வெல்லம், அல்லது குர், இந்திய சமையலறைகளில் ஒரு பிரியமான மூலப்பொருள், சாய், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு இயற்கையான இனிப்பைச் சேர்க்கிறது. அதன் சுவைக்கு அப்பால், செரிமானத்திற்கு உதவுதல் மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்களை வழங்குவது உள்ளிட்ட அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இது கொண்டாடப்படுகிறது. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சந்தை போலி வெல்லம் அதிகரித்து வருகிறது, பெரும்பாலும் சுண்ணாம்பு தூள், சலவை சோடா அல்லது செயற்கை வண்ணங்கள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. கலப்படம் வெல்லம் உட்கொள்வது சுவை மட்டுமல்ல, உடல்நல அபாயங்களையும் ஏற்படுத்தும்.நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்கள் வெல்லம் உண்மையானதா என்பதைச் சரிபார்க்க உங்களுக்கு ஒரு ஆய்வகம் தேவையில்லை. அன்றாட சமையலறை பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எளிய, நடைமுறை சோதனைகள் போலி வெல்லத்தை வேறுபடுத்த உதவும். இந்த சோதனைகள் விரைவானவை, எளிதானவை, நம்பகமானவை, நீங்கள் தினமும் பயன்படுத்தும் குரின் தரத்தில் நம்பிக்கையை அளிக்கிறது.இந்த கட்டுரையில், போலி வெல்லத்தை அடையாளம் காண எளிதான வீட்டு முறைகளை நாங்கள் ஆராய்வோம், தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்ய உதவுகிறது மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் இனிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் உண்மையானது என்பதை உறுதி செய்வோம். கலப்படம் செய்யப்பட்ட குருக்கு விடைபெற்று தூய வெல்லத்தின் உண்மையான சுவை மற்றும் நன்மைகளை அனுபவிக்கவும்.
போலி குரை கண்டுபிடிக்க வெல்லம் காட்சி ஆய்வு
போலி வெல்லத்தை அடையாளம் காண்பதற்கான முதல் படிகளில் ஒன்று காட்சி ஆய்வு. உண்மையான வெல்லம் பொதுவாக பணக்கார தங்க-பழுப்பு நிறத்தையும் சற்று கடினமான அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது. போலி வெல்லம் பெரும்பாலும் இயற்கைக்கு மாறான பிரகாசமான, பளபளப்பான அல்லது செய்தபின் மென்மையாகத் தோன்றுகிறது, இது செயற்கை வண்ணங்கள் அல்லது கலப்படங்கள் இருப்பதைக் குறிக்கலாம். அதைத் தொடுவது தடயங்களையும் தரும்; தூய வெல்லம் சற்று ஒட்டும் வகையில் இருக்கும், அதேசமயம் கள்ள பதிப்புகள் வறண்டதாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ உணரக்கூடும்.
போலி வெல்லத்தைக் கண்டறிவதற்கான நீர் கலைப்பு சோதனை
ஒரு எளிய நீர் சோதனை உங்கள் வெல்லம் பற்றி நிறைய வெளிப்படுத்தலாம். ஒரு சிறிய துண்டு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் விடுங்கள்:
- தூய வெல்லம்: மெதுவாக மூழ்கி படிப்படியாக கரைந்து, குறைந்த எச்சத்தை விட்டுவிடுகிறது.
- போலி வெல்லம்: விரைவாக கரைகிறது மற்றும் ஒரு வெள்ளை அல்லது சுண்ணாம்பு வண்டலை விட்டு வெளியேறலாம், இது கலப்படத்தைக் குறிக்கிறது.
இந்த சோதனை விரைவான, எளிதானது மற்றும் வீட்டு பயன்பாட்டிற்கு நம்பகமானதாகும்.
