மெலிதான வெங்காயத்தை தூக்கி எறிவதை நிறுத்துங்கள்: ஒரு எளிய தண்ணீர் தந்திரம் அவற்றை வாரக்கணக்கில் புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் வைத்திருக்கும் | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

ப்ரிட்ஜில் வைத்து விரைவாக கெட்டுப்போகும் பொருட்களில் வெங்காயமும் ஒன்று. சில நாட்களுக்குப் பிறகு காய்கறி டிராயரில் சோகமாக உட்கார்ந்திருக்கும் வாடி, மெலிந்த தண்டுகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக, பலர் நல்ல நோக்கத்துடன் புதிய கொத்துகளை வாங்குகிறார்கள். விரக்தி உண்மையானது, குறிப்பாக உணவைத் திட்டமிடும்போது அல்லது மளிகைக் கழிவுகளைக் குறைக்க முயற்சிக்கும்போது. பாரம்பரிய சேமிப்பு அணுகுமுறைகளை விட நீண்ட காலத்திற்கு வசந்த வெங்காயத்தை புதியதாகவும், மிருதுவாகவும், பிரகாசமான பச்சை நிறமாகவும் வைத்திருக்கும் வியக்கத்தக்க எளிய முறை உள்ளது என்பது நல்ல செய்தி. பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கிற்குள் அவற்றை உலர விடுவதற்கு அல்லது மூச்சுத் திணற வைப்பதற்குப் பதிலாக, உயரமான கிளாஸ் தண்ணீரில் நிமிர்ந்து வைப்பது அவர்களின் ஆயுளை வியத்தகு முறையில் நீட்டிக்கும். குறைந்த முயற்சி மற்றும் சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை, இந்த தந்திரம் அமைப்பு, சுவை மற்றும் நிறத்தை பாதுகாக்கிறது, குடும்பங்கள் பணத்தை சேமிக்க உதவுகிறது மற்றும் எப்போதும் புதிய பொருட்களை சமைக்க தயாராக உள்ளது.

வெங்காயத்தை தண்ணீரில் சேமித்து வைப்பது ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

அறுவடைக்குப் பிறகு வெங்காயம் உயிருடன் இருக்கும், மேலும் அவற்றின் வேர்கள் ஈரப்பதத்தை அணுகும் வரை அவற்றின் செல்கள் தொடர்ந்து செயல்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் தளர்வாக சேமிக்கப்படும் போது, ​​குளிர்ந்த, வறண்ட காற்று இலைகளில் இருந்து தண்ணீரை விரைவாக இழுத்து, அவை வாடி, மென்மையாக மற்றும் சரிந்துவிடும். செங்குத்தான சேமிப்பு முறையானது, வேர்களை நீரில் மூழ்க வைப்பதன் மூலம் இதைத் தீர்க்கிறது, ஆலை நீரேற்றமாக இருக்கவும் கட்டமைப்பைப் பராமரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது. இது சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிக்கப்படும் போது உருவாகும் தளர்வான தண்டுகள் மற்றும் மெலிதான அடுக்குகளின் பொதுவான பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. தண்ணீர் ஒரு இயற்கை ஆதரவு அமைப்பாக செயல்படுகிறது, ஆலை மண்ணில் என்ன அனுபவிக்கும் என்பதைப் பிரதிபலிக்கிறது, எனவே வெங்காயம் வழக்கத்தை விட நீண்ட நேரம் மிருதுவாக இருக்கும்.

வெங்காயத்தை சேமிப்பது எப்படி உயரமான கண்ணாடி நீர் முறையைப் பயன்படுத்துதல்

வெங்காயத்தை லேசாக துவைக்கவும், சேதமடைந்த வெளிப்புற அடுக்குகளை அகற்றவும். அடித்தளத்தை சிறிது சிறிதாக ஒழுங்கமைக்கவும், இதனால் வேர்கள் தண்ணீரை மிகவும் திறமையாக உறிஞ்சும். இரண்டு முதல் மூன்று அங்குல சுத்தமான தண்ணீரில் ஒரு உயரமான கண்ணாடி அல்லது ஜாடியை நிரப்பவும். வேர்கள் முழுமையாக மூழ்கியிருக்கும் கொள்கலனில் வசந்த வெங்காயத்தை நிமிர்ந்து வைக்கவும். நீங்கள் காணக்கூடிய மீண்டும் வளர விரும்பினால், ஜாடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது கவுண்டரில் வைக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீரை மாற்றவும், அது துர்நாற்றத்தைத் தடுக்கவும் புதியதாக இருக்கும். இலைகள் நீளமாக வளர்ந்தால், சமையலுக்குத் தேவையான அளவு அவற்றை ஒழுங்கமைக்கவும். இந்த சிறிய வழக்கம் வெங்காயத்தை மிருதுவாகவும், நீரேற்றமாகவும், நிலையான மாற்றீடுகள் இல்லாமல் பயன்படுத்த தயாராகவும் வைத்திருக்கும்.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு ஜாடியை எங்கே சேமிப்பது

