ஹிமாச்சலில் உள்ள விவசாயிகள் தங்கள் ஆப்பிள் தோட்டங்களில் ஐஸ் பயன்படுத்துகின்றனர்: காரணம் என்ன, என்ன நடக்கிறது தெரியுமா | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

இமாச்சலப் பிரதேசத்தின் ஆப்பிள் பெல்ட்டின் உருளும் மலைகள் பொதுவாக குளிர்காலத்தில் ஒரு மென்மையான காலை மூடுபனியால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது பருவத்தின் குளிர் குடியேறுகிறது என்பதற்கான சமிக்ஞையாகும். தலைமுறை தலைமுறையாக, இந்த குளிர் இயற்கையின் உத்தரவாதமாக செயல்பட்டது: ஆப்பிள்கள் மிருதுவாகவும், ஏராளமாகவும், மலிவு விலையிலும் வளரும். ஆனால் இந்த ஆண்டு, பழக்கமான பனி நிறைந்த நிலப்பரப்பு பெரும்பாலும் தோன்றவில்லை. பல பழத்தோட்டங்கள் வெறுமையான கிளைகளை பார்க்கின்றன, அங்கு பனி பொதுவாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், விவசாயிகள் தங்கள் பயிர்களைப் பாதுகாக்க முன்னோடியில்லாத நடவடிக்கைகளை நாடத் தூண்டுகிறது. பல கிராமங்களில் உள்ள விவசாயிகள் ஸ்பிரிங்க்லர்கள் மற்றும் ஃபோகர்களை இயக்கி ஆப்பிள் மரத்தின் கிளைகளை மெல்லிய பனிக்கட்டியால் பூசுகின்றனர், இது இயற்கையான குளிர்கால குளிர்ச்சியை பிரதிபலிக்கும் முயற்சியில் ஈடுபட்டுள்ளனர். நகர்ப்புற கடைக்காரர்களுக்கு, இது ஒரு வினோதமான காட்சியாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அதன் தாக்கங்கள் ஆழமானவை: இன்று விவசாயிகள் கடைப்பிடிக்கும் அணுகுமுறை, சந்தைகளுக்கு எத்தனை ஆப்பிள்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் நாம் செலுத்தும் விலையை நேரடியாக பாதிக்கலாம்.

ஆப்பிள்களுக்கு ஏன் குளிர்கால குளிர் தேவை என்பதைப் புரிந்துகொள்வது

ஆப்பிள் மரங்கள், மற்ற தாவரங்களைப் போலல்லாமல், குளிர்காலத்தில் செயலற்ற தன்மை தேவை. ஆப்பிள் மரத்தின் செயலற்ற நிலை என்பது நேரம் கடந்து செல்வதற்காகவோ அல்லது குளிர்காலம் வந்து போவதற்காகவோ காத்திருப்பது மட்டுமல்ல. ஆப்பிள் மரத்தின் செயலற்ற நிலை இன்றியமையாதது மற்றும் அதை ஆரோக்கியமாகவும் உற்பத்தியாகவும் மாற்றுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆப்பிள் மரத்தின் செயலற்ற நிலை ஒரு ஆப்பிள் மரத்தில் சில உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நிகழ்வு “குளிர்ச்சியூட்டும் நேரம்” என்ற கருத்தை உள்ளடக்கியது. இவை 0° முதல் 7° வரையிலான வெப்பநிலையைக் கொண்டிருக்கும் மணிநேரங்களைக் குறிக்கின்றன. இது மரத்தை செயலற்ற நிலையை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது, இதனால் உட்புற ஹார்மோன் அளவுகள் மொட்டுகளை சுத்தப்படுத்துவதற்கான நேரத்தை கட்டுப்படுத்துவதால் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது. ஆரம்ப கட்டத்தில் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதற்கான நோக்கம் அப்சிசிக் அமிலம் (ஏபிஏ) மற்றும் பிந்தைய கட்டத்தில் விழித்தெழுதல் மற்றும் பூப்பதை உள்ளடக்கிய கிபெரெலிக் அமிலம் (ஜிஏ) ஆகியவை இங்கு பங்கு வகிக்கிறது. போதுமான மணிநேர குளிர்ச்சி இல்லாமல் இருப்பு சரியாக வேலை செய்யாது. பூக்கள் சமமாக வளராமல் இருக்கலாம். பழங்களின் உற்பத்தி குறையும். இறுதி பயிர் ஆரோக்கியமாக இருக்காது. மரங்களுக்குத் தேவையான குளிர்ச்சியை வழங்கும் பாரம்பரிய நிகழ்வு பனி.

செயற்கை உறைபனியின் எழுச்சி

ஒழுங்கற்ற குளிர்காலம் சில விவசாயிகள் காணாமல் போன குளிர்ச்சியை ஈடுசெய்ய செயற்கை முறைகளை பரிசோதிக்க வழிவகுத்தது. பனியின் விளைவைப் பிரதிபலிக்கும் என்ற நம்பிக்கையில், ஆப்பிள் கிளைகளில் பனிக்கட்டியின் மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்க ஸ்பிரிங்லர்கள் மற்றும் ஃபோகர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த நடைமுறை சர்ச்சைக்குரியது. அறிக்கைகளின்படி, இந்த அணுகுமுறை பயனுள்ளதாக இருப்பதை விட தீங்கு விளைவிக்கும். செயற்கை பனிக்கட்டியை நாடும் விவசாயிகள் தங்கள் கால்களைத் தாங்களே வெட்டிக் கொள்கின்றனர். குளிரூட்டல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பது பற்றிய அடிப்படை தவறான புரிதல் உள்ளது. மேற்பரப்பு உறைபனி மரத்தின் உட்புறத்தில் தேவைப்படும் நிலையான குளிர்ச்சிக்கு சமமானதல்ல.

ஆப்பிள் மரங்களில் செயற்கை உறைபனியின் மறைக்கப்பட்ட ஆபத்துகள்

செயற்கை உறைபனியின் விளைவுகள் உடனடி மர சேதத்திற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. நிலையான சுற்றுப்புற குளிர்க்கு பதிலாக ஒரு மரம் திடீரென உறைபனி பனிக்கு வெளிப்படும் போது, ​​அது அதிர்ச்சியை அனுபவிக்கிறது. மொட்டுகள் இறக்கலாம், பூக்கும் ஒழுங்கற்றதாக இருக்கலாம் மற்றும் நோய் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. காலப்போக்கில், இது விளைச்சலைக் கணிசமாகக் குறைத்து, பழத்தோட்டத்தின் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம். மரத்தின் இயற்கையான உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளில் ஆன்/ஆஃப் சுவிட்சை புரட்டுவதற்கான செயற்கை ஐசிங். செயலற்ற நிலை என்பது இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் ஒரு கவனமாக நேர வரிசையாகும்; அதை குறுக்கிடுவது, அடுத்தடுத்த பருவங்களில் வளர்ச்சி, பழ வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்வதில் அடுக்கடுக்கான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.