புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும் அன்றாட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உங்கள் உணவின் சுவையை அதிகரிக்காது; அவை ஈர்க்கக்கூடிய சுகாதார நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் மற்றும் இயற்கை பயோஆக்டிவ்ஸ் ஆகியவற்றால் நிரம்பிய இந்த சமையலறை ஸ்டேபிள்ஸ் இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானம் முதல் மூளை செயல்பாடு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வரை அனைத்தையும் ஆதரிக்க முடியும். பல பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும், நவீன அறிவியல் இப்போது அவற்றின் சக்திவாய்ந்த குணப்படுத்தும் திறனை உறுதிப்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஓட்ஸ் மீது இலவங்கப்பட்டை தெளித்தாலும் அல்லது மஞ்சள் கறி மீது கிளறினாலும், இந்த பொருட்களின் சிறிய அளவு நீண்ட தூரம் செல்லக்கூடும். உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய 14 ஆரோக்கியமான மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் இங்கே பாருங்கள்.

நன்மைகளைக் கொண்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்: நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டிய ஆரோக்கியமான 14

கருப்பு மிளகுத்தூள்

கருப்பு மிளகு பைபரின், அதன் கூர்மையான சுவைக்கு காரணமான கலவை மற்றும் அதன் சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சேதமடைந்த செல்களை சுய-அழிவுக்கு கேட்கும் இயற்கையான செயல்முறையான அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டுவதற்கு பைபரின் உதவக்கூடும் என்று ஆய்வக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, மார்பக, புரோஸ்டேட், நுரையீரல் மற்றும் கருப்பை போன்ற சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கும். மனித சோதனைகள் இன்னும் தேவைப்பட்டாலும், ஆரம்ப கண்டுபிடிப்புகள் நம்பிக்கைக்குரியவை.

ஏலக்காய்

இந்திய மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏலக்காய் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை. சில ஆய்வுகள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன. தெளிவான விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதற்கு மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை என்றாலும், அதன் நன்மைகள் செரிமானம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறைக்கும் நீட்டிக்கப்படலாம்.

கெய்ன் மிளகு

கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்தும் ஒரு தாவர கலவையான கேப்சைசினுக்கு கெய்ன் அதன் வெப்பத்தை கடன்பட்டிருக்கிறது, இது எடை மேலாண்மை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும். காரமான உணவுகளின் வழக்கமான நுகர்வு இறப்புக்கான ஒட்டுமொத்த அபாயத்துடன் கூட இணைக்கப்படலாம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. கேப்சைசின் இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்க உதவக்கூடும், இருப்பினும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் உள்ளவர்கள் கெய்னை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை என்பது இயற்கையாகவே இனிப்பு மசாலா ஆகும், இது உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் தேவையை குறைக்க உதவும். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, தினமும் இலவங்கப்பட்டை உட்கொள்வது இரத்த நாளங்களை தளர்த்துவதன் மூலமும் புழக்கத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் காலப்போக்கில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்.

கிராம்பு

அவற்றின் சூடான, நறுமண சுயவிவரத்துடன், கிராம்பு பெரும்பாலும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான சமையல் இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை யூஜெனோலின் மூலமாகும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்கலாம். பாரம்பரிய மருத்துவம் நீண்ட காலமாக கிராம்பு பயன்படுத்தியுள்ளது, வலியைப் போக்கவும் கூட்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது, மேலும் நவீன ஆய்வக ஆய்வுகள் இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்கின்றன.

கொத்தமல்லி

கொத்தமல்லி விதைகள், பெரும்பாலும் கறிகளிலும் குண்டுகளிலும் காணப்படுகின்றன, லினாலூல் மற்றும் ஜெரனைல் அசிடேட் போன்ற சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளன. இவை மூளையின் செயல்பாட்டைப் பாதுகாப்பதில் திறனைக் காட்டியுள்ளன, மேலும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தையும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நிலைமைகளையும் குறைக்கலாம், இருப்பினும் மனித அடிப்படையிலான ஆராய்ச்சி தேவை.

பூண்டு

அதன் சமையல் மற்றும் மருத்துவ பண்புகள் இரண்டிற்கும் பிரபலமான பூண்டு அதன் சல்பர் கொண்ட சேர்மங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. சில ஆய்வுகள் குறைந்த அளவிலான மருந்துகளுடன் ஒப்பிடக்கூடிய விளைவுகளை தெரிவிக்கின்றன. நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதன் மூலம் இன்ஃப்ளூயன்ஸா போன்ற நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக பூண்டு லேசான பாதுகாப்பை வழங்கக்கூடும்.

