பெண்களைப் பொறுத்தவரை, புரதம் என்பது தசைகளை உருவாக்குவது அல்ல, இது நீண்ட கால ஆரோக்கியத்தின் மூலக்கல்லாகும். போதுமான உணவுப் புரதம் தசை பராமரிப்பு, எலும்பு வலிமை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, குறிப்பாக பெண்கள் வயதாகும்போது, பெரிமெனோபாஸ் அல்லது பிந்தைய மாதவிடாய் நிற்கும் போது. வயதான பெண்களுக்கு, நிலையான பரிந்துரையை விட அதிகமாக உட்கொள்வது சிறந்த தசை நிறை, வலுவான எலும்புகள், குறைந்த கொழுப்பு-ஒல்லியான விகிதம் மற்றும் மேம்பட்ட உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. உயர்தர உணவுப் புரதத்திற்கு முன்னுரிமை அளிப்பது வயதானது, செயலற்ற தன்மை அல்லது ஹார்மோன் மாற்றங்களுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களைக் குறைக்க உதவும் என்று சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.
படம்: கேன்வா
பெண்களுக்கு உண்மையில் எவ்வளவு புரதம் தேவைவயது வந்தோருக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 0.8 கிராம் ஆகும், ஆனால் இது குறைபாட்டைத் தடுப்பதற்கான குறைந்தபட்சம், தசை, எலும்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான உகந்த இலக்கு அல்ல.வயதான பெண்கள், கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் சுறுசுறுப்பான பெண்களுக்கு அதிக மற்றும் நன்கு விநியோகிக்கப்படும் புரதம் தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக; மாயோ கிளினிக்கின் படி, வயதான மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1.0-1.2 கிராம்/கிலோ புரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதேபோல், வழக்கமான உடற்பயிற்சி அல்லது வலிமை பயிற்சியில் ஈடுபடும் பெண்கள் 1.2-2.0 கிராம்/கிலோ/நாளில் இருந்து பயனடையலாம்.

அதிக புரத உட்கொள்ளல் நன்மைகள்MDPI இல் வெளியிடப்பட்ட வயதான பெண்களைப் பற்றிய ஒரு நீளமான ஆய்வில், 1.2 கிராம் புரதம்/கிலோ/நாளை விட அதிகமாகவோ அல்லது அதைச் சுற்றி சாப்பிடுபவர்கள் குறைந்த அளவு உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக மெலிந்த நிறை, வலுவான தசை வலிமை மற்றும் குறைந்த உடல் கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.வயதான பெண்களின் அதே நீளமான ஆய்வில், அதிக புரத உட்கொள்ளல் செயல்பாட்டு நடவடிக்கைகளில் சிறந்த செயல்திறனுடன் தொடர்புடையது: உடல் நிறை, முழங்கால் நீட்டிப்பு வலிமை மற்றும் சமநிலையுடன் தொடர்புடைய பிடி வலிமை.புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது போன்ற மிதமான வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் கூட பெண்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைப் பெற உதவும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது. இந்த நன்மைகளை அறிந்துகொள்வது, தினசரி வாழ்க்கையில் பெண்கள் எவ்வாறு இந்த புரத இலக்குகளை தொடர்ந்து அடைய முடியும் என்பதை ஆராய்வது முக்கியம்புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதற்கான நடைமுறை உத்திகள்எளிமையான, சீரான உத்திகளை இணைத்துக்கொள்வதன் மூலம், தசைகள், எலும்புகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை வாழ்நாள் முழுவதும் ஆதரிக்க போதுமான உயர்தர புரதத்தைப் பெறுவதை பெண்கள் உறுதிசெய்ய முடியும்.
- உணவு முழுவதும் புரதத்தைப் பரப்பவும்: சீரான விநியோகம் தசை புரதத் தொகுப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒல்லியான வெகுஜனத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஒரு உணவில் அதிக புரதத்தை உட்கொள்வதை விட, ஒரு முக்கிய உணவிற்கு 20-30 கிராம் புரதத்தை குறிக்கவும்.
- புரதம் நிறைந்த தின்பண்டங்களைச் சேர்க்கவும்: கிரேக்க தயிர், பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த முட்டை, வறுத்த கொண்டைக்கடலை அல்லது புரோட்டீன் ஸ்மூத்திகள் போன்ற தின்பண்டங்கள் தினசரி இலக்குகளை அடைய உதவும்.
- தாவர மற்றும் விலங்கு புரதங்களை இணைக்கவும்: கலவை மூலங்கள் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
- உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் புரோட்டீன் பூஸ்டர்களைச் சேர்க்கவும்: புரோட்டீன்-அடர்த்தியான ஆட்-ஆன்கள் ஒட்டுமொத்த தினசரி புரத உட்கொள்ளலை மேம்படுத்த உதவும். விதைகளைச் சேர்க்கவும், சியா விதைகள், சணல் விதைகள் அல்லது பூசணி விதைகளை மிருதுவாக்கிகள், சாலடுகள், பருப்புகள் அல்லது தயிரில் கலக்கவும்.
