மூளை அத்தியாவசிய கொழுப்புகளை ஈபிஏ (ஈகோசாபென்டெனோயிக் அமிலம்) மற்றும் டிஹெச்ஏ (டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம்) ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, இது போதுமான அளவுகளில் ஒருங்கிணைக்க முடியாது. சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற கொழுப்பு மீன்களை சாப்பிடுவதன் மூலமோ அல்லது மீன் எண்ணெய் அல்லது ஆல்கா எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களை கூடுதல் மருந்துகளாக எடுத்துக்கொள்வதன் மூலமோ மக்கள் தங்கள் உணவின் மூலம் இந்த அத்தியாவசிய கொழுப்புகளைப் பெறலாம். மூளை உயிரணு சவ்வு அதன் முக்கிய கட்டமைப்பு கூறுகளாக DHA ஐ சார்ந்துள்ளது, இது மூளை உயிரணுக்களுக்கு இடையில் சரியான தகவல்தொடர்புக்கு உதவுகிறது.
ஒமேகா -3 கூடுதல் மேம்பட்ட நினைவகம், கற்றல் திறன்கள் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்திறன் மூலம் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் மூளை அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, இது வயதான மற்றும் அல்சைமர் நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளை பிளாஸ்டிசிட்டியை பராமரிக்க உதவுகின்றன, இது புதிய நரம்பியல் இணைப்புகளை உருவாக்கவும் அதன் கட்டமைப்பை மாற்றியமைக்கவும் உதவுகிறது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை தவறாமல் உட்கொள்ளும் வயதான பெரியவர்கள், சிறந்த மூளை ஆரோக்கியத்தை நிரூபிக்கிறார்கள் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைக் குறைத்தனர்.
