வெங்காயம் பழமையான பயிரிடப்பட்ட காய்கறிகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் ஒரு அத்தியாவசிய மூலப்பொருள். அவற்றின் கடுமையான சுவையும் நறுமணமும் சாலடுகள், சட்னிகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் எண்ணற்ற உணவுகளுக்கு ஒரு பிரபலமான கூடுதலாக அமைகின்றன. வெங்காயத்தில் வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியிருந்தாலும், அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவது எப்போதும் அனைவருக்கும் பொருத்தமானதாக இருக்காது. உண்மையில்.
நீங்கள் மூல வெங்காயத்தை சாப்பிடும்போது ஒற்றைத் தலைவலி தூண்டுகிறது, செரிமான அச om கரியம் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள்
செரிமான அச om கரியம்
மூல வெங்காயம் செரிமான அமைப்பில் கடுமையானதாக இருக்கும், குறிப்பாக உணர்திறன் வயிறு உள்ளவர்களுக்கு. அவற்றில் பிரக்டான்கள் உள்ளன, இது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட், சிலருக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். குடலில் பிரக்டான்ஸ் நொதித்தால், அவை அதிகப்படியான வாயு, வீக்கம், வயிற்றுப் பிடிப்புகள் அல்லது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐ.பி.எஸ்) போன்ற நிலைமைகளைக் கொண்டவர்கள் பெரும்பாலும் இத்தகைய செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு ஆளாகிறார்கள், மேலும் மூல வெங்காயத்தை சாப்பிட்ட பிறகு மோசமான அறிகுறிகளைக் காணலாம். லேசாக சமைத்தல் வெங்காயத்தை ஜீரணிக்க எளிதாக்கும், எனவே ராவிலிருந்து சமைத்த பதிப்புகளுக்கு மாறுவது அச om கரியத்தை குறைக்க உதவும்.
மோசமான மூச்சு ப்ளூஸ்
மூல வெங்காயத்தைப் பற்றிய பொதுவான புகார்களில் ஒன்று அவற்றின் வலுவான பிந்தைய சுவை மற்றும் அவர்கள் விட்டுச்செல்லும் விரும்பத்தகாத மூச்சு. வெங்காயத்தில் சல்பர் சேர்மங்களின் அதிக செறிவு இந்த நீடித்த வாசனைக்கு காரணமாகும். இந்த சேர்மங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன, மேலும் சாப்பிட்ட பிறகு நுரையீரல் வழியாக தொடர்ந்து வெளியிடப்படலாம், அதனால்தான் மவுத்வாஷ் துலக்குவது அல்லது பயன்படுத்துவது வாசனையை முழுவதுமாக அகற்றாது. வோக்கோசு அல்லது கிரீன் டீ போன்ற புதிய மூலிகைகள் மெல்லுவது சில நேரங்களில் வெங்காய சுவாசத்தைக் குறைக்கும், ஆனால் துர்நாற்றம் இன்னும் மணிக்கணக்கில் நீடிக்கும்.
ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
மிகவும் பொதுவானதல்ல என்றாலும், வெங்காய ஒவ்வாமை உள்ளது மற்றும் லேசான கடுமையான எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். நியூயார்க் ஒவ்வாமை மற்றும் சைனஸ் மையங்களின் கூற்றுப்படி, மூல வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது தோல் அரிப்பு, தடிப்புகள், உதடுகள் அல்லது நாக்கின் வீக்கம் மற்றும் நீர் கண்கள் போன்ற அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும். மிகவும் தீவிரமான சந்தர்ப்பங்களில், தனிநபர்கள் சுவாசிப்பதில் சிரமத்தை அனுபவிக்கலாம் அல்லது அனாபிலாக்ஸிஸ், இதற்கு உடனடி மருத்துவ கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. வெங்காயத்தை சாப்பிட்ட பிறகு சீரான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைக் கவனிக்கும் நபர்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுகி அவற்றை பச்சையாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ்
அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அல்லது நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படக்கூடியவர்களுக்கு, மூல வெங்காயம் ஒரு தூண்டுதல் உணவாக இருக்கலாம். அவை குறைந்த ஓசோஃபேஜியல் ஸ்பைன்க்டரை தளர்த்தக்கூடும், வயிற்று அமிலம் உணவுக்குழாய்க்குள் செல்வதைத் தடுக்கும் தசை. இதன் விளைவாக, வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது -குறிப்பாக மாலையில் அல்லது படுத்துக் கொள்வதற்கு முன் -மார்பு மற்றும் தொண்டையில் எரியும் உணர்வுகளை அதிகரிக்கும். நீங்கள் அடிக்கடி நெஞ்செரிச்சல் அனுபவித்தால், மூல வெங்காய உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது புத்திசாலித்தனமாக இருக்கலாம், அதற்கு பதிலாக சமைத்த வெங்காயத்தைத் தேர்வுசெய்கிறது, அவை பொதுவாக எரிச்சலூட்டுகின்றன.