உண்மையான குரை அடையாளம் காண வாசனை மற்றும் சுவை சோதனை
உண்மையான வெல்லம் ஒரு இனிமையான, மண் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கேரமலை நினைவூட்டுகிறது. அதன் சுவை இயற்கையான இனிப்புடன் சூடாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கிறது. இதற்கு நேர்மாறாக, போலி வெல்லம் நறுமணம் அல்லது வேதியியல் போன்ற வாசனை குறைவாக இருக்கலாம். சுவை அதிகப்படியான இனிப்பு, கசப்பான அல்லது சற்று உலோகமாக இருக்கலாம், இது தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. உங்கள் புலன்களை எப்போதும் நம்புங்கள், அவை போலி குயியைக் கண்டறிவதற்கான எளிய கருவிகள்.
போலி வெல்லத்தைக் கண்டறிவதற்கான அமில எதிர்வினை சோதனை
கலப்பைக் கண்டறிய அமில எதிர்வினை சோதனை மற்றொரு முறையாகும். ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது சோதனைக் குழாயில் ஒரு சிறிய துண்டு வெல்லம் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரின் சில துளிகள் சேர்க்கவும்:
- தூய வெல்லம்: எந்த எதிர்வினையும் ஏற்படாது.
- போலி வெல்லம்: சோடா சலவை போன்ற கார விபச்சாரிகளை ஃபிஸிங் அல்லது குமிழ் குறிக்கிறது.
தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன சேர்க்கைகளைக் கண்டறிவதற்கு இந்த சோதனை குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
போலி வெல்லம் கண்டறிதலுக்கான வண்டல் சோதனை
வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு சிறிய துண்டு வெல்லம் கரைத்து, சில நிமிடங்கள் குடியேறட்டும்:
- தூய வெல்லம்: மிகக் குறைந்த அளவு எச்சத்தை விட்டுச்செல்கிறது.
- போலி வெல்லம்: கீழே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வெள்ளை வண்டலை உருவாக்குகிறது, இது சுண்ணாம்பு தூள் அல்லது பிற கலப்படங்கள் இருப்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.
வீட்டில் நம்பகத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கான எளிதான மற்றும் காட்சி வழி இது.
குரின் நம்பகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த சோதனை எரிக்கவும்
போலி வெல்லத்தை அடையாளம் காண எரியும் சோதனை மேலும் உதவும். ஒரு சிறிய துண்டு எடுத்து கவனமாக எரிக்கவும்:
- தூய வெல்லம்: இயற்கையான, இனிமையான நறுமணத்துடன் எரிகிறது.
- போலி வெல்லம்: செயற்கை சேர்க்கைகளைக் குறிக்கும் கடுமையான, வேதியியல் போன்ற வாசனையை உருவாக்குகிறது.
தூய வெல்லத்திற்கான உதவிக்குறிப்புகள் இந்தியாவில்
வீட்டு சோதனைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்போது, தடுப்பு எப்போதும் சிறந்தது. நம்பகமான விற்பனையாளர்கள் அல்லது தரத்திற்கு அறியப்பட்ட பிராண்டுகளிலிருந்து வெல்லம் வாங்கவும். கரிம அல்லது சான்றளிக்கப்பட்ட குர் கலப்படம் செய்யப்படுவது குறைவு. நம்பகத்தன்மை முத்திரைகளுக்கான பேக்கேஜிங்கை எப்போதும் சரிபார்க்கவும், சந்தேகம் இருக்கும்போது, மேலே விவரிக்கப்பட்ட எளிய வீட்டு சோதனைகளை நடத்துங்கள்.போலி வெல்லத்தை அடையாளம் காண்பது ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவைக்கு முக்கியமானது. இந்த எளிய வீட்டு சோதனைகள், காட்சி ஆய்வு, நீர் கலைப்பு, வாசனை மற்றும் சுவை, அமில எதிர்வினை, வண்டல் மற்றும் எரியும் சோதனைகளைச் செய்வதன் மூலம், நீங்கள் உட்கொள்ளும் குர் தூய்மையானது மற்றும் பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்தலாம். உண்மையான வெல்லத்தின் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்க நம்பகமான மூலங்களிலிருந்து வாங்குவதன் மூலம் இந்த காசோலைகளை இணைக்கவும்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும் | குடித்த பிறகு போதைப்பொருள்: விரைவாக மீட்க என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் குடிக்க வேண்டும்
