முட்டையின் வெள்ளைக்கரு உண்மையில் தீக்காயங்களை ஆற்றுமா? கொடிய தொற்று அபாயம் குறித்து மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கை | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

எரிப்பு நிபுணர்கள், பச்சை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை காயங்களை எரிக்க சால்மோனெல்லாவை அறிமுகப்படுத்தலாம் என்று எச்சரிக்கின்றனர்

நீங்கள் சமையலறையில் உங்களை எரித்துக் கொண்டால், குழு அரட்டையில் உள்ள ஒருவருக்கு “அதிசயம்” சரிசெய்வதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன. பனிக்கட்டி. பற்பசை. வெண்ணெய். மேலும் பெருகிய முறையில், ஒரு வினோதமான தொடர்ச்சியான பரிந்துரை: ஒரு முட்டையை உடைத்து, தீக்காயத்தின் மீது வெள்ளை நிறத்தை தடவவும். ஃபேஸ்புக் மற்றும் வாட்ஸ்அப்பில், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஒரு வகையான “இயற்கையான கொலாஜன்” என்று கூறும் பதிவுகள் நூறாயிரக்கணக்கான முறை பகிரப்பட்டுள்ளன, உணர்ச்சிகரமான நிகழ்வுகள் மற்றும் “மீண்டும் திரும்பத் திரும்பச் சொல்லத் தகுதியானவை” தலைப்புகளுடன் நிறைவுற்றது. பிரச்சனை, தீக்காய நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், இது நிரூபிக்கப்படாதது மட்டுமல்ல – இது ஆபத்தானது.

தீக்காயங்கள் மீது பச்சை முட்டையை வைப்பது ஏன் தவறான யோசனை

2021 ஆம் ஆண்டில், ராய்ட்டர்ஸ் ஃபேக்ட் செக் குழு விசாரணையானது, ஆன்லைனில் பரவி வரும் வைரல் முட்டை-வெள்ளை தீக்காய “மருந்துகளை” ஆய்வு செய்தது, இதில் வியத்தகு அற்புதம்-குணப்படுத்தும் நிகழ்வுகள் அடங்கிய அதிகம் பகிரப்பட்ட பேஸ்புக் இடுகையும் அடங்கும். அந்த இடுகை, பின்னர் “தவறான தகவல்” என்று கொடியிடப்பட்டது, ஒரு இளைஞன் பூச்சிக்கொல்லி தீக்காயங்களில் இருந்து காப்பாற்றப்பட்டதாகக் கூறப்படும் ஒரு பக்கத்து வீட்டுக்காரர் மூல முட்டையின் வெள்ளைக் கருவைப் பயன்படுத்தியதாகவும், அதே முறையைப் பயன்படுத்தி “குழந்தையின் தோலைப் போல” எரிந்த கையை மீட்டெடுத்த மற்றொரு பெண்ணையும் விவரித்தார். அவர்கள் பல தீக்காய நிபுணர்களிடம் பேசினர், அவர்கள் அனைவரும் ஒரே விஷயத்தைச் சொன்னார்கள்: எரிந்த தோலில் பச்சை முட்டையை வைக்க வேண்டாம். “இந்த சிகிச்சையை ஆதரிக்க எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் ஆபத்தானது” என்று ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் குழந்தைகள் மையத்தின் குழந்தை எரிப்பு திட்டத்தின் இயக்குநரும், ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் அறுவை சிகிச்சை உதவி பேராசிரியருமான டாக்டர் அலெஜான்ட்ரோ கார்சியா ராய்ட்டர்ஸிடம் மின்னஞ்சல் மூலம் தெரிவித்தார். அவர் விளக்கினார்: “பச்சை முட்டைகளில் சால்மோனெல்லா இருக்கலாம், இது கடுமையான நோய்த்தொற்றுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு வகை பாக்டீரியா ஆகும். சால்மோனெல்லா அல்லது தீக்காயம் போன்ற திறந்த காயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பிற பாக்டீரியாக்கள் உள்ளூர் நோய்த்தொற்றுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் செப்சிஸ் அல்லது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் மிகவும் கடுமையான முறையான தொற்றுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.” மாயோ கிளினிக்கின் அவசர மருத்துவ மருத்துவரான டாக்டர் மேத்யூ ஸ்ஸ்டாஜ்ன்க்ரைசர் இதே கருத்தைக் கூறினார். “தோலின் முக்கிய பங்கு உடலை தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதாகும் […] தீக்காயங்கள் தொற்றுநோய்க்கு மிகவும் ஆளாகின்றன மற்றும் சால்மோனெல்லா தொற்று பேரழிவை ஏற்படுத்தக்கூடும், ”என்று அவர் ராய்ட்டர்ஸிடம் கூறினார். மக்கள் சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய ஈரானிய ஆய்வை சுட்டிக்காட்டுகின்றனர், அங்கு முட்டை-வெள்ளை அடிப்படையிலான களிம்பு குணப்படுத்துவதை விரைவுபடுத்துகிறது. Sztajnkrycer இது “புதிய தீக்காயத்தின் மீது பச்சை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வைப்பதை விட மிகவும் வித்தியாசமானது” என்று வலியுறுத்தினார் – இது ஒரு சிறப்பு தீக்காய மையத்தில் “மிகக் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வு”, பல நோயாளிகள் “ஆபத்து காரணிகள் காரணமாக விலக்கப்பட்டுள்ளனர்”, மேலும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மேற்பூச்சு ஆண்டிமைக்ரோபியல் மருந்துடன் இணைக்கப்பட்டது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், வீட்டில் உங்கள் கையில் ஒரு பல்பொருள் அங்காடி முட்டையை உடைப்பதை ஒப்பிட முடியாது. மெட்ஸ்டார் வாஷிங்டன் மருத்துவமனை மையத்தில், தீக்காய அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் டாக்டர் லாரா ஜான்சன், ராய்ட்டர்ஸிடம், சிறந்த நீண்ட கால முடிவுகளுக்கு, தண்ணீரைத் தவிர வேறு எதையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தீக்காய நிபுணரைப் பார்க்க வேண்டும் என்று கூறினார். தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு முட்டைகளில் “சிறிய தரவு” உள்ளது, மேலும் தற்போதுள்ள தரவு “மருந்து மூலம் மட்டுமே பெறக்கூடிய மேற்பூச்சு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் இணைந்து” உள்ளது, இது தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அடிப்படை ஒவ்வாமை பிரச்சினையும் உள்ளது. முட்டை ஒரு பொதுவான ஒவ்வாமை; பச்சை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நேரடியாக உடைந்த தோலில் வைப்பது, தொற்று அபாயத்திற்கு மேல், உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு உடனடி மற்றும் சில நேரங்களில் கடுமையான எதிர்வினைகளைத் தூண்டும்.இதையும் படியுங்கள்: தீக்காயங்கள் மீது மாவு (ஆட்டா) தடவுவது ஏன் ஆபத்தானது உண்மைச் சரிபார்ப்பின் அடிப்பகுதி அப்பட்டமாக இருந்தது: பல தீக்காய நிபுணர்கள் ராய்ட்டர்ஸிடம், தீக்காயங்களுக்கு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் பாக்டீரியா தொற்று அபாயகரமானது. அதே வழியில் மாவு நீக்கப்பட்டது; தீக்காயத்தை மாவில் நனைப்பது அது குணமடைய உதவுகிறது என்ற கூற்றை ராய்ட்டர்ஸ் முன்பு நிராகரித்தது.

