1994 முதல், மைக் ஒரு சுத்தமான, தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றியுள்ளார். ஆனால் இது கவர்ச்சியான பொடிகள் அல்லது சிக்கலான சமையல் வகைகளைக் கொண்ட நவநாகரீக வகை அல்ல. அவரது தினசரி மெனு கிட்டத்தட்ட தாழ்மையானது: பழுப்பு அரிசி, காலே, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசு போன்ற வேகவைத்த காய்கறிகள், தாதுக்களுக்கான கடற்பாசி, மற்றும் குறிப்பாக, ஒவ்வொரு நாளும் அரை கேன் பீன்ஸ்.
அந்த கடைசி பகுதிக்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. பருப்பு வகைகள் ஃபைபர், புரதம் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்தவை, அவை புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான தொடர்புகளை ஆராய்ச்சி செய்கின்றன. புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் எவ்வாறு பங்கு வகிக்க முடியும் என்பதை உலக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி நிதி எடுத்துக்காட்டுகிறது.
பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை, இறைச்சி, பால் மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளையும் மைக் தவிர்க்கிறது. அவர் உணவை அதன் மிக இயற்கையான நிலையில், வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது புளித்ததாக விரும்புகிறார். எண்ணெய்கள் இல்லை, ஆழமான வறுக்கவும் இல்லை, நிச்சயமாக குறுக்குவழிகள் இல்லை.