ஒரு குளிர்சாதனப் பெட்டி அலமாரி அல்லது கதவுப் பெட்டி நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஏனெனில் குளிர்ச்சியான சூழல் இயற்கையான முதுமையை குறைக்கிறது மற்றும் தண்டுகளை உறுதியாகவும் பசுமையாகவும் வைத்திருக்கும். கவுண்டர் ஸ்பேஸ் விரும்பப்பட்டால், ஜாடியை இயற்கை ஒளியின் அருகே வைக்கவும், விரும்பிய போது மீண்டும் வளர ஊக்குவிக்கவும். அந்த வழக்கில், அடிக்கடி தண்ணீர் மாற்றங்கள் தூய்மை பராமரிக்க உதவும். இரண்டு விருப்பங்களும் வெங்காயம் நிமிர்ந்து இருக்க அனுமதிக்கின்றன, தட்டையாக அல்லது சுருக்கமாக சேமிக்கப்படும் போது ஏற்படும் வளைவு மற்றும் சிராய்ப்புகளைத் தடுக்கிறது.

ஏன் இந்த முறை உணவு வீணாவதை குறைத்து பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது

வெங்காயம் அரிதாகவே ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் புதிய கொத்துக்களை மீண்டும் மீண்டும் வாங்குவது விலை உயர்ந்ததாக மாறும். அவற்றைக் கெடுக்க அனுமதிப்பது என்பது பணத்தையும் உணவையும் தூக்கி எறிவது. உயரமான கண்ணாடி நீர் முறை மூலம், ஒவ்வொரு கொத்தும் கணிசமாக நீண்ட காலம் நீடிக்கும், திட்டமிட்ட உணவை எளிதாக்குகிறது மற்றும் தேவையற்ற மளிகைப் பயணங்களைக் குறைக்கிறது. அடிக்கடி சமைப்பவர்களுக்கு, இது குறிப்பிடத்தக்க சேமிப்பையும், குப்பைத் தொட்டியில் வீசப்படும் கழிவுகளையும் குறைக்க வழிவகுக்கும்.

வெங்காயத்தை மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருக்க கூடுதல் குறிப்புகள்

நீர் மட்டத்தை மிக அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம், ஏனெனில் வேர்களை விட அதிகமாக ஊறவைப்பது தண்டுகளை மென்மையாக்கும். ஈரப்பதம் அச்சு உருவாவதை ஊக்குவிக்கும் என்பதால், டாப்ஸை இறுக்கமாக மூடுவதைத் தவிர்க்கவும். கூடுதல் புத்துணர்ச்சிக்கு, விரும்பினால், சுவாசிக்கக்கூடிய தயாரிப்புப் பையுடன் டாப்ஸை லேசாக மூடி வைக்கவும். சூரிய ஒளியில் கண்ணாடியை வைப்பதன் மூலம் நீங்கள் வசந்த வெங்காயத்தை முழுமையாக மீண்டும் வளர்க்கலாம், இது ஏற்கனவே உள்ள பல்புகளில் இருந்து புதிய பச்சை தளிர்கள் வெளிப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது.வெங்காயம் மெலிதாக மாறுவதை நிறுத்துவதற்கு சிறப்பு கருவிகள் அல்லது சிக்கலான சேமிப்பு அமைப்புகள் தேவையில்லை. ஒரு உயரமான கிளாஸ் தண்ணீரில் அவற்றை நிமிர்ந்து சேமித்து வைப்பது ஒரு சிரமமில்லாத முறையாகும், இது அவற்றை நாட்களை விட பல வாரங்களுக்கு மிருதுவாகவும், துடிப்பாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். இது விரயத்தைத் தடுக்கிறது, பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக நெகிழ்வான சமையலை ஆதரிக்கிறது. ஒருமுறை முயற்சி செய்து பாருங்கள், அது நிரந்தர சமையலறை பழக்கமாக மாறும்.பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த உள்ளடக்கம் முற்றிலும் தகவல் பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ, ஊட்டச்சத்து அல்லது அறிவியல் ஆலோசனைகளுக்கு மாற்றாக இல்லை. தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளுக்கு எப்போதும் சான்றளிக்கப்பட்ட நிபுணர்களின் ஆதரவை நாடுங்கள்.இதையும் படியுங்கள்| புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவைக்காக காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது