முட்டை இல்லை, அதிக புரதம்: உடல் எடையை குறைக்கவும், நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கவும் உதவும் 13 சைவ காலை உணவுகள் | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

புரதச்சத்து நிறைந்த காலை உணவு உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் இயற்கையான மற்றும் சக்திவாய்ந்த வழியாகும். இது பசியைத் தடுக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றலைப் பராமரிக்கிறது. புரதத்தைப் பற்றி பேசும்போது, ​​பெரும்பாலான மக்கள் தானாகவே முட்டைகளை நினைக்கிறார்கள்; இருப்பினும், சைவ உணவுகளில் முட்டைகள் இல்லாத புரத மூலங்கள் நிறைய உள்ளன மற்றும் அவற்றின் உணவு விருப்பங்களை மாற்ற வேண்டிய அவசியமின்றி பயனுள்ளதாக இருக்கும். பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் ஆகியவை புரதம் நிறைந்த, இறைச்சியற்ற மற்றும் முட்டை இல்லாத, குறைந்த கலோரி கொண்ட காலை உணவுகள் ஆகும், இவை சமச்சீர் உணவுடன் இணைந்தால், கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும், திருப்தியை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டவும் உதவும். இன்னும் சிறந்தது எது? உங்களுக்கு உற்சாகமளிக்கும் மற்றும் உங்கள் தசைகளை வலுவாக வைத்திருக்கும் சுவையான, எடை இழப்புக்கு ஏற்ற காலை உணவை உருவாக்க முட்டை தேவையில்லை.

ஏன் அதிக புரதம், முட்டை இல்லாத காலை உணவு உதவி எடை இழப்பு

தி நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, காலை உணவில் புரதம் நிறைந்த உணவு முழுமை மற்றும் சிறந்த பசியின்மை உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, இது இறுதியில் பகலில் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. ஒரு சீரற்ற சோதனையில், பதின்ம வயதினரின் புரதச்சத்து நிறைந்த காலை உணவை உட்கொள்வதன் விளைவாக பசியின் அளவு குறைகிறது, பகலில் உணவு உட்கொள்ளல் குறைகிறது மற்றும் அன்றைய முதல் உணவைத் தவிர்த்தவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது உடல் கொழுப்பு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. இது தவிர, தாவர அடிப்படையிலான மற்றும் விலங்கு அடிப்படையிலான உயர்-புரத உணவுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி, சைவ புரதம் (எ.கா., சோயா) பசியை அடக்குதல் மற்றும் ஆற்றல் உட்கொள்ளல் ஒழுங்குமுறை ஆகியவற்றில் விலங்கு புரதத்தின் அதே செயல்பாடுகளைச் செய்ய முடியும் என்று முடிவு செய்கிறது.

முதல் 13 அதிக புரதம் கொண்ட சைவ காலை உணவுகள் (முட்டை தேவையில்லை)

1. பெர்ரி மற்றும் சியா விதைகள் கொண்ட கிரேக்க தயிர்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கலக்கவும். சியா விதைகள் சிறிது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

2. காய்கறிகளுடன் டோஃபு துருவல்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் டோஃபு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அது வெளிர் தங்க நிறமாக மாறும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

3. நட்ஸ் மற்றும் விதைகளுடன் இரவு ஓட்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஜாடியில் சேர்த்து, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அடுத்த நாள் குளிர்ச்சியாக அல்லது சூடாகவும்.

4. மூங் டால் சீலா (சுவையான பருப்பு பான்கேக்)

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: மசாலாப் பொருட்களுடன் பருப்பை அரைத்து மாவு தயாரிக்கவும். இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான கடாயில் மற்றும் அப்பத்தை மீது ஏவவும்.

5. பாலாடைக்கட்டி (பனீர்) மற்றும் காய்கறி கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். உங்களுக்கு அதிக சுவை தேவைப்பட்டால் எலுமிச்சை சாறு அல்லது மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

6. தாவர தூள் கொண்ட புரத ஸ்மூத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

முறை:நீங்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். ஸ்மூத்தியை உடனே பயன்படுத்தவும்.

7. Quinoa கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: குயினோவாவை பால் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். மேலே கொட்டைகள் அல்லது பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

8. கொண்டைக்கடலை மாவு அப்பத்தை (பெசன் சீலா)

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை வைத்து மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு கடாயை சூடாக்கி, தோசை அல்லது கேக் போல மாவை சமைக்கவும்.

9. முளைத்த மூங் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். நீங்கள் முளைகளை சூடாக விரும்பினால், அவற்றை ஒரு விருப்பமாக 2-3 நிமிடங்கள் நீராவி செய்யலாம்.

10. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் & வாழைப்பழம் முழு தானிய சிற்றுண்டி

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: ரொட்டியை டோஸ்ட் செய்து, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவி, மேலே வாழைப்பழத் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

11. சியா விதை புட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: விதைகளையும் பாலையும் ஒன்றாக சேர்த்து இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சாப்பிடுவதற்கு முன் குலுக்கவும்.

12. பாதாம் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் சோயா பால்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு கண்ணாடியில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஸ்மூத்தி விரும்பினால் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கலாம்.

13. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சுவையான ஓட்மீல்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை: தண்ணீருடன் ஓட்ஸை தயார் செய்யவும். காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். சீசன் செய்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

எடை இழப்புக்கு அப்பாற்பட்ட நன்மைகள்

புரதம் நிறைந்த காலை உணவு எடை இலக்குகளுக்கு மட்டுமல்ல, மனிதனின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் நல்லது. இது மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது – உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருப்பவர்களுக்கு அல்லது பசியுடன் போராடுபவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல பிளஸ். காலை உணவில் புரோட்டீன் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது அதிக அளவு மனநிறைவு ஹார்மோன்களுக்கு (GLP-1 மற்றும் பெப்டைட் YY போன்றவை) வழிவகுக்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் பசியின் சமிக்ஞைகளைக் குறைக்கலாம், இது இறுதியில் நீண்ட காலத்திற்கு மொத்த ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் வீழ்ச்சியைக் கொண்டு வரக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக, அதிக புரதம் கொண்ட சைவ காலை உணவுகளை சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது மற்றும் எடை இழப்புக்கு மிகவும் எளிது. புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உள்ள சமச்சீரான உணவை உண்ணுங்கள், இது உங்களை நீண்ட காலத்திற்கு முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கும்.பொறுப்புத் துறப்பு: இந்தக் கட்டுரையானது பொதுவான தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஆலோசனைக்கு மாற்றாகக் கருதப்படக்கூடாது. உங்கள் உணவில் பெரிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், எப்போதும் ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.