இஞ்சி

காலை நோய் மற்றும் இயக்க நோய் உள்ளிட்ட குமட்டலை எளிதாக்கும் திறனுக்காக இஞ்சி நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது. இதில் இஞ்சி மற்றும் ஷோகோல்கள் உள்ளன-ஆண்டி-அழற்சி சேர்மங்கள், வலியை நிவர்த்தி செய்வதில் இப்யூபுரூஃபனைப் போலவே வேலை செய்கின்றன. ஒற்றைத் தலைவலி அறிகுறிகள், மாதவிடாய் பிடிப்புகள் மற்றும் கீல்வாதம் தொடர்பான அச om கரியம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க இஞ்சி உதவக்கூடும்.

ஆர்கனோ

இந்த மணம் கொண்ட மூலிகையில் கார்வாக்ரோல் மற்றும் தைமோல் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் நிரம்பியுள்ளது, இவை இரண்டும் அவற்றின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் விளைவுகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. ஆர்கனோ நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவக்கூடும். சில ஆராய்ச்சிகள் புற்றுநோய்க்கு எதிரான சொத்துக்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்றும் கூறுகின்றன, இருப்பினும் கூடுதல் சான்றுகள் தேவைப்பட்டாலும்.

மிளகு

கரோட்டினாய்டுகளிலிருந்து மிளகுத்தூள் அதன் துடிப்பான சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது, மேலும் கேப்சைசின் உள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் வலியைக் குறைப்பதற்கும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மசாலா மூளைக்கு அனுப்பப்படும் வலி சமிக்ஞைகளில் தலையிடுவதன் மூலம் அச om கரியத்தை ஆற்ற உதவும் மற்றும் அதன் வலி நிவாரணி விளைவுகளுக்கு பெரும்பாலும் மேற்பூச்சு சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மிளகுக்கீரை

மிளகுக்கீரை தேநீர் புத்துணர்ச்சியூட்டாது; இது செரிமான அச om கரியத்தையும் எளிதாக்கும். மிளகுக்கீரை எண்ணெய் இரைப்பைக் குழாயில் தசைகளை தளர்த்த உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது, இது எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐ.பி.எஸ்) உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். அதன் வாசனை மனநிலையை மேம்படுத்தலாம், குமட்டலைக் குறைக்கலாம் மற்றும் கூர்மைப்படுத்தலாம்.

ரோஸ்மேரி

புதினா குடும்பத்தின் உறுப்பினரான ரோஸ்மேரி பெரும்பாலும் வறுத்த காய்கறிகளையும் இறைச்சிகளையும் சுவைக்கப் பயன்படுகிறது. அதன் நறுமணம் விழிப்புணர்வு, செறிவு மற்றும் மனநிலையை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆய்வில், நீண்ட மாற்றங்களின் போது ரோஸ்மேரி எண்ணெயை வெளிப்படுத்திய செவிலியர்கள் அதிக விழித்திருப்பதாகவும், சோர்வாகவும் இருப்பதாகக் கூறினர்.

மஞ்சள்

மஞ்சள் இன் கோல்டன் நிறம் குர்குமினிலிருந்து வருகிறது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு கலவை. கீல்வாதம், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் பிற அழற்சி நிலைமைகளை நிர்வகிப்பதில் அதன் திறனுக்காக இது ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. குர்குமின் சொந்தமாக குறைந்த உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டிருந்தாலும், அதை கருப்பு மிளகு சேர்த்து இணைப்பது அதன் உறிஞ்சுதலை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.

Za’atar

Za’atar என்பது ஆர்கனோ, தைம், எள் மற்றும் சுமாக் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மத்திய கிழக்கு மசாலா கலவையாகும். இது பாலிபினால்களால் நிறைந்துள்ளது, இது நன்மை பயக்கும் விகாரங்களை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், தீங்கு விளைவிப்பதைக் குறைப்பதன் மூலமும் குடல் பாக்டீரியாவை சமப்படுத்த உதவும். கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதிலும் வாக்குறுதியைக் காட்டுகிறது.ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவு முதல் மேம்பட்ட செரிமானம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் வரை, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் இரண்டையும் மேம்படுத்த மிகவும் அணுகக்கூடிய கருவிகள். சில பகுதிகளில் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், இந்த பொருட்களை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது இயற்கையாகவே உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கான பாதுகாப்பான மற்றும் சுவையான வழியாகும். எப்போதும்போல, நீங்கள் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால் அல்லது எந்தவொரு மூலிகை சப்ளிமெண்ட்ஸையும் தொடங்க திட்டமிட்டால் ஒரு சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும்.படிக்கவும்: ஆரோக்கியமான முடி, தோல் மற்றும் நகங்களுக்காக இந்த 8 உணவுகளை சாப்பிடுங்கள்