வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சுகாதார நன்மைகள்: இந்த தாழ்மையான உணவு ஏன் மறுபிரவேசத்திற்கு தகுதியானது | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

பெரும்பாலும் உணவு கலாச்சாரத்தில் ஓரங்கட்டப்பட்டு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் ஊட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் நிரப்புதல் சக்தியால் நிரம்பியுள்ளது. அவை ஆறுதல் உணவு மட்டுமல்ல, அவை மெதுவான கார்ப்ஸ், அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் குடல் நட்பு நன்மை ஆகியவற்றின் சக்தியாகும். உருளைக்கிழங்கு நீண்ட காலமாக குறைந்த கார்ப் போக்குகளில் வில்லனாக உள்ளது, ஆனால் உண்மை என்னவென்றால்: நீங்கள் அவற்றைக் கொதிக்கும்போது வறுக்கவும் போது, அவை மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளில் ஒன்றாக மாறும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் பணக்காரர், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செயலிழப்பு இல்லாமல் சுத்தமான, நீண்டகால ஆற்றலை வழங்குகிறது. அவை பசையம் இல்லாதவை, கொழுப்பு குறைவாக, மற்றும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு திருப்தி அளிக்கின்றன, அவை சீரான உணவுகள் அல்லது கவனமாக உண்ணும் நடைமுறைகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் புறக்கணிக்கும் குறைவான சுகாதார ஹீரோவாக இருக்கலாம் இங்கே.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வதன் சுகாதார நன்மைகள்

செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை இயற்கையாகவே ஆதரிக்கவும்

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும், இது செரிமானத்தை எதிர்த்து நிற்கும் மற்றும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து போல செயல்படுகிறது. இதன் பொருள் இது உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கிறது, ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கிறது, மேலும் குடல் அசைவுகளை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்க அனுமதிப்பது எதிர்ப்பு மாவுச்சத்தை இன்னும் அதிகரிக்கிறது, அவற்றின் குடல் நட்பு பண்புகளை அதிகரிக்கும்.

இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள்

உருளைக்கிழங்கு இயற்கையாகவே பொட்டாசியத்தில் அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொட்டாசியம் சோடியத்தின் விளைவுகளை எதிர்க்க உதவுகிறது, இரத்த நாள சுவர்களில் பதற்றத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. நீங்கள் இதய ஆரோக்கியமான நன்மைகளை நோக்கமாகக் கொண்டால் சேர்க்கப்பட்ட உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் தவிர்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எடை மேலாண்மை மற்றும் திருப்திக்கு உதவி

அவர்களின் மாவுச்சத்து நற்பெயர் இருந்தபோதிலும், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அதிக திருப்தி குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது வெள்ளை ரொட்டி அல்லது அரிசி போன்ற பிற கார்ப்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது அவை உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கின்றன. இந்த முழுமை நாள் முழுவதும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவும், மேலும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு முறை இல்லாமல் தங்கள் எடையை நிர்வகிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும்

திடமான அளவு வைட்டமின் பி 6 மற்றும் மெக்னீசியம் மூலம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தசை மீட்பு மற்றும் நரம்பு பரவுவதற்கு உதவுகிறது. தினசரி செயல்பாட்டிற்கு இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அவசியம், குறிப்பாக நீங்கள் செயலில் இருந்தால் அல்லது சோர்வைக் கையாளுகிறீர்கள்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் நன்மைகளை வழங்குதல்

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் சி மற்றும் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. அவை இலவச தீவிரவாதிகளை நடுநிலையாக்கவும், செல்களைப் பாதுகாக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது.காலாவதியான உணவு கட்டுக்கதைகள் உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு எதிரி அல்ல. உண்மையில், அவை உங்கள் தட்டில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய மிகவும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான மற்றும் திருப்திகரமான கார்ப்ஸில் ஒன்றாகும். வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் மற்றும் ஃபைபர் (குறிப்பாக நீங்கள் சருமத்தை வைத்திருந்தால்), வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செரிமானம், ஆற்றல் அளவுகள் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை கூட ஆதரிக்க முடியும். தந்திரம்? நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு தயார் செய்கிறீர்கள் என்பதில் தான். வெண்ணெய் நனைத்த மேஷ் அல்லது ஆழமான வறுத்த பதிப்புகளைத் தவிர்த்து, மூலிகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை தெளிப்பதன் மூலம் லேசாக பதப்படுத்தப்பட்ட, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குக்குச் செல்லுங்கள். புரதம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது, அவை ஒரு பக்க டிஷ் மட்டுமல்ல, எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சீரான, ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும். குறைந்த கார்ப் பயத்தை மறந்து விடுங்கள். தாழ்மையான உருளைக்கிழங்குக்கு தகுதியான ஆரோக்கியமான கவனத்தை தரும் நேரம் இது.படிக்கவும் | ஆயுர்வேத உணவு இணைத்தல்: சிறந்த செரிமானம், தெளிவான தோல் மற்றும் அதிக ஆற்றலுக்கான பண்டைய ரகசியம்