வைட்டமின் பி, ஃபிளாவனாய்டுகள் அல்லது பயோஃப்ளவனாய்டுகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள், ஆழமான வண்ண பழங்கள் மற்றும் கோகோ போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் மஞ்சள் பாலிபினோலிக் சேர்மங்களின் பரந்த குழு.
குர்செடின், ரூட்டின், ஹெஸ்பெரிடின் மற்றும் கேடசின்கள் போன்ற பயோஃப்ளவனாய்டுகள் பெரும்பாலான தாவரங்களுக்கு அவற்றின் பிரகாசமான வண்ணங்களைக் கொடுக்கும், மேலும் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இருதய விளைவுகளுக்கும் மதிப்புமிக்கவை. மனித உடலில் பயோஃப்ளவனாய்டுகளை உருவாக்க முடியாது என்றாலும், அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டல ஆதரவு, வைட்டமின் சி செயல்பாட்டு மேம்பாடு மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களுக்கு எதிரான தடுப்புக்கு முக்கிய பங்களிப்பாளர்களாக இருக்கின்றன.
