நீங்கள் அதை ஒரு தட்காவுக்காக சேர்க்கலாம் அல்லது நீங்கள் அதை ஊறுகாய், மெதி அல்லது வெந்தயம் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம், இது இந்திய சமையலறைகளில் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய மூலப்பொருள் ஆகும், இது உணவின் சுவைகள் மற்றும் வாசனை ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் உங்களுக்குத் தெரியுமா, இந்த பொதுவான சமையலறை மசாலா விதிவிலக்கான சுகாதார நன்மைகளையும் வழங்கும். ஆயுர்வேதத்தில், மெதி உடலின் உள் அமைப்பை சமன் செய்யும் ஒரு சக்திவாய்ந்த குணப்படுத்தும் விதை என்று கருதப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான விதைகள் மற்றும் மெத்தியின் இலைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரக்கூடிய பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. மெதி விதைகள் அல்லது இலைகள் ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கும்போது, இது ஒரு பன்முக திரவத்தை உருவாக்குகிறது, மேலும் அதன் நன்மைகள் சிறந்த முடி வளர்ச்சியிலிருந்து மேம்பட்ட செரிமானம் மற்றும் சிறந்த இதய ஆரோக்கியம் வரை இருக்கும்.
