கானாங்கெளுத்தி (பங்டா), ஹில்சா (இலிஷ்), ரோஹு மற்றும் மத்தி மீன் வகைகளில் வைட்டமின் டி3 மற்றும் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. 100 கிராம் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தியில், 360-500 IU வைட்டமின் D உள்ளது, இது உங்கள் அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. மகாராஷ்டிரா, வங்காளம் மற்றும் கேரளாவின் கடலோரப் பகுதிகள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தடுக்க இந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய உணவு முறைகளைக் கொண்டுள்ளன. மஞ்சள் வறுக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் கறி சமையல் முறைகள், மக்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை பராமரிக்க உதவுகிறது.
மீன் அல்லாத ஈஸ்டர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, மீன் சாப்பிடுபவர்களின் வைட்டமின் டி அளவுகள் 20-30% வரை உயரும் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. ஒமேகா -3 வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இது உங்கள் மூட்டுகள் மற்றும் மூளை செயல்பாடு இரண்டையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது. அசைவம் சாப்பிடுபவர்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இந்த உணவை உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது குழந்தைகளில் ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வராமல் தடுக்கிறது. உள்ளூர் சந்தை புதிய கடல் உணவை வழங்குகிறது, இது அதன் தரத்தை பராமரிக்கிறது, ஏனெனில் சிறிய மீன்களில் பாதரச மாசுபாடு இல்லை.
