நவராத்திரி என்பது இந்தியா முழுவதும் மில்லியன் கணக்கான பக்தர்களுக்கு பக்தி, பிரதிபலிப்பு மற்றும் உண்ணாவிரதத்தின் நேரம். VRAT இன் ஆன்மீக முக்கியத்துவம் மிக முக்கியமானது என்றாலும், உண்ணாவிரதத்தின் போது செய்யப்படும் உணவுத் தேர்வுகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பெரிதும் பாதிக்கும். உண்ணாவிரதம் இருக்கும்போது பலர் அறியாமல் ஊட்டச்சத்து பிழைகள் செய்கிறார்கள், இது இரத்த சர்க்கரை கூர்முனை, சோர்வு, செரிமான பிரச்சினைகள் அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும். பொதுவான வ்ராட் உணவுகளில் சபுதானா, உருளைக்கிழங்கு, குட் மாவு மற்றும் சமக் அரிசி ஆகியவை அடங்கும், அதே நேரத்தில் தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் அசைவ உணவுகள் போன்ற ஸ்டேபிள்ஸ் தவிர்க்கப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கிரண் குக்ரேஜா நவராத்திரி உண்ணாவிரதத்தில் ஐந்து பொதுவான தவறுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறார் மற்றும் திருவிழா முழுவதும் பக்தர்கள் ஆற்றல், சீரான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதை உறுதி செய்வதற்கான நடைமுறை வழிகாட்டுதல்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்.
சீரான VRAT உணவு: நவராத்திரியின் போது ஆரோக்கியமான உணவு ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு ஆதரிக்கிறது
நவரத்ரியின் போது கவனமாக சாப்பிடுவது அவசியம், ஏனெனில் உண்ணாவிரதம் ஒரு ஆன்மீக நடைமுறை மட்டுமல்ல, உணவு தேர்வுகள் உடல் ஆரோக்கியத்தை நேரடியாக பாதிக்கும் காலமும் ஆகும். பக்தர்கள் பெரும்பாலும் சபுடானா, உருளைக்கிழங்கு, குட் மாவு, மற்றும் சமக் அரிசி போன்ற அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை நம்பியுள்ளனர், இது அதிக கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கும். கவனமாக திட்டமிடாமல், இது ஆற்றல் விபத்துக்கள், செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தும். மனம் கொண்ட உணவு பகுதி அளவுகள், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் உணவின் நேரம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் ஆற்றல் அளவைப் பராமரிக்கும் போது உடலை ஊட்டச்சத்துக்களை திறமையாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. உயர் கார்ப் உணவுகளை புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளுடன் இணைப்பது சீரான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்கிறது மற்றும் பக்தர்கள் உண்ணாவிரத காலம் முழுவதும் உற்சாகத்தை உணர உதவுகிறது, இது உடல் நல்வாழ்வு மற்றும் மன கவனம் இரண்டையும் மேம்படுத்துகிறது.
நவரத்ரியின் போது பாதுகாப்பாக உண்ணாவிரதம் இருப்பது எப்படி
நவரத்ரியின் போது உண்ணாவிரதம் ஒரு ஆன்மீக மற்றும் கலாச்சார நடைமுறையாகும், ஆனால் ஒரு சீரான மற்றும் கவனமுள்ள உணவை பராமரிப்பது உடல் நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமானது. அதிகப்படியான சபுடானா மற்றும் உருளைக்கிழங்கைத் தவிர்ப்பது, போதுமான புரதத்தை இணைத்தல், ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் சுழலும் பொருட்கள் பக்தர்கள் உற்சாகமாக இருக்கவும், நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்கவும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவும் உதவும். இந்த நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவது நவராத்திரி உண்ணாவிரதம் ஆன்மீக ரீதியில் நிறைவேற்றுவது மட்டுமல்லாமல் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் உயிர்ச்சக்தியையும் ஊக்குவிக்கிறது என்பதை உறுதி செய்கிறது.