சிறிய தீக்காயங்களுக்கு நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று பெரிய சுகாதார அமைப்புகள் கூறுகின்றன

மருத்துவப் பக்கத்தில், ஆலோசனை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சீரானது. உலக சுகாதார அமைப்பு, அமெரிக்க தேசிய பொது மருத்துவ அறிவியல் நிறுவனம் மற்றும் மயோ கிளினிக் ஆகியவற்றின் வழிகாட்டுதல்கள் அனைத்தும் அடிப்படையில் இதையே கூறுகின்றன:

சிறிய தீக்காயங்களுக்கு இதுவே அடிப்படை முதலுதவி. மற்ற அனைத்தும் – முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, பற்பசை, வெண்ணெய், மயோனைசே, கடுகு, சமையல் எண்ணெய் – வெப்பத்தைச் சிக்க வைக்கிறது, பாக்டீரியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது அல்லது சேதமடைந்த சருமத்தை எரிச்சலூட்டுகிறது. “சிறிய” தீக்காயமாக கருதப்படுவதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம். எளிமையான சொற்களில்:

நீங்கள் வழக்கமாக வீட்டிலேயே மிகச் சிறிய, முதல்-நிலை தீக்காயத்தை அல்லது முகம், கைகள், கால்கள், பிறப்புறுப்புகள் அல்லது பெரிய மூட்டுகளில் இல்லாத ஒரு சிறிய மேலோட்டமான இரண்டாம்-நிலை தீக்காயத்தை நிர்வகிக்கலாம். உங்கள் உள்ளங்கையின் அளவை விட பெரியது அல்லது அந்த உணர்திறன் வாய்ந்த பகுதிகளை பாதிக்கும், சரியான மருத்துவ மதிப்பீடு தேவை. பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் நீங்கள் அவசர மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும்:

வீட்டில், நீங்கள் அந்தப் பகுதியை குளிர்வித்து, அதை மூடியவுடன், அசௌகரியத்தை நிர்வகிக்க உதவும் பாராசிட்டமால் அல்லது இப்யூபுரூஃபன் போன்ற வலி நிவாரணிகளைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் எரிந்த சருமத்தை சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கலாம்; எரிந்த பகுதிகள் சில மாதங்களுக்குப் பிறகு சூரிய ஒளிக்கு குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்டவை மற்றும் பாதுகாப்பற்ற வெளிப்பாடு வடுவை மோசமாக்கும்.

எரிப்பு நிபுணர்கள் எச்சரிக்கும் பிற “சமையலறை வைத்தியம்”

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஒரு பரந்த பிரச்சனைக்கு ஒரு உதாரணம்: மக்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டி அல்லது குளியலறையில் உள்ள அலமாரியில் தீக்காயத்தை தோற்றுவிக்கும் அல்லது அந்த நேரத்தில் நன்றாக உணரவைக்கும், ஆனால் அமைதியாக காயத்தை மோசமாக்கும். பொதுவான கட்டுக்கதைகள் பின்வருமாறு:

தீக்காய நிபுணர்கள் சில நடைமுறை தவறுகளையும் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர், அவை பின்னர் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்:

பாதுகாப்பான கட்டைவிரல் விதி எளிதானது: சமையலறை அலமாரியில் இருந்து ஒரு தீர்வு வந்தால், வாட்ஸ்அப் முன்னோக்கி அல்லது சரிபார்க்கப்படாத சமூக ஊடக இடுகை, உடைந்த தோலில் அதை வைக்க வேண்டாம். குளிர்ந்த ஓடும் நீர், எளிய அங்கீகரிக்கப்பட்ட மேற்பூச்சு பொருட்கள் மற்றும் சரியான நேரத்தில் மருத்துவ ஆலோசனை ஆகியவை வைரஸ் “முட்டை ஹேக்” விட சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன – ஆனால் அவை உண்மையில் தோலைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் தொற்று, வடு மற்றும் நீண்டகால சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.