ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் சீரான கொழுப்பின் அளவை பராமரிப்பது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு அவசியம், மேலும் உங்கள் அன்றாட உணவில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை இணைப்பது இதை அடைவதற்கான எளிய வழிகளில் ஒன்றாகும். சில காய்கறிகளில் இயற்கை சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை எல்.டி.எல் (“கெட்ட”) கொழுப்பைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை ஆதரிக்கவும், இரத்த நாளங்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன. இலை கீரைகள் முதல் வண்ணமயமான வேர்கள் வரை, இந்த இதய நட்பு உணவுகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. இந்த ஒன்பது காய்கறிகளை தவறாமல் சேர்ப்பது வலுவான, ஆரோக்கியமான இதய செயல்பாடு மற்றும் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை நோக்கி ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள படியாக இருக்கும்.
உங்கள் இதயத்தையும் கொழுப்பையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் 9 காய்கறிகள்
கீரை
கீரை அதன் இதயத்தை பாதுகாக்கும் குணங்களால் புகழ்பெற்ற ஒரு இலை பச்சை. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, வழக்கமான நுகர்வு எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை ஆதரிக்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும் அதன் உயர் நைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி. கீரையில் வைட்டமின் கே 1 நிறைந்துள்ளது, இது தமனி நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கிறது, மற்றும் பொட்டாசியம், இது இதயத் துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் நிர்வாகத்திற்கு அப்பால், கீரை தமனி விறைப்பைக் குறைப்பதற்கு பங்களிக்கிறது, இது நீண்டகால இருதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான முக்கிய காரணியாகும். விளையாட்டு வீரர்கள் பெரும்பாலும் கீரையை தங்கள் உணவில் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இருதய ஆதரவுக்காக சேர்க்கின்றனர்.
ப்ரோக்கோலி
இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் திறனுக்காக ப்ரோக்கோலி பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமான சல்போராபேன் மற்றும் இரத்த நாளங்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அதன் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் செரிமானத்தில் உள்ள கொழுப்புகளை பிணைப்பதன் மூலமும், வெளியேற்றத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் கொலஸ்ட்ரால் நிர்வாகத்தையும் ஆதரிக்கிறது. இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்காக ஒன்றாக வேலை செய்யும் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் பிற பைட்டோ கெமிக்கல்களின் நல்ல மூலமாக ப்ரோக்கோலி உள்ளது. நீராவி ப்ரோக்கோலி இந்த நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது, இது இதய நட்பு விளைவுகளை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு முறையாகும்.
தக்காளி
தக்காளி அவற்றின் லைகோபீன் உள்ளடக்கத்திற்காக கொண்டாடப்படுகிறது, இது இரத்த நாளங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் வழங்கும் போது எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவை நிர்வகிக்க வழக்கமான நுகர்வு உதவுகிறது, இவை இரண்டும் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தம் மற்றும் குறைந்த பக்கவாதம் அபாயத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. சாஸ்கள் போன்ற சமைத்த தக்காளி, அதிக உயிர் கிடைக்கக்கூடிய லைகோபீனை வழங்குகிறது. உங்கள் உணவில் தக்காளி உட்பட -மூலமாக, வறுத்த அல்லது சாஸ்களின் ஒரு பகுதியாக இருந்தாலும் – இருதய பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கான எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும்.
பீட்
ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவை ஆதரிக்கும் திறனுக்காக பீட்ஸ் மதிப்பிடப்படுகிறது. NIH இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, பீட்ஸில் உள்ள உணவு நைட்ரேட்டுகள் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாறுகின்றன, இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்துகிறது மற்றும் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது. பீட்ஸும் பீட்டெய்னில் அதிகமாக உள்ளது, இது கல்லீரல் செயல்பாடு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கும் ஊட்டச்சத்து. அவற்றின் துடிப்பான நிறமிகள், பீட்டாலின்கள், இரத்த நாள சுவர்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. வழக்கமான பீட் நுகர்வு தமனி நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் ஒட்டுமொத்த இருதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும், இது இதய நட்பு உணவுகளுக்கு இயற்கையான கூடுதலாக அமைகிறது.
பூண்டு
பூண்டு என்பது பல்துறை காய்கறி, இது கொழுப்பின் சமநிலையை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் ஆரோக்கியமான தமனிகளை ஆதரிப்பதன் மூலமும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. எச்.டி.எல் கொழுப்பை ஊக்குவிக்கும் போது அலிசின் உட்பட அதன் செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. பூண்டு இரத்த நாளங்களில் குறைக்கப்பட்ட வீக்கத்தையும் ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவும். தினசரி உணவில் புதிய பூண்டு சேர்ப்பது இருதய பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தவும், உங்கள் உணவின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து தரத்தை மேம்படுத்தவும் எளிதான மற்றும் சுவையான வழியாகும்.
காலே
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளில் காலே ஒன்றாகும். குவெர்செடின் மற்றும் கேம்பெரோல் போன்ற ஃபைபர், வைட்டமின் கே மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் கலவையானது ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவைப் பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஒருமைப்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. காலே ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது குறைந்த ட்ரைகிளிசரைடு அளவிற்கு பங்களிக்கும். காலேவை தினசரி உணவில் இணைப்பது-சாலட்களில் பச்சையாக இருந்தாலும், லேசாக வதக்கப்பட்டாலும், அல்லது சூப்களில் சேர்க்கப்பட்டதோ-பரந்த இருதய நன்மைகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
கேரட்
ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் வாஸ்குலர் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதற்கான கேரட் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அவற்றின் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து குடலில் கொழுப்பை பிணைக்கிறது, மேலும் இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது. கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்றமானது, இது தமனிகளைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் பிளேக் கட்டமைப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. கேரட்டை உட்கொள்வது, பச்சையாக இருந்தாலும் அல்லது உணவில் லேசாக சமைக்கப்பட்டாலும், இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது, அதே நேரத்தில் தினசரி ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை மேம்படுத்த வசதியான வழியை வழங்குகிறது.
கத்தரிக்காய்
கத்தரிக்காய் அதன் ஊதா நிற தோலுக்கு மதிப்பிடப்படுகிறது, இதில் நாசுனின், ஒரு சக்திவாய்ந்த அந்தோசயினின் உள்ளது, இது இரத்த நாள செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. காய்கறிக்கு நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது கொழுப்பு மேலாண்மை மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த கத்தரிக்காயின் வழக்கமான நுகர்வு ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும் ஒட்டுமொத்த இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கவும் உதவும், இது இதய நட்பு உணவுகளுக்கு பல்துறை கூடுதலாக அமைகிறது.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சல்போராபேன் என்ற சக்திவாய்ந்த கலவையாகும், இது இரத்த நாளத்தின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. அவற்றின் உயர் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான செரிமானம் மற்றும் கொழுப்பு சமநிலையை மேலும் ஊக்குவிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் சி தமனி செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது லேசாக வதந்திருந்தாலும், உணவில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வழக்கமாக சேர்ப்பது பயனுள்ள இருதய பாதுகாப்பை வழங்குகிறது மற்றும் நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது.படிக்கவும்: கத்தரிக்காய் பக்க விளைவுகள்: சுகாதார காரணங்களுக்காக பிரின்ஜலைத் தவிர்க்க வேண்டிய 9 பேர்
