உங்கள் உணவில் ஆப்பிள்கள் உள்ளதா? இல்லையென்றால், சிலவற்றைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இதுவாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் ஆப்பிள்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் மருத்துவரின் அலுவலகத்திற்கு ஒரு பயணத்தை சேமிக்கக்கூடும். ஆப்பிள்கள் மருத்துவர்களை ஒதுக்கி வைக்க முடியும் என்று நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம், அது அப்படியே மாறும்! ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன், சில ஆய்வுகள் இப்போது அதன் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் குறிக்கின்றன. ஆப்பிள்களில் காணப்படும் பல சேர்மங்கள் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கார்னெல் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின் 2007 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், ட்ரைடர்பெனாய்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள் பீலில் காணப்படும் பல சேர்மங்கள் ஆய்வக கலாச்சாரங்களில் புற்றுநோய் செல்களைத் தடுக்கின்றன அல்லது கொல்லும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆம், அது சரி. சில ஆப்பிள் ஒரு நாளைக்கு தோல்கள், உங்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கும்.
“பல சேர்மங்கள் மனித கல்லீரல், பெருங்குடல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களுக்கு எதிராக சக்திவாய்ந்த பெருக்க எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகளைக் கொண்டிருப்பதை நாங்கள் கண்டறிந்தோம், மேலும் முழு ஆப்பிள்களின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகளுக்கு ஓரளவு காரணமாக இருக்கலாம்” என்று கார்னெல் உணவு அறிவியல் பேராசிரியரும் ஆய்வின் மூத்த எழுத்தாளருமான ரூய் ஹை லியு ஒரு அறிக்கையில் தெரிவித்துள்ளார். முன்னதாக, பைட்டோ கெமிக்கல்கள், முக்கியமாக ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் பிற உணவுகளில் காணப்படும் பினோலிக் அமிலங்கள் எனப்படும் பல சேர்மங்கள் மனித மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுப்பது உட்பட புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக லியு அடையாளம் கண்டிருந்தார்.
ஜெர்மனி, ஹவாய் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றின் விஞ்ஞானிகள் நடத்திய ஆய்வில், ஆப்பிள் மற்றும் வெங்காயத்தில் இயற்கையாகவே காணப்படும் ஃபிளாவனோல் குவெர்செடின் கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்தைத் தடுப்பதிலும் குறைப்பதிலும் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் புற்றுநோய் அபாயங்களைக் குறைக்க முடியும் என்று 2016 ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆப்பிள்களில் உள்ள பாலிபினால்கள் பல வகையான புற்றுநோய் உருவாக்கம் மற்றும் மெட்டாஸ்டாஸிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. ஆப்பிள்களில் உள்ள பாலிபினால் புளோரெட்டின் வகை 2 குளுக்கோஸ் டிரான்ஸ்போர்ட்டரைத் தடுப்பதன் மூலம் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
எடித் கோவன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின் 2019 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், ஆப்பிள் மற்றும் தேயிலை போன்ற ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த பொருட்களை உட்கொள்வது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, குறிப்பாக புகைப்பிடிப்பவர்கள் மற்றும் அதிகப்படியான குடிகாரர்களுக்கு. ஒவ்வொரு நாளும் 500 மி.கி மொத்த ஃபிளாவனாய்டுகளை உட்கொண்ட ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் புற்றுநோய் அல்லது இதய நோய் தொடர்பான மரணத்திற்கு மிகக் குறைந்த ஆபத்து இருப்பதாக அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.“வெவ்வேறு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் காணப்படும் பல்வேறு வகையான ஃபிளாவனாய்டு சேர்மங்களை உட்கொள்வது முக்கியம். இது உணவின் மூலம் எளிதில் அடையக்கூடியது: ஒரு கப் தேநீர், ஒரு ஆப்பிள், ஒரு ஆரஞ்சு, 100 கிராம் அவுரிநெல்லிகள், மற்றும் 100 கிராம் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை பரந்த அளவிலான ஃபிளாவனாய்டு கலவைகள் மற்றும் 500 எம்.ஜி.
மற்றொரு 2021 ஆய்வில், ஆப்பிள்களின் ஆன்டிகான்சர் விளைவுகள் அவற்றின் பினோலிக் சேர்மங்களான புளோரெட்டின், குர்செடின் மற்றும் அதன் கிளைகோசைடுகள், குளோரோஜெனிக் அமிலம், கேடசின் மற்றும் எபிகாடெசின் போன்றவற்றிலிருந்து வருவதைக் கண்டறிந்தன. முக்கியமாக ஆப்பிள் தோலில் உள்ள ட்ரைடர்பெனாய்டுகள் குறிப்பிடத்தக்க வேதியியல் மற்றும் கீமோ-பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதற்கான சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன என்பதையும் அவர்கள் சுட்டிக்காட்டினர். “ஆப்பிள் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் பல நன்மை பயக்கும் சுகாதார விளைவுகளை வழங்குகின்றன, மேலும் புற்றுநோயில் ஒரு தடுப்பு கருவியாக செயல்படக்கூடும்” என்று ஆய்வு கூறியது, மேலும் ஆப்பிளின் ஆன்டிகான்சர் விளைவுகள் மற்றும் மனிதர்களில் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை உறுதிப்படுத்த மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை என்று விஞ்ஞானிகள் கூறினர்.எனவே ஆப்பிள்களைப் பற்றிக் கொள்ள தயங்க, இந்த முறை இனிப்பு விருந்தும் உங்கள் புற்றுநோய்க்கான அபாயத்தையும் குறைக்கிறது என்பதை அறிவது.
