கள்
உணவு சாயங்கள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. மிட்டாய்கள் முதல் நீங்கள் வாங்கும் சுவையான அரிசி வரை. இந்த செயற்கையாக தயாரிக்கப்பட்ட சாயங்கள் உங்கள் உணவை மிகவும் வண்ணமயமாகவும், ஈர்க்கக்கூடியதாகவும் தோற்றமளிக்கும் என்றாலும், நீங்கள் செலுத்தும் செலவு கற்பனைக்கு அப்பாற்பட்டது. சிவப்பு 40 மற்றும் மஞ்சள் 5 போன்ற செயற்கை உணவு சாயங்கள் குறிப்பிடத்தக்க உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். இந்த சாயங்கள் நரம்பியல் நடத்தை சிக்கல்களுடன், குறிப்பாக குழந்தைகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, சில ஆராய்ச்சிகள் அதிகரித்த அதிவேகத்தன்மையைக் குறிக்கின்றன. இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) சிவப்பு எண் 3 ஐ தடைசெய்தது, புற்றுநோயுடன் தொடர்பு இருப்பதால், உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஒரு பிரகாசமான செர்ரி-சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. இருப்பினும், இது பல நாடுகளில் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. டைட்டானியம் டை ஆக்சைடுநாம் அனைவரும் அழகாக இருக்க நம் உணவை விரும்புகிறோம். சில உணவுகளுக்கு இந்த கவர்ச்சியான இயல்பு டைட்டானியம் டை ஆக்சைடு என்ற வேதியியல் மூலம் கொண்டு வரப்படுகிறது. காபி க்ரீமர்கள், மிட்டாய்கள், சன்ஸ்கிரீன் மற்றும் பற்பசை போன்ற உணவுகளை வெண்மையாக்க இது பயன்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த ரசாயனம் FDA ஆல் குழு 2 பி புற்றுநோயாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. டைட்டானியம் டை ஆக்சைட்டில் உள்ள நானோ துகள்கள் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.புரோமினேட் காய்கறி எண்ணெய்கள்
பிரதிநிதி படம்
புரோமினேட் காய்கறி எண்ணெய் (பி.வி.ஓ) ஒரு உணவு சேர்க்கை, இது உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் குழம்பாக்கி. இது சிட்ரஸ்-சுவை கொண்ட பானங்களை உறுதிப்படுத்த பயன்படுகிறது. இந்த வழியில் இது சுவை எண்ணெயை பானத்திலிருந்து பிரிப்பதைத் தடுக்கிறது. ஆய்வுகள் நரம்பியல் பிரச்சினைகள், தைராய்டு செயலிழப்பு மற்றும் இதயம் மற்றும் கல்லீரல் பாதிப்பு ஆகியவற்றுக்கான தொடர்புகளைக் காட்டுகின்றன. இது ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் தடைசெய்யப்பட்டிருந்தாலும், இது இன்னும் பல நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொட்டாசியம் ப்ரோமேட்
பொட்டாசியம் ப்ரோமேட் என்பது ரொட்டி தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மாவு சேர்க்கையாகும். மாவை வலுப்படுத்த இந்த வேதியியல் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இது உலக சுகாதார அமைப்பால் சாத்தியமான மனித புற்றுநோயாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த மூலப்பொருள் ஐரோப்பா, கனடா மற்றும் பிற பிராந்தியங்களில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பொட்டாசியம் ப்ரோமேட் என்பது விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில் ஒரு நெஃப்ரோடாக்சின் ஆகும். இது விலங்குகளில் சிறுநீரகம் மற்றும் தைராய்டு கட்டிகளுடனும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்
உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் (எச்.எஃப்.சி.எஸ்) ஒரு இனிப்பு. இது சோடாக்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு முன்னணி பங்களிப்பாளராக உள்ளது. எச்.எஃப்.சி.எஸ் உட்கொள்ளல் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இதன் விளைவாக, இது கொழுப்பு சேமிப்பு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. சர்க்கரை பானங்கள் முதல் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு வரை, அவற்றில் பெரும்பாலானவை இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்டுள்ளன.
