உலக ஊட்டச்சத்து வாரம் வெளிவருகையில், இந்தியாவின் நகர்ப்புற இளைஞர்களை பாதிக்கும் அமைதியான சுகாதார நெருக்கடியைக் கண்டறிய கலோரி எண்ணிக்கைகள் மற்றும் மிருதுவான கிண்ணங்களுக்கு அப்பால் பார்க்க வேண்டிய நேரம் இது. ஜெனரல் இசட்-பெரும்பாலும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணர்வுள்ள தலைமுறை என்று புகழினார்-அறியாமல் அவர்களின் நீண்டகால தசைக்கூட்டு ஆரோக்கியத்தை சமரசம் செய்கிறார். உடற்பயிற்சி டிராக்கர்கள், மேக்ரோ பிளவுகள் மற்றும் “சுத்தமான உணவு” ஆகியவற்றுடன் அவர்கள் ஆர்வமாக இருந்தபோதிலும், பலரும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை, குறிப்பாக புரதத்தை அகற்றும் மங்கலான உணவுகளுக்கு இரையாகி வருகின்றனர், மேலும் அவர்களின் உடல்கள் ஆரம்பகால எலும்பியல் பிரச்சினைகளுக்கு பாதிக்கப்படுகின்றன.உலக ஊட்டச்சத்து வாரத்தை நாம் கவனிக்கும்போது, இந்த மறைக்கப்பட்ட சுகாதார நெருக்கடியைக் கவனிப்பது முக்கியம். உடற்பயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்திய போதிலும், நகர்ப்புற ஜெனரல் இசட் ஒரு பெரிய பகுதி அறியாமலே உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் காரணமாக நீண்டகால எலும்பியல் சிக்கல்களுக்கு மேடை அமைத்துள்ளது.ஒரு காலத்தில் நடுத்தர வயதினருடன் தொடர்புடைய நாள்பட்ட முதுகுவலி, ஆரம்பகால முழங்கால் பிரச்சினைகள் மற்றும் பிற எலும்பியல் நிலைமைகள், இப்போது மக்கள் பதின்ம வயதினரிடமிருந்து வெளியேறவில்லை. இந்த மாற்றத்தின் மையத்தில் ஒரு எளிய உண்மை: இது அவர்கள் சாப்பிடுவது மட்டுமல்ல, அவர்கள் தட்டுகளை விட்டு வெளியேறுகிறார்கள்.உடனடி முடிவுகளின் வாக்குறுதியின் பேரில் FAD உணவுகள் செழித்து வளர்கின்றன. இது ஒரு சாறு சுத்திகரிப்பு, தீவிர கார்ப் வெட்டு அல்லது பிரபல-ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்ட திட்டமாக இருந்தாலும், முறையீடு வேகத்தில் உள்ளது. ஆனால் இந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை அகற்றி, உடலை பாதிக்கக்கூடும்.புரதம், குறிப்பாக, முதல் உயிரிழப்புகளில் ஒன்றாகும். இந்தியாவில் புரதத்திற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு கொடுப்பனவு (ஆர்.டி.ஏ) ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 0.8–1 கிராம் ஆகும், ஆனால் கணக்கெடுப்புகள் 70% க்கும் மேற்பட்ட நகர்ப்புற இந்தியர்கள் இந்த அடிப்படையை கூட சந்திக்கத் தவறிவிட்டன. புகழ்பெற்ற எலும்பியல் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் மற்றும் சுகாதார கல்வியாளர் டாக்டர் மனன் வோராவின் கூற்றுப்படி, இணைப்பு பெரும்பாலானவர்கள் உணர்ந்ததை விட தெளிவாக உள்ளது: “நீங்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கக்கூடும், ஆனால் நீங்கள் தசை வெகுஜனத்தையும் இழக்கிறீர்கள். இது எலும்பு வலிமையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. போதுமான புரதத்துடன் கூடிய சீரான உணவு வாழ்நாளில் மிகவும் நிலையானது மற்றும் பாதுகாப்பானது. ”
சமூக ஊடகங்களில் பிரபலமான உணவு கலாச்சாரத்தின் காட்சி முழுமை தவறாக வழிநடத்தும். வைரஸ் சவால்கள் மற்றும் ஒரு அளவு-பொருந்துகிறது-எல்லா உணவுத் திட்டங்களும் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை அரிதாகவே கருதுகின்றன. போதுமான புரதம், கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் மெக்னீசியம் இல்லாமல், எலும்புகள் அடர்த்தியையும் வலிமையையும் இழக்கின்றன, ஒரு சிறிய இடுப்பு அல்லது அழகியல் மாற்றத்தின் குறுகிய கால சிலிர்ப்பால் மறைக்கப்பட்ட ஒரு உண்மை.நகர்ப்புற வாழ்க்கை சிக்கலை இணைக்கிறது, அங்கு ஒரு பொதுவான நாள் நீண்ட பயணங்கள், ஒழுங்கற்ற உணவு அட்டவணைகள் மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட வசதியான உணவுகளுக்கு எளிதாக அணுகலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான கிராப்-அண்ட் கோ விருப்பங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் சோடியத்தில் அதிகம், ஆனால் புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன. காலப்போக்கில், இந்த உணவு முறை இடுப்புகளை அதிகரிக்காது; இது உடலின் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாட்டைக் குறைக்கிறது.