பொது நவராத்திரி உண்ணாவிரத தவறுகள்
சபுதானாவின் அதிகப்படியான கணக்கீடுகிச்ச்டி, தோசை, சில்லா மற்றும் லாடூஸில் கூட பயன்படுத்தப்படும் VRAT உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமான பொருட்களில் சபுதானா ஒன்றாகும். அதன் உயர் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் விரைவான ஆற்றலை வழங்குகிறது, ஆனால் அதிகப்படியான உட்கொள்ளும்போது இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். கிரண் குக்ரேஜா எச்சரிக்கிறார், “அதிகமான சபுதானா உங்களை விரைவாக சோர்வடையச் செய்து திடீர் குளுக்கோஸ் ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.” நிலையான ஆற்றல் மட்டங்களை பராமரிக்க, சபுடானா பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதை தயிர் அல்லது கொட்டைகள் போன்ற புரத மூலங்களுடன் இணைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் விரைவான சர்க்கரை உயரத்தைத் தடுக்கிறது.புரதத் தேவைகளைப் புறக்கணித்தல்நவராத்திரி உண்ணாவிரதத்தின் போது, பருப்பு வகைகள், பயறு மற்றும் அசைவ உணவுகள் இல்லாதது பெரும்பாலும் குறைந்த புரத உட்கொள்ளலை ஏற்படுத்துகிறது. திருப்திக்கு புரதங்கள் அவசியம், தசை வெகுஜனத்தை பராமரித்தல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துதல். போதிய புரதத்தைக் கொண்ட ஒரு கார்போஹைட்ரேட்-கனமான உணவு போதுமான கலோரி நுகர்வு இருந்தபோதிலும் பக்தர்களை வடிகட்டியதாக உணரக்கூடும். நாள் முழுவதும் சீரான ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீடித்த ஆற்றலை உறுதி செய்வதற்காக வேர்க்கடலை, பாதாம், பன்னீர், அல்லது தயிர் போன்ற புரதம் நிறைந்த மாற்றுகளை இணைக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கிரண் அறிவுறுத்துகிறார்.தொகுக்கப்பட்ட VRAT தின்பண்டங்கள் எப்போதும் பாதுகாப்பாக இருக்கும் என்று கருதினால்சில்லுகள், நம்கீன்கள் அல்லது வறுத்த சிற்றுண்டிகள் போன்ற “நவராத்திரி-பாதுகாப்பானது” என்று பெயரிடப்பட்ட பல தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் வசதியாகத் தோன்றலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள் அதிகம். மிதமான இல்லாமல் இவற்றை உட்கொள்வது உண்ணாவிரதத்தின் நோக்கத்தை தோற்கடிக்கும் மற்றும் செரிமானம் மற்றும் ஆற்றல் அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். கிரண் குக்ரேஜா ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், உண்ணாவிரதத்தின் நோக்கம் கொண்ட நன்மைகளை அடையவும் பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மீது புதிய, வீட்டில் சமைத்த VRAT உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதை வலியுறுத்துகிறார்.உருளைக்கிழங்கு மீது அதிகப்படியான நம்பகத்தன்மைசபுடானா-அலூ கிச்ச்தி முதல் அலூ டிக்கி வரை உருளைக்கிழங்கு உண்ணாவிரத சமையல் குறிப்புகளில் பல்துறை மற்றும் பிரபலமான மூலப்பொருள் ஆகும். இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கை பெரிதும் நம்பியிருப்பது ஸ்டார்ச் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரை கூர்மைக்கு வழிவகுக்கும். பூசணி, யாம், அல்லது மூல வாழைப்பழங்கள் போன்ற பிற அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை பன்முகப்படுத்தவும், அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் சுமைகளைத் தவிர்க்கவும், சுவையான VRAT உணவை அனுபவிக்கும் போது சுழலும் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சுழலும் பொருட்களை கிரான் அறிவுறுத்துகிறார்.மூலப்பொருள் சுழற்சி இல்லாததுஉண்ணாவிரதத்தின் போது வரையறுக்கப்பட்ட உணவுத் தேர்வுகள் பெரும்பாலும் பக்து சீலா அல்லது சமக் ரைஸ் புலாவ் போன்ற அதே உணவுகளை மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட வழிவகுக்கிறது. இந்த மறுபடியும் ஊட்டச்சத்து இடைவெளிகளை உருவாக்கி பசி அதிகரிக்கும். கிரண் சுழலும் பொருட்களை சுழற்றுவதற்கும் வெவ்வேறு VRAT- அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகளை பரிசோதிப்பதற்கும் பரிந்துரைக்கிறார், இது மிகவும் சீரான ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதை உறுதி செய்கிறது மற்றும் நவராத்திரியின் ஒன்பது நாட்கள் முழுவதும் உணவை சுவாரஸ்யமாக வைத்திருக்கிறது.படிக்கவும் | கொழுப்பு கல்லீரல் உணவு: சாப்பிட 10 சிறந்த உணவுகள், தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கான வாழ்க்கை முறை உதவிக்குறிப்புகள்