ஒற்றைத் தலைவலி தூண்டுகிறது
சில சந்தர்ப்பங்களில், மூல வெங்காயம் ஒற்றைத் தலைவலி தொடங்குவதற்கு பங்களிக்கக்கூடும். வெங்காயத்தில் டைரமைன் உள்ளது, இது ஒரு இயற்கை கலவை, அது தலைவலியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எல்லோரும் இந்த பக்க விளைவை அனுபவிக்கவில்லை என்றாலும், அடிக்கடி ஒற்றைத் தலைவலி கொண்ட நபர்கள் மூல வெங்காயத்தை உட்கொண்ட பிறகு அவர்களின் தலைவலி மோசமடைவதைக் காணலாம். ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது மற்றும் தலைவலி நிகழும்போது குறிப்பிடுவது வெங்காயம் தனிப்பட்ட தூண்டுதலாக இருக்கிறதா என்பதை அடையாளம் காண உதவும்.
வாய்வழி சுகாதார கவலைகள்
வெங்காயத்தில் சில கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கும்போது, அவற்றின் வலுவான சாறுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து அமைப்பு சில நேரங்களில் வாய்வழி சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். கடுமையான சாறுகள் முக்கியமான ஈறுகளை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், அதே நேரத்தில் வெங்காயத்தின் பிட்கள் பற்களுக்கு இடையில் சிக்கி, சரியாக சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால் பிளேக் கட்டமைப்பிற்கு பங்களிக்கக்கூடும். நீடித்த வாசனையுடன் இணைந்து, இது மூல வெங்காயத்தை வாய்வழி ஆரோக்கியத்திற்கு இரட்டை முனைகள் கொண்ட வாளாக ஆக்குகிறது. நீங்கள் தவறாமல் உட்கொண்டால், துலக்குதல், மிதப்பது மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு கழுவுதல் போன்ற நல்ல பல் சுகாதார நடைமுறைகள் முக்கியம்.
மருந்துகளுடன் குறுக்கீடு
மற்றொரு முக்கியமான கருத்தாகும், வெங்காயம் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடிய வழி. மூல வெங்காயத்தில் லேசான இரத்தத்தை மெலிக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட சேர்மங்கள் உள்ளன. ஏற்கனவே ஆன்டிகோகுலண்ட் அல்லது இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளில் உள்ள நபர்களுக்கு, அதிகப்படியான வெங்காய நுகர்வு இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வெங்காயம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கக்கூடும் என்பதால், நீரிழிவு நோய் அல்லது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு குறிப்பிட்ட மருந்துகளை உட்கொள்வவர்களும் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் நீண்டகால மருந்துகளில் இருந்தால், வெங்காயத்தை உங்கள் உணவின் வழக்கமான பகுதியாக மாற்றுவதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணரைக் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.மூல வெங்காயம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சத்தானவை மற்றும் பல உணவுகளுக்கு சுவையின் ஆழத்தை சேர்க்கலாம். இருப்பினும், அவை அனைவருக்கும் பொருத்தமானவை அல்ல, மேலும் செரிமான பிரச்சினைகள், கெட்ட மூச்சு, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், நெஞ்செரிச்சல், ஒற்றைத் தலைவலி, வாய்வழி சுகாதார பிரச்சினைகள் அல்லது மருந்துகளுடனான தொடர்புகளுக்கு வழிவகுக்கும். மிதமான தன்மை முக்கியமானது, மூல வெங்காயத்தை சாப்பிட்ட பிறகு ஏதேனும் சீரான அச om கரியத்தை நீங்கள் கவனித்தால், உங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது அல்லது அவற்றை சமைத்தது நல்லது. எந்தவொரு உணவையும் போலவே, உங்கள் உடலைக் கேட்பதும், தேவைப்படும்போது மருத்துவ ஆலோசனையைத் தேடுவதும் விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் வெங்காயத்தின் நன்மைகளை அனுபவிக்க உதவும்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும்: உங்கள் கிவியை உரிப்பதை நிறுத்துங்கள்: தோல் ஏன் ஆரோக்கியமான பகுதி என்பதை ஒரு இரைப்பை குடல் நிபுணர் வெளிப்படுத்துகிறார்