தசை மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் புரதம் மைய நிலைக்கு வரும்போது, கால்சியம், வைட்டமின் டி, மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் சமமாக முக்கியமானவை. பால், சில தானியங்கள் அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளை வெட்டும் உணவுகள் இளைஞர்களை கடுமையாக குறைபாடுடையதாக விட்டுவிடக்கூடும் – எலும்பு டிமினரலைசேஷனை துரிதப்படுத்துதல் மற்றும் எலும்பு முறிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் டி குறைபாடு நகர்ப்புற இந்தியர்களில் 90% வரை பாதிக்கிறது என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, உட்புற வாழ்க்கை முறைகள் மற்றும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூரிய வெளிப்பாடு ஆகியவற்றால் புள்ளிவிவரம் மோசமடைந்தது.
ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் இனி “வயதானவர்களின் நோய்” அல்ல என்று உலக சுகாதார அமைப்பு எச்சரிக்கிறது – மோசமான உணவுகள் மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறைகள் பல தசாப்தங்களாக அதை முன்னோக்கி கொண்டு வருகின்றன. இந்தியாவில், எலும்பியல் கிளினிக்குகள் மன அழுத்த எலும்பு முறிவுகள், தசைநார் காயங்கள் மற்றும் 30 வயதிற்குட்பட்டவர்களிடையே நாள்பட்ட மூட்டு வலி ஆகியவற்றில் அதிகரிப்பதைக் காண்கின்றன. பொதுவான வகுப்பான்? உடலின் இயந்திர கோரிக்கைகளை ஆதரிக்கத் தவறும் குறைந்த தரமான உணவுகள். “நீங்கள் உட்கார்ந்த வேலையைச் சேர்த்தால், சூரிய வெளிப்பாடு குறைக்கப்பட்டால், நகர வாழ்க்கையின் அழுத்தங்கள், எலும்பியல் பிரச்சினைகள் ஆரம்பத்தில் உருவாக உங்களுக்கு சரியான புயல் உள்ளது,” குறிப்புகள் டாக்டர். வோரா.
இந்த உலக ஊட்டச்சத்து வாரம், குறுகிய கால அழகியலில் இருந்து நீண்ட கால வலிமைக்கு கதைகளை மாற்றுவோம். ஜெனரல் இசைக்கு கருவிகள் மற்றும் விழிப்புணர்வு உள்ளது – அவர்களுக்கு சரியான வழிகாட்டுதல் தேவை. ஒவ்வொரு உணவிலும் முட்டை, பால், பருப்பு வகைகள், மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் சோயா போன்ற உயர்தர புரத மூலங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது ஒரு நல்ல தொடக்கமாகும். கால்சியம், வைட்டமின் டி, மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை கவனிக்கக்கூடாது. ஒரு சீரான உணவு, வழக்கமான வலிமையை உருவாக்கும் செயல்பாடு மற்றும் போதுமான ஓய்வு ஆகியவை நெகிழக்கூடிய உடலைக் கட்டியெழுப்ப அவசியம். டாக்டர் வோரா சொல்வது போல், “உங்கள் 20 கள் உங்கள் உடலின் இருப்புக்களை உருவாக்கி அவற்றைக் குறைக்காத தசாப்தமாக இருக்க வேண்டும். புரதம் பாடி பில்டர்களுக்கு மட்டுமல்ல; இது எலும்புகள், மூட்டுகள் மற்றும் மீட்புக்கான கட்டமைப்பு தேவை. இது உங்கள் உடலை உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் வைத்திருக்கும் சாரக்கட்டு என்று நினைத்துப் பாருங்கள்.” இன்று ஜெனரல் இசட் செய்யும் தேர்வுகள் அவை எப்படி இருக்கின்றன என்பது மட்டுமல்லாமல் அவை எவ்வாறு நகரும், மீட்கப்படுகின்றன, இப்போது பல தசாப்தங்களாக நேரடி. நன்கு ஊட்டப்பட்ட உடல் ஒரு வலுவான உடல் மற்றும் அது ஆரோக்கியத்தின் உண்மையான நடவடிக்கை. நன்கு ஊட்டப்பட்ட உடல் ஒரு வலுவான உடல் மற்றும் அது ஆரோக்கியத்தின் உண்மையான நடவடிக்கை.